Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Sezona pálenky začíná, díky bohaté úrodě meruněk čekají lihovary nápor

  2:01aktualizováno  2:01
Úroda meruněk je letos slušná, hlásí pěstitelé. Někde je jich tolik, že se pod tíhou plodů lámou stromy. Sezona pálení meruňkovice právě začala a pěstitelské palírny očekávají nápor zájemců. A na kontroly vyrážejí i celníci.

Letošní úroda meruněk je enormní, palírny očekávají nával zákazníků | foto: Otto Ballon Mierny, MAFRA

Palíren v posledních letech přibývá, v Česku jich je 460. Zákazníci si tam mohou nechat vypálit třicet litrů čistého alkoholu na domácnost ročně. Za litr padesátiprocentní pálenky zaplatí většinou od 120 do 150 korun.

Zejména na jižní Moravě je lepší objednat se do palírny dlouho předem. Meruněk mají v kraji bude rekordní množství. "Především malí pěstitelé takovou úrodu nepamatují, letos toho budeme mít opravdu hodně," říká majitel jedné z tamních pálenic Milan Bonk. "Od půlky srpna pojedeme od rána do večera," dodává.

Celníci budou oficiální palírny systematicky kontrolovat. Navíc budou pátrat po lidech, kteří si vyrábějí alkohol doma. Pálení domácí kořalky je totiž zakázané.

"Výroba lihu podléhá přísným pravidlům, každou pěstitelskou palírnu kontrolujeme minimálně jednou za dva měsíce," říká mluvčí celního ředitelství v Ústí nad Labem Jiří Nejedlý. Nelegální domácí palírny celníci najdou zpravidla na udání sousedů.

Do palírny můžete přivézt samotné ovoce, klidně i popadané, ale ne shnilé. Tuto možnost v Čechách využívá většina zákazníků, naopak na Moravě si lidé raději připravují vlastní kvas. Připravit jej ale není úplně snadné. Ovoce je potřeba dát do sudu, pomačkat a zavřít kvasnou zátkou, aby se k němu nedostaly mouchy a plísně. Důležité je i umístění sudu - měl by stát v místě, kde teplota nepřesáhne šestnáct stupňů Celsia.

"Při vyšších teplotách kvas zraje příliš rychle a kvalita pálenky pak nestojí za nic," říká Jan Kadlec z palírny v Bohdanči.



Hlavní zprávy

Nejčtenější

Právníci přechytračili soud. Vyhýbali se mu až do promlčení činu

Obžalovaní Karel Hnilica a Lenka Hnilicová na snímku z prosince 2012

Manželský pár advokátů Hnilicových názorně demonstroval, jak je v Česku možné se vyhnout trestu od soudu. Byť jde o...

Ve věku 39 let zemřel veterán Mevald vyznamenaný za službu v Afghánistánu

Prezident Miloš Zeman a český voják Jaroslav Mevald při slavnostním udílení...

Ve věku 39 let zemřel v pátek náhle český veterán Jaroslav Mevald zraněný v roce 2014 v Afghánistánu. Za hrdinství,...



Babiš: Jsem zklamaný hlavně z Pirátů, předčasné volby jsou nesmysl

Předseda hnutí ANO Andrej Babiš během rozhovoru pro MF DNES. (8. listopadu 2017)

Až sestavíme vládu, půjdeme jednat s každým a začneme u ODS, říká šéf ANO Andrej Babiš. Osloví všechny strany, přestože...

Dopravní podnik testuje gumové