Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

U bývalé cesty na popraviště stojí hospoda

  11:10aktualizováno  11:10
Kdysi se tudy ubíraly průvody s odsouzenci na smrt k pevnostnímu popravišti. Dnes při levé straně silnice ve směru z Josefova do Hradce Králové můžeme narazit na čerstvě omítnutou vilku s označením Restaurace U Sadů. Kdybyste se však na restauraci toho jména ptali někoho z místních, sotva byste asi pochodili. Odjakživa se jí totiž říká U Kulaté báby.

Tak si ji pamatují generace těch, kteří si v Josefově odbývali základní vojenskou službu. Ani dnešní provozovatel Restaurace U Sadů Petr Bína netuší, kdo ji tak pojmenoval. "Ona to už je zřejmě tradice, hospody s tímto pojmenováním se vždycky vyskytovaly v blízkosti kasáren," míní restauratér.

V Josefově podle něj mohlo přispět k rozšíření názvu i to, že tu prý bývala hospodská poněkud kypřejších tvarů. Vojenský ráz hospody však vzal za své s odchodem armády z města a hospodě nepřidalo ani to, že ji provozovala Jednota. Ta ji sice později prodala soukromému vlastníkovi, ale blýskat na lepší časy se jí začalo, až když od něj objekt získali Bínovi.

Dům prošel nákladnou rekonstrukcí, tam, kde dříve býval velký neútulný sál, vznikla vkusně zařízená jídelní část pro početnější společnosti, v popředí zůstal výčep, další část restaurace tvoří oddělení s několika stolky pro dvojice.

Vyznavači biliáru tu mají vyčleněnu místnost s kulečníkovým stolem, naopak hrací automaty byste tu hledali marně. "Součástí rekonstrukce bylo i zřízení letní zahrádky navštěvované hlavně v turistické sezoně," říká Bína.

Restaurace U Sadů
Rudé armády 191, Josefov
Otevřeno: pondělí - čtvrtek 10.30 až 22.00, pátek - sobota 10.30 až 24.00, neděle 10.30 až 22 hod.
Počet míst: restaurace 50, letní zahrádka 30
Prazdroj 12 0,5l - 19 Kč
Prazdroj 12 0,3l - 11.40 Kč
Gambrinus 12 0,5l - 16 Kč
Gambrinus 12 0,3l - 9.40 Kč
Primátor 12 0,5l - 13.50 Kč
Primátor 12 0,3l - 8,10 Kč
Primátor 10 0,5l - 12 Kč
lahvové pivo Primátor 13 Kč
Pito 0,5l - 11 Kč
Celkové hodnocení: ***
(maxim. počet hvězdiček je 5)
Návštěva 6. dubna, autor si občerstvení hradil sám.
SERIÁL HOSPODY
NA KRÁLOVÉHRADECKU

Snad nejnápadněji oproti minulosti působí změna sortimentu. Rozšířila se nabídka nejen nabízených nápojů včetně tří různých značek točeného piva, ale zejména jídelního lístku. Vedle každodenní obměňované nabídky hotových jídel mají návštěvníci výběr asi ze čtyřiceti položek stálého jídelníčku.

Z hotových jídel jdou na odbyt zejména krajová jídla, nejvíce prý Pavlišovský řízek - smažená vepřová krkovička podávaná s vařeným zelím a knedlíkem. Tato kombinace získala jméno podle vsi nedaleko Náchoda. "Pavlišovský řízek si objednávají lidé, kteří nejsou odsud a jídlo neznají. Musím říct, že jim opravdu chutná," říká Bína.

Protože restaurace otevírá denně před jedenáctou, až do odpoledne tvoří hlavní klientelu projíždějící, v turistické sezoně pak především návštěvníci nedalekých pevnostních chodeb. Oběd tu lze pořídit do šedesáti korun. Vyšší cenové relace najdeme u minutek, i tak tu host pořídí večeři do stokoruny. Za nejdražší jídlo na lístku, svíčkové řezy, si tu bez přílohy účtují 113,50 korun. Na lístku najdeme i jedno dietní jídlo.

