"Úroda bude asi větší než vloni, ale rozhodně podstatně nižší kvality. Obsah cukru v hroznech nebude vysoký," dodal Martin Půček.
Vinaři na jihu Moravy musí se sklizní hroznů pospíšit. "Intenzivně sbíráme. Měkké odrůdy, jako je například Müller Thurgau, musí urychleně z vinohradů pryč, jinak by bylo po úrodě," řekl Jan Hajda, předseda Zemědělského družstva v Sedleci na Břeclavsku.
Úroda přitom ještě před časem vypadala velmi slibně. "Mohla to být slušná průměrná úroda. Když ale bylo v srpnu dostatek slunce, nebyla vláha. Najednou došlo vody až moc a slunce chybí. Co srpen neupeče, září už nedovaří," míní Martin Půček.
Současné deštivé počasí škodí porostům vinné révy nejen kvůli hnilobě.
"Množství vody vymívá z bobulí již vytvořený cukr, a hrozny tak ztrácejí na kvalitě. Navíc se v hroznu zadržuje i další dešťová voda a ta se pak při lisování dostane do vinného moštu, a tak ho ještě více znehodnocuje. Vlhko navíc přispívá k rozšiřování hnilobných procesů. Několik posledních deštivých dnů tak velice ublížilo hlavně odrůdám, které zrovna teď dozrávají a musí se sbírat. Pozdnější odrůdy na tom zatím tak špatně nejsou, pokud se počasí zlepší, není u nich nic ztraceno," uvedl vedoucí oddělení vinohradnictví Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského Jindřich Ševčík.
"Zatím jsem o nějakém větším rozšíření hniloby neslyšel, nebezpečí ale hrozí a strach z toho máme. Vykupovat hrozny chceme začít za týden a pokud se podle předpovědi počasí od středy zlepší, tak by to mělo být dobré," doufá Pavel Vajčner, ředitel Znovínu Znojmo, největšího zpracovatele vinné révy na Znojemsku.
