Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Sýr může být návykový jako morfium

  19:44aktualizováno  19:44
Sýr může být stejně návykový jako morfium. Tvrdí to podle slovenského deníku SME americký lékař Neal Barnard, předseda Výboru lékařů za zodpovědnou medicínu. Samotný sýr totiž obsahuje malé množství morfia, které se nachází v játrech krav.

Barnard ve své nejnovější knize Skryté důvody touhy po jídle a sedm kroků, jak ji překonat vysvětluje, proč se lidé stávají závislými na potravinách jako je sýr, maso, cukr či stará známá čokoláda.

Důvod, proč mají mnozí z nás pocit, že se neobejdou bez své denní dávky určité potraviny, je biochemický, říká Barnard.

"Například sýr obsahuje vysoké množství kaseinu - proteinu, který se při trávení rozkládá a vytváří opiátové směsi podobné morfinu, nazývané kazomorfiny," vysvětluje lékař.

"Domnívám se, že tyto opiáty jsou zodpovědné za pouto, které vzniká mezi matkou a dítětem během kojení. Není tedy překvapením, že mnozí z nás se cítí doslova bytostně spjatí s chladničkou," dodává lékař s úsměvem.

Barnard je přesvědčen, že jeho výzkum může pomoci obézním lidem, kteří za svůj stav viní restaurace s rychlým občerstvením. Kdyby na takové zařízení podali žalobu, Barnadova zjištění potvrzují, že jsou v právu. Jídlo je skutečně návykové, stejně jako tabák či alkohol, uzavírá slovenský deník.

Autoři:


Hlavní zprávy

Nejčtenější

Po měsíci v KLDR byla jako Severokorejci. Myslela jen na jídlo a vodu

Koreanistku Ninu Špitálníkovou jsme oblékli do šatů Karen Millen, šperky ALO...

Stačily jen čtyři týdny v KLDR a studentka koreanistiky Nina Špitálníková se začala chovat jako všichni Severokorejci....

Dvanáctiletý chlapec se nebál říct pravdu. Zachránil tím kamarádovi život

Dvanáctiletý Jaroslav Šísl (vpravo) zachránil život o rok mladšího kamaráda...

Dvanáctiletý Jaroslav Šísl pomohl zachránit život svého o rok mladšího kamaráda Jiřího Kadlece, který si při pádu těžce...



Na Manhattanu explodovala trubková nálož, útočil Bangladéšan

Newyorská policie zasahuje na Manhattanu, kde je hlášena exploze (11. prosince...

Newyorská policie zasahuje na Manhattanu, kde vybuchla nálož. Lékaři ošetřili čtyři zraněné. Výbuch zranil i muže,...

VIDEO: Skladníci obklíčili ujíždějící zloděje vysokozdvižnými vozíky

Skladníci v akci. Zloděje obklíčili vozíky

Zaměstnanci ostravské prodejny stavebnin společnými silami zadrželi trojici zlodějů, která se pokusila vykrást...

Odešla ke zpovědi a zmizela. Z vraždy po 57 letech usvědčili kněze

Závěrečná řeč texaského státního návladního v kauze Irene Garzaové (8. prosince...

Vlk v kněžském rouše. Tak označil texaský prokurátor bývalého kněze Johna Feita, který byl tento čtvrtek usvědčen z 57...



Další z rubriky

Francie vyzbrojila pachatele genocidy ve Rwandě, tvrdí zpráva z USA

Hromadný pohřeb ostatků obětí nalezených v masovém hrobě v Ibuce.

Francie dodala zbraně pachatelům genocidy ve Rwandě v roce 1994. Francouzští činitelé také bránili potrestání lidí...

Tragédie v Kentucky. Zákonodárce byl nařčen z osahávání, zastřelil se

Člen Sněmovny reprezentantů amerického státu Kentucky Dan Johnson

Člen Sněmovny reprezentantů amerického státu Kentucky Dan Johnson, kterého jistá žena obvinila ze sexuálního násilí,...

Velká prohra pro Mayovou. Poslanci prosadili finální hlasování o brexitu

Theresa Mayová

Britská premiérka Theresa Mayová ve středu utrpěla jednu z největší porážek na postu premiérky. Parlament si proti její...



Najdete na iDNES.cz