Vojenskou historii Josefova nepřipomíná U Sadů jen obraz císaře Františka Josefa I., ale i z jídelního lístku můžeme vyčíst, že jsme se ocitli v někdejším rakousko-uherském pevnostním městě. V nabídce jídel z kuřecího masa totiž vévodí Prsa císařovny Sissy, Pochoutka paní kněžny a také Josefovské tajemství.

"To je směs kuřecího a vepřového masa, tvrdého salámu s cibulí, pórkem a pepřem. Podává se zabalené ve vaječné omeletě," prozrazuje Bína. Návštěvník restaurace si může vybrat z několika druhů příloh, nesmí se však nechat splést skotskými bramborami. Pod tímto názvem tu totiž ukrývají americké brambory podávané ve slupce. Nabídku příloh doplňuje několik druhů salátů.

Po hlavním jídle si může návštěvník objednat ze čtyř druhů zmrzlinových pohárů či poručit si kávu, kterou tu vaří na všechny známé způsoby.

Restaruraci U Sadů v Josefově se odjakživa říká U Kulaté báby

Autoři:


Hlavní zprávy

Nejčtenější

Dvanáctiletý chlapec se nebál říct pravdu. Zachránil tím kamarádovi život

Dvanáctiletý Jaroslav Šísl (vpravo) zachránil život o rok mladšího kamaráda...

Dvanáctiletý Jaroslav Šísl pomohl zachránit život svého o rok mladšího kamaráda Jiřího Kadlece, který si při pádu těžce...

USA nad Koreu poslaly raptory. Evakuujte Američany, zní z Washingtonu

Jižní Korea a USA zahájily masivní společné letecké cvičení.  Na snímku stroj...

Jižní Korea a USA zahájily masivní společné letecké cvičení. Manévry odsoudila jako provokaci Severní Korea, která...



Severokorejské lodě duchů připlouvají k Japonsku, jsou symbolem bídy KLDR

Jeden ze člunů, které v uplynulých týdnech připluly k pobřeží Japonska.

Kritický nedostatek potravin a zahraniční měny přispívá k tomu, že je na pobřeží Japonska vyplavováno stále více silně...

VIDEO: Skladníci obklíčili ujíždějící zloděje vysokozdvižnými vozíky

Skladníci v akci. Zloděje obklíčili vozíky

Zaměstnanci ostravské prodejny stavebnin společnými silami zadrželi trojici zlodějů, která se pokusila vykrást...

Němečtí piloti se bouří. Odmítají létat s deportovanými migranty

Do Afghánistánu se vrátila skupina 34 běženců, kteří byli deportováni z...

Piloti po celém Německu odmítají odvážet neúspěšné žadatele o azyl zpátky domů. Vadí jim zejména létání s migranty do...



Další z rubriky

ANKETA: Krajská města zdobí vánoční stromy, vyberte ten nejkrásnější

Vánoční strom

Centra hned dvou krajských měst v ČR letos zdobí jehličnany, které rodiče zasadili na počest narození svých synů....

Mluvčí nové vlády bude Barbora Peterová, dříve pracovala v ČT a v ČEPS

Tiskovou mluvčí vznikající menšinové vlády Andreje Babiše bude Barbora Peterová.

Mluvčí vznikající menšinové vlády Andreje Babiše bude Barbora Peterová. V tiskové zprávě to oznámila mluvčí ANO Lucie...

Začátek týdne bude větrný, přes Beskydy a Jeseníky se může přehnat orkán

Ilustrační foto

Teploty až 13 stupňů Celsia a velmi silný vítr. Takový bude podle meteorologů začátek tohoto týdne. Výstraha na silný...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!



Najdete na iDNES.cz