Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Starší skot se kvůli BSE neporáží

  15:07aktualizováno  15:07
Olomouc - Přestože bylo v zemi na BSE již vyšetřeno kolem osmi tisíc kusů skotu a všechny výsledky byly negativní, nedůvěra k hovězímu masu trvá. Některá jatka a masokombináty starší zvířata nyní vůbec neporážejí. Například chovatelé z Olomoucka většinu skotu, který se musí vyšetřit na BSE, odvážejí na porážku na jatka v okresech Prostějov a Kroměříž.

"Na Olomoucku bylo letos na BSE vyšetřeno 163 kusů skotu a jen tři z nich byly poraženy na území okresu," potvrdil tuto informaci vrchní inspektor Okresní veterinární správy v Olomouci Jiří Zubal.

Důvodů, proč některá jatka nyní starší dobytek neporáží, je více. Jednak je u těchto kusů větší riziko výskytu BSE, jednak porážka testovaných zvířat je složitější. Na výsledky testu se čeká asi čtyřiadvacet hodin a maso i orgány zvířete musejí být zatím uloženy podle určitých pravidel. Podle  Jiřího Zubala v tom ovšem  mohou hrát roli i obchodní zájmy. Mladší skot se teď totiž lépe prodává.

"Nyní porážíme hlavně lehký skot, telata do deseti měsíců. Jejich prodej se velmi dobře rozběhl. Do obchodních řetězců zase dodáváme býky mladší osmnácti měsíců. V tomto stáří se BSE ještě nikdy neprojevila," uvedl ředitel Hanáckého masokombinátu v Olomouci Josef Knedla. Dodal, že na BSE nechali zpočátku vyšetřit několik kusů, ale upustili od toho.

Všechny vzorky odebrané na jatkách na Moravě a velké části Čech se posílají do laboratoří Státního veterinárního ústavu v Jihlavě. Do včerejška jich zde vyšetřili 7328. "Všechny byly negativní," uvedl ředitel ústavu Ladislav Zámek. Dodal, že kdyby se něco objevilo, okamžitě by se to muselo zveřejnit.

Některá zvířata musí testem BSE projít povinně, v mnohem větší míře se však nyní vyšetřuje skot z obchodně-komerčních důvodů. Zpracovatelé a odběratelé tak chtějí deklarovat, že dodávají naprosto bezpečné maso, a zlomit tak nedůvěru zákazníků. "Problém je však v tom, že některé obchodní řetězce nechtějí testované maso na BSE označit," upozornil Zámek.

Povinným testem procházejí zvířata dovezená ze zemí, v nichž se BSE vyskytla, dobytek starší třiceti měsíců, vyhublá nebo dlouhodobě léčená zvířata. Testovat se mají i ta, která mají nějaké nervové poruchy. Takové případy se však podle Zámka v podstatě nevyskytují.

Veterináři soudí, že obavy masokombinátů porážet starší skot jsou bezpředmětné. "Myslím, že se bojí zbytečně. I kdyby byl vzorek pozitivní, jejich provoz by to nějak výrazně neomezilo. Proběhla by nějaká dezinfekce a provoz by se zastavil maximálně na jeden dva dny," soudí Zámek. Z dosavadních výsledků testů také vyplývá, že pravděpodobnost výskytu BSE je dost malá.

Autoři:


Hlavní zprávy

Nejčtenější

Dvanáctiletý chlapec se nebál říct pravdu. Zachránil tím kamarádovi život

Dvanáctiletý Jaroslav Šísl (vpravo) zachránil život o rok mladšího kamaráda...

Dvanáctiletý Jaroslav Šísl pomohl zachránit život svého o rok mladšího kamaráda Jiřího Kadlece, který si při pádu těžce...

Na Manhattanu explodovala trubková nálož, útočil Bangladéšan

Newyorská policie zasahuje na Manhattanu, kde je hlášena exploze (11. prosince...

Newyorská policie zasahuje na Manhattanu, kde vybuchla nálož. Lékaři ošetřili čtyři zraněné. Výbuch zranil i muže,...



Severokorejské lodě duchů připlouvají k Japonsku, jsou symbolem bídy KLDR

Jeden ze člunů, které v uplynulých týdnech připluly k pobřeží Japonska.

Kritický nedostatek potravin a zahraniční měny přispívá k tomu, že je na pobřeží Japonska vyplavováno stále více silně...

VIDEO: Skladníci obklíčili ujíždějící zloděje vysokozdvižnými vozíky

Skladníci v akci. Zloděje obklíčili vozíky

Zaměstnanci ostravské prodejny stavebnin společnými silami zadrželi trojici zlodějů, která se pokusila vykrást...

VIDEO: Balíky létaly z auta do dálky, pošta pracovníka vyhodila

Pošta v akci. Svérázné doručování balíků zachytil svědek

Okamžitým ukončením spolupráce „ocenila“ Česká pošta pracovníka, kterého svědek natočil, jak v obci Strání na...



Další z rubriky

Zeman jmenoval Babišovu vládu. Přeje si, aby získala důvěru do února

Prezident Miloš Zeman na Hradě jmenuje vládu Andreje Babiše. (13. prosince 2017)

Vláda Andreje Babiše poprvé zasedla. Vicepremiéry byli zvoleni ministr zahraničních věcí Martin Stropnický a ministr...

O nás bez nás, rozčílil starostu Svitav krajský návrh na odklon kamionů

Srážka tří aut zkomplikovala dopravu ve Svitavách. (25. 5. 2017)

Zastupitelstvo Pardubického kraje za normálních okolností funguje jako tichá a bezchybná hlasovací mašina, která všemi...

Nejkrásnější alej je z Dubé. Jsou jí dva roky a vysázeli ji trampové

Alej na Staré Husí cestě nedaleko Dubé zvítězila v prestižní soutěži Alej roku.

Jsou jí teprve dva roky, ale už vyhrála soutěž krásy. Alej na Staré Husí cestě nedaleko Dubé zvítězila v prestižní...



Najdete na iDNES.cz