A aby neštěstí bylo úplné, nakonec se prokázalo i to, že se BSE může přenést také na člověka. Po dlouhých sporech nakonec vědci uznali, že lidskou obdobou BSE je nová varianta nevyléčitelné Creutzfeldtovy-Jakobovy nemoci (nvCJD), objevená v roce 1996 a rovněž pustošící mozek. Zatím byla zjištěna v Británii u 27 osob, zpravidla mladších třiceti let, jedno úmrtí na tuto nemoc ohlásila i Francie.
Způsob přenosu na člověka je dosud nevyjasněný. Obávanou teorií je, že se tak může stát například pojídáním nakaženého masa, v němž zůstaly zbytky kostí či do nějž se při zpracování dostala mozková tkáň.