Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

V temné restauraci obslouží hosty slepci

  17:01aktualizováno  17:01
Na netradiční večeři si budou brzy moci zajít obyvatelé Londýna. Známý francouzský restauratér tam totiž v únoru otevře podnik s příznačným názvem "Ve tmě". Lidé si v něm budou pochutnávat na specialitách v úplné tmě a obsluhovat je budou slepí lidé.

Netypická restaurace má sblížit slepé lidi se zdravými. | foto: danslenoir.fr

Ve zvláštní restauraci se zřejmě nenechají zaměstnat šéfkuchaři, kteří si potrpí nejen na chuťovou, ale i vizuální bohatost jídel. Edouard de Broglie je však přesvědčen, že se jeho podnik chytí. "Nic jiného nepovzbudí chuťové buňky tak, jako tma," míní.

Jídlo si hosté vyberou ještě v osvětleném baru. Slepý personál je potom zavede do tmavé místnosti. V Paříži, kde už podobná restaurace funguje rok a půl, si prý osmdesát procent zákazníků vybírá menu s překvapením.

"Spoustu lidí ta tma opravdu mate a neví, co jí. Často například zaměňují tuňáka za telecí maso," uvedl de Broglie. "Napoprvé je to celkem skličující zážitek," dodal manažer londýnské restaurace Nicolas Chartier.

"Od toho tu však jsou číšníci a servírky, aby hosty uklidnili. Jsou to ti nejlepší lidé do tmy. Je to jejich svět. Cítí se v něm velmi sebejistě," vysvětlil.

Restaurace má sblížit slepé se zdravými
De Broglie nepochybuje o tom, že jeho novinka ve způsobu stravování nadchne i konzervativní Angličany. "Ve tmě nefungují žádná pravidla etikety. Je těžké nebavit se s tím, kdo sedí vedle vás. Atmosféra je proto velmi družná a veselá," řekl.

Navíc poskytuje užitečný vhled do světa slepých. "Boří to bariéry. Tím, že se na dvě hodiny svěříte do rukou handicapovaného člověka, se toho o něm hodně dozvíte," míní de Broglie.

A jak si člověk pochutná, když se v úplné tmě snaží nahmatat vidličku a nůž a nepřevrhnout při tom skleničku s vínem? "Svět se v tu chvíli zdá nekonečný, ale vyvolává to i klaustrofobii," zhodnotil zážitek britský list The Independent ve svém nedělním vydání.

"Naše chuťové buňky byly zburcované, ale také velice zmatené. Po hodině a půl už jsme zoufale prahli po návratu mezi lidi a barvy venku," dodali autoři článku.

Marcu Pierru Whiteovi, který má v Londýně řetězec populárních restaurací, připadá idea tmavé restaurace směšná. "Oči jsou při jídle stejně důležité jako chuť. Tohle pro mě není vybrané stravování. Majitel však přinejmenším ušetří za elektřinu," řekl.

Autoři: ,


ZPRÁVY: Ministr kultury podepsal smlouvu na odkup vepřína v Letech za 450 milkionů



Hlavní zprávy

Nejčtenější

U požáru motorestu na dálnici D10 zasahovali hasiči i v noci

Motorest Čtyři kameny u dálnice D10 nedaleko Hlavence u Prahy na snímku z 19....

Středočeští hasiči v noci na neděli pokračovali v hašení požáru motorestu Čtyři kameny na mladoboleslavské dálnici...

Muž přesvědčil policistu k demonstrativnímu oběšení, pak ho nechal zemřít

Sebevražda (ilustrační foto)

Policista z olomoucké krajské policie, který zemřel na začátku roku 2015, nespáchal dobrovolnou sebevraždu, ale byl...



Vzdejme se slova Vánoce, vyzval kněz křesťany. Už podle něj nemá smysl

SANTABĚH. Několik stovek běžců v kostýmech Santa Clause bylo možné pozorovat v...

Severoirský katolický kněz Desmond O’Donnell míní, že by nejen katolíci, ale vůbec všichni křesťané měli opustit výrazy...

Nový chodník je šikmý a s boulemi. Ať ho zaplatí starosta, zní z obce

V Hornich Bojanovicich mají křivý chodník

Nakloněná plocha s boulemi, jak obvykle vypadají cesty po zemětřesení nebo po povodni. V Horních Bojanovicích na...

Lékařku záchranky po oživování pacienta přemohly emoce. Rozplakala se

Po oživování pacienta lékařku zaplavila vlna emocí.

Na sociálních sítích se objevila fotografie lékařky, kterou někdo zachytil krátce poté, co v Praze oživovala mladého...



Další z rubriky

Příloha MF DNES Kavárna se vrací, vychází ve velkém formátu

Titulní strana přílohy MF DNES Kavárna v nové podobě. 7. září 2013.

Po prázdninové přestávce se vrací tradiční příloha Kavárna do sobotního vydání deníku MF DNES. Příloha zabývající se...

ZÁPISNÍK: Pussyriotismu zdar. Babiš nebo Zemanovci?

Demonstrace na podporu ruské dívčí kapely Pussy Riot v Madridu (17. srpna 2012)

Dávka angažované poezie. Nápad na byznys s politickým deštěm. Hledání odpovědi na otázku: Kdo je horší? To jsou témata...

ZÁPISNÍK: Potáhneme na Sýrii! Čeští komunisté milují Severní Koreu

Syrští povstalci v bojích o město Chanasír nedaleko Aleppa (27. srpna 2013)

Moderátor usnul, mezi českými novináři se objevily výzvy k válčení a komunistický hejtman mluvil s velvyslancem KLDR o...



Najdete na iDNES.cz