Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Uprchlíkům v Chorvatsku vyvařuje Šílený Švéd. Šéfkuchař se vzdal i bot

  13:13aktualizováno  13:13
Na balkánské uprchlické cestě v současnosti pomáhají tisíce dobrovolníků. Do zapadlé chorvatské vesničky u srbských hranic se vydal i švédský šéfkuchař Victor. Uprchlíkům zde po náročné cestě servíruje vybrané teplé pokrmy. Kvůli jeho nadšení a optimismu mu přezdívají Šílený Švéd.

Viktor Ullman, 27letý šéfkuchař ze švédského Lundu, vaří uprchlíkům v chorvatské vesničce Bapska. | foto: UNHCR/Igor Pavicevic

Chorvatská vesnička Bapska se nachází jen několik stovek metrů od hranic se Srbskem. Leží přímo na aktuální hlavní trase uprchlíků, kteří směřují do Německa a dalších západoevropských zemí. Přicházejí sem vysílení po náročné cestě, jejíž součástí je krátká, ale nebezpečná plavba na nafukovacím člunu z Turecka do Řecka.

Uprchlická krize

Když dorazí do obce Bapska a konečně si alespoň na pár hodin odpočinou, přes nos je praští vůně linoucí se z polní kuchyně ve zdejším táboře pro uprchlíky. Když se za ní vydají, přímo u plotny a obrovského hrnce najdou 27letého vousatého Švéda Victora Ullmana. Ve své domovině pracoval od svých dvanácti let v restauračního byznysu. Vypracoval se až na šéfkuchaře.

Když však v televizi spatřil podmínky, v jakých žijí uprchlíci na cestě do Evropy, rozhodl se jednat. Spolu s dalšími sedmi kolegy vyrazil na hranice Srbska a Chorvatska. Uprchlíkům chtěl pomáhat tím, co umí nejlépe - vařením.

U plotny už uprchlíkům připravil šest tisíc porcí jídla. „Vaříme tady vegetariánská jídla i pokrmy s masem. Nabízíme taky halal jídla. Lidé nám pomáhají a přispívají ze všech koutů země,“ sdělil pracovníkům Úřadu Vysokého komisaře OSN pro uprchlíky.

Šílený Švéd, který se vzdal bot

Za srbskými hranicemi podle něj uprchlíci dostávají hlavně jablka, mléko a sušenky. Nikdy však teplé jídlo. „Někteří jedí i dětskou stravu, mají velký hlad. Když se dostanou k nám, pořád opakují - Alláh, Alláh. Jsou moc šťastní, že dostanou nějaké teplé jídlo,“ popisuje Ullman.

Fotogalerie

Švédský šéfkuchař však nekrmí jen uprchlíky, na jeho jídle si pochutnávají i humanitární pracovníci a chorvatští policisté. Podle Ullmana jsou to dobří lidé, kteří svou práci dělají nejlépe, jak dovedou. „Říkají mi Šílený Švéd,“ směje se Ullman.

Policisté mu za jeho lahodné pokrmy věnovali i pár bot. Zželelo se jim ho potom, co Ullman své boty daroval jednomu z uprchlíků. „Mám tyhle boty opravdu rád. Budou pro mě památeční věcí na tohle místo,“ vysvětluje. Po návratu do Švédska se už kuchařskému řemeslu věnovat nehodlá. „Chtěl bych být třeba hasičem. Prostě dělat něco skutečného, co pomáhá lidem,“ dodává.

Ullman však není ani zdaleka jediným dobrovolníkem ze Západu, který se na vlastní pěst vydal do Chorvatska. Ve vesnici Bapska pomáhá například farmář Florian z Rakouska, Syřan Ghais, který se do Evropy dostal v loňském roce, či Danjella, bývalá uprchlice z Bosny.

Jeli byste pomáhat uprchlíků do zahraničí?

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 14. října 2015. Anketa je uzavřena.

Ne 3697
Ano 461

Podívejte se, jak vypadá švédský bufet pro uprchlíky v obci Bapska:


Autor:


Hlavní zprávy

Nejčtenější

Po těžké nemoci zemřela ve věku 49 let wimbledonská vítězka Jana Novotná

Wimbledonská vítězka Jana Novotná (1998)

Český tenis přišel o jednu ze svých nejvýraznějších osobností, v neděli zemřela wimbledonská šampionka Jana Novotná....

Právníci přechytračili soud. Vyhýbali se mu až do promlčení činu

Obžalovaní Karel Hnilica a Lenka Hnilicová na snímku z prosince 2012

Manželský pár advokátů Hnilicových názorně demonstroval, jak je v Česku možné se vyhnout trestu od soudu. Byť jde o...



Ve věku 39 let zemřel veterán Mevald vyznamenaný za službu v Afghánistánu

Prezident Miloš Zeman a český voják Jaroslav Mevald při slavnostním udílení...

Ve věku 39 let zemřel v pátek náhle český veterán Jaroslav Mevald zraněný v roce 2014 v Afghánistánu. Za hrdinství,...

U požáru motorestu na dálnici D10 zasahovali hasiči i v noci

Motorest Čtyři kameny u dálnice D10 nedaleko Hlavence u Prahy na snímku z 19....

Středočeští hasiči v noci na neděli pokračovali v hašení požáru motorestu Čtyři kameny na mladoboleslavské dálnici...

Dopravní podnik testuje gumové bodáky, mají zastavit přebíhače kolejí

Na tramvajové zastávce v Braníku dopravní podnik testuje zábrany v kolejišti...

Pražský dopravní podnik zkouší na jedné z tramvajových zastávek v Braníku gumové zábrany ve tvaru malých bodáků. Mají...

Další z rubriky

KOMENTÁŘ: Sunnitská revoluce začala, přichází pomalu

Přivítání Donalda Trumpa v Rijádu (20. května 2017)

Pro nás, lidi ze Západu, je skoro neviditelná. Přichází krůček po krůčku. Namísto výstřelu z Aurory vidíme jen...

OBRAZEM: Popáleniny a řezné rány. Následky genocidy Rohingům zůstanou navždy

Rohinžští uprchlíci pózují pro fotografa v bangladéšském uprchlickém táboře...

Od konce srpna, kdy se rozpoutala nová vlna etnického násilí, každý týden překračují hranici do Bangladéše tisíce...

V Nigérii se odpálil sebevražedný atentátník, zabil nejméně 50 lidí

Nigerijští vojáci. Ilustrační foto

Při sebevražedném bombovém útoku u mešity na severovýchodě Nigérie v úterý zemřelo nejméně 50 lidí. S odvoláním na...



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.