Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Vědci: Kari omáčka chrání játra před alkoholem

  15:47aktualizováno  15:47
Játra ochrání před škodlivým vlivem alkoholu pikantní kari omáčka. Pokusy na potkanech to zjistili lékaři z Centrální nemocnice ve finských Helsinkách, píše slovenský deník SME. O závěrech jejich výzkumu, na němž se podíleli i američtí vědci, informuje britský vědecký magazín New Scientist.

Podstatnou součástí exotické omáčky kari, která zdomácnila i mimo Indii, je i kurkumín. Právě on dává koření charakteristickou žlutou barvu.

Vědci zjistili, že právě tato látka chrání játra potkanů před negativními dopady konzumace alkoholu. Potvrdily to testy, během kterých hlodavci dostávali kromě rybího tuku kombinovaného s alkoholem právě kurkumín.

Ostatní měli problémy s játry obvyklé i u alkoholiků, píše SME.

Vědcům se podařilo objasnit i příčiny tohoto jevu. Kurkumín zabraňuje vytváření faktoru kappa B (NFkB), který způsobuje zánět jater a odumírání jaterních buněk.

NFkB vzniká nejen po konzumaci alkoholu, ale i v důsledku záření nebo bakterií produkujících endotoxiny, a to jako cena za zneškodnění jedů játry. 

Autoři:


Hlavní zprávy

Nejčtenější



Další z rubriky

Katalánský expremiér opustil azyl v Belgii, stále mu hrozí zatčení

Katalánský expremiér Carles Puigdemont (vlevo) přiletěl do Dánska. (22. ledna...

Bývalý katalánský premiér Carles Puigdemont poprvé po téměř třech měsících opustil Belgii, kam uprchl před hrozbou...

Otevřete dveře míru a uznejte Palestinu, vyzval Abbás Evropskou unii

Šéfka evropské diplomacie Federica Mogherini a palestinský prezident Mahmúd...

Palestinský prezident Mahmúd Abbás v pondělí vyzval země Evropské unie, aby co nejdříve uznaly existenci palestinského...

V Berlíně žije už téměř tisíc islamistů, roste i jejich odhodlání útočit

Policisté prohledávají i budovy v berlínské čtvrti Märkisches Viertel...

V Berlíně se za posledních šest let téměř ztrojnásobil počet salafistů, zvýšila se i jejich snaha provést teroristické...

Najdete na iDNES.cz