Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Vykupovat lze také šneky

  10:06aktualizováno  10:06
Prosenice - Jako je léto obdobím zahrádkářů a výkupů ovoce, i hlemýždi mají svou sezonu. Sbírat a vykupovat se totiž dá nejen rybíz, angrešt či jablka, ale také šneci. Jejich sezona právě teď vrcholí. "Zní to zvláštně, když někomu řeknu, že vykupuju šneky. Každý kroutí hlavou a myslí, že se přeslechl. Já sám bych tomu ještě před třemi lety nevěřil, že budu organizovat výkup hlemýžďů," říká Zdeněk Lakomý z Prosenic na Přerovsku, který má sběrnu hlemýždů druhým rokem.

"Dostal jsem se k nim náhodou. Žena byla nezaměstnaná a žít z jednoho platu se dvěma malými dětmi se nedá. Tak jsem kývl na nabídku známého z Ostravy, který má síť sběren po celé republice, abych si taky takovou zařídil," vysvětluje muž.

Místní obyvatelé si na zvláštnost pomalu začínají zvykat. V okolí Prosenic, kde teče řeka Bečva a břehy jsou travnaté a vlhké, jsou totiž ideální podmínky pro život plžů. Jejich sbírání je však povoleno každoročně jen v krátkém čase od 20. dubna do 20. května.

Když na sběr při vhodném počasí vyrazí čtyři lidé, dá se podle Zdeňka Lakomého hladce vydělat i šestnáct set během hodiny, protože za kilogram vyplácí šestnáct korun. "Kluci, to nemáte ani kilo," potěžkává pytlík se šneky, který přinesli dva kluci ze vsi. "Teď odpoledne už ale nic nenasbíráte, vyběhněte ven zítra po ránu, dokud je rosa, ať si vyděláte aspoň stovku," radí klukům Zdeněk Lakomý.

"Na hlemýždě je totiž nejlepší jít po ránu nebo po bouřce, když je teplo a vlhko. To vylézají, jsou dobře vidět a snadno se sbírají," vysvětluje. Hlemýždi se sbírají do řídkých pytlů od brambor, nikdy ne do igelitových tašek či pytlíků, aby se neudusili.

"Týden zůstávají v bednách u nás ve sklípku, aby se vylačnili a vyčistili. Všechny je musím prohlédnout a podle měrky zkontrolovat jejich velikost. Nemá totiž cenu sbírat malé hlemýždě. Jednak je povolená jen určitá míra a pak je to škoda, mohou dál vyrůst, takže malé vracíme zpátky k řece," popisuje muž.

Hlemýždi pak putují do Varndsdorfu a odtud dál do světových kuchyní, nejčastěji francouzských. Kuchaři je pak v restauracích servírují labužníkům naaranžované zpátky ve vyčištěných ulitách. "Chutnají prý jako jemné houby. Nevím. Ještě jsem je nikdy nejedl a ani mě moc neláká to zkusit," kroutí hlavou Zdeněk Lakomý.

Dá se na hlemýždích zbohatnout? Moc ne, spíš jen přivydělat, tvrdí "sběratel". "Díky loňskému měsíci sbírání jsme si mohli pořídit zámkovou dlažbu před domem a letos to snad vyjde klukovi na kolo," doufá muž.



Hlavní zprávy

Nejčtenější

Američané zaútočili na Sýrii, přidali se i Britové a Francouzi

Noční obloha nad Damaškem během úderů USA, Británie a Francie na Sýrii (14....

USA, Británie a Francie v noci na sobotu zaútočili na Sýrii. Západ tak trestá syrský režim za údajný chemický útok ve...

Policie zadržela podezřelého z vraždy prodavačky, skončil na psychiatrii

Policie dopadla podezřelého muže, kterého hledala v souvislosti s úterní...

Policie dopadla podezřelého muže, kterého hledala v souvislosti s úterní vraždou prodavačky v obchodním centru v...



Klaus mladší vyškolil Piráta za hrubky. Jsem dysortografik, brání se Pikal

Expert ODS pro školství Václav Klaus mladší (22. července 2014)

V Česku začaly maturity a roli zkoušejícího v sobě probudil i předseda školského výboru Václav Klaus mladší. Na...

Okamurova SPD se hroutí zevnitř. Straníci se napadají navzájem

Předseda SPD Tomio Okamura na tiskové konferenci v Poslanecké sněmovně.

„Špiníte jméno SPD! Dělali jste v krajských volbách osobní kampaň! Vynášíte informace a děláte si, co chcete,“...

Krásná smrt zaručena. V Nizozemsku představili sebevražedný přístroj

Sebevražedný přístroj v představách designéra  Alexandera Bannicka

Na pohřebním veletrhu v Amsterdamu byl představen sebevražedný přístroj, který člověku umožní zabít se stisknutím...

Další z rubriky

Ve svatovítské katedrále odhalili na Beranovu počest sochu sv. Vojtěcha

Slavnostní odhalení sousoší sv. Vojtěcha v katedrále sv. Víta. (19. dubna 2018)

V katedrále sv. Víta ve čtvrtek slavnostně odhalili a požehnali sochu sv. Vojtěcha. Ceremonie se uskutečnila přesně v...

Nový ředitel GIBS vzejde z výběrového řízení, řekl Babiš při interpelacích

Premiér Andrej Babiš při vystoupení na schůzi Sněmovny svolané 9. března v...

Při čtvrtečních sněmovních interpelacích se kromě zahájení provozu elektronických vězeňských náramků či údajného...

Stát odškodní děti s trvalými následky po očkování, navrhuje ministr

(Ilustrační snímek)

Ministr zdravotnictví v demisi Adam Vojtěch plánuje odškodňovat děti, kterým povinné očkování způsobí závažné poškození...

MetLife Europe Limited, pobočka pro Českou republiku
Sales Management Program

MetLife Europe Limited, pobočka pro Českou republiku
Praha

Najdete na iDNES.cz