Diskuze

Červci, sinice, sépie. Proč a čím se barvily a barví potraviny

Zrak je náš nejdůležitější smysl a barvy jsou ta nejdůležitější informace. Právě barva nás osloví první, až v druhé řadě tvar či velikost. A platí to i pro potraviny. Krása barev nás ovlivňuje, kdykoliv usedneme k jídlu či jdeme nakupovat.
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
Foto

;-D ono je to v závěru jedno, protože česká ovce všechno spase[>-]Rv

1 8
možnosti

J67a38n 46H67a28v28r76d45a

19. 2. 2019 11:22

Článek super, ale jako vždy - asi tam bude několik chyb.

např. v tabulce to E133 - Brilantní modř, kde není uvedena její nebezpečnost, přitom si stačí rozkliknout pár odkazů... Touto brilantní modří je přitom často obarvováno to, co mlsají děti.

https://www.dtest.cz/ecka/24/e-133-brilantni-modr-fcf

https://www.ferpotravina.cz/seznam-ecek/E133

1 2
možnosti

Článek dobrý. Jen technická k úvodu: "barvy jsou ta nejdůležitější informace". Nejsou. Nejdůležitější je jasová složka a z ní indukované kontrasty, umožňující rozpoznávání hran.

Černobílé vidění není problém (viz vidění za šera), ale nechtěli byste žít v barevném světě bez hran.

6 0
možnosti

Myslím, že pro hmyz je barevné viděné důležitější než detekce hran. Taky asi bude se složeným okem ta detekce hran problém.

0 0
možnosti

Výborný článok ...a pre mnohých snáď aj "dobré ráno" !

Oceňujem aj postrehy ako. "...Záznamy, zda některé těstoviny obarvené kyselinou pikrovou opravdu vybouchly, se nedochovaly...."

Skoro mi káva vyprskla na klávesnicu!;-D

12 1
možnosti

Žádné záznamy se nedochovaly, jelikož byly při výbuchu zničeny.

7 0
možnosti

Málokdo např. ví, že přirozená barva masa je bílá, pokud je maso červené, je obarvené...:-)

2 2
možnosti

J82a70n 86H16á48j96e62k

19. 2. 2019 9:04

Co to je za nesmysl? Maso obsahuje hem, takže přirozená barva je červená...

2 1
možnosti

Košenila. Bylo by zajímavé napsat sem jak to s tímto barvivem vlastně bylo. Vím toho dost, ale ne všechno. Červená barva byla v Evropě vzácná. Červenou látku na oděv si mohl dovolit jen někdo velmi bohatý a mocný. Také byla znakem moci. Nosí jí třeba kardinálové. Pak byla objevena Amerika. Pro evropany byl šok, když viděli, že tam červenou nosí i ti nejchudší a jak je ta červená jasná a sytá.

3 0
možnosti

Problem je, ze vyrobci obarvuji potraviny, aby vypadalo zdraveji a nekteri na to opravdu skoci a kupuji to. Prikladem je pecivo, kde je 99% barveno jen z duvodu, aby vypadalo zdraveji.

3 1
možnosti

Jak má pečivo "vypadat zdravěji?"

1 0
možnosti

Spousta cukrovinek obsahuje pro děti (nejen pro ně) nevhodná barviva. Je potřeba číst složení. Jsou to třeba lacina lízátka, perníky, jednotlive balené a prodávané bonbóny, zvejky apod.

Bohužel neschopnost EU tato barviva zakázat, v USA povolené nejsou.

4 3
možnosti

E21d93a 77J48a34k17u32b83a

19. 2. 2019 8:05

V USA je zase povolena spousta latek v EU zakazanych...

9 0
možnosti

sorry jako. Ale nez si dat neco obarveneho na zeleno s tim, ze je to zdrave, tak to si radeji dam na obed ten spenat...

8 0
možnosti

J50a28n 36T56a82r53a80b26a

19. 2. 2019 7:51

Ono jde například o barvy na vajíčka, známý zelený likér nebo treba zmrzlinu. Se spenatovym listem by to nebylo ono;-D

2 0
možnosti
  • Nejčtenější

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

v diskusi je 125 příspěvků

26. března 2024

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo...

Z jaderné triády zbyly Britům už jen ponorky. A ty musejí posílit

v diskusi je 76 příspěvků

27. března 2024

Jadernou triádu tvoří strategické bombardéry s jadernými zbraněmi, mezikontinentální balistické...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Rusko zastavilo odlet na ISS s první Běloruskou, letět měla i Američanka

v diskusi je 50 příspěvků

21. března 2024  10:23,  aktualizováno  14:26

Ve čtvrtek 21. března se necelých deset minut před půl třetí odpoledne měla vydat na Mezinárodní...

Načapali jsme otesánka, který se velkého sousta nezalekne. Boeing 747-400F

v diskusi je 8 příspěvků

21. března 2024

Poté, co na Letiště Václava Havla Praha přestaly v barvách Qatar Airways létat nákladní Boeingy...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Velký železniční KVÍZ: Máte-li dost páry, zkuste vytřít zrak Sheldonovi

v diskusi je 5 příspěvků

23. března 2024

Projeďte se aktivně historií železniční dopravy, ve světě i doma. Čekají na vás otázky rozmanité, z...

Hlučínsko patří nám. Před 100 lety byl podepsán definitivní protokol o hranici

v diskusi je 6 příspěvků

28. března 2024

Před 100 lety definitivně skončily tahanice o československo-německé hranice. 28. března 1924 byl...

Američané odepsali modul, který je vrátil po půl století na Měsíc

v diskusi je 9 příspěvků

28. března 2024

Od začátku letošního roku je na Měsíci a kolem něj poměrně rušno. Vedle řady sond, které zamířily...

Úspěšný let prototypu XB-1 vrací do hry cestování nadzvukovou rychlostí

v diskusi je 29 příspěvků

27. března 2024  17:17

Po více než dvaceti letech, od ukončení provozu letounu Concorde, se možná opět dočkáme nadzvukové...

Jarní bouře ničila před 100 lety Prahu. Napáchala obří škody

v diskusi je 10 příspěvků

27. března 2024

Prahou prošla před 100 lety, 27. března 1924, neobvykle silná jarní bouřka. V části hlavního města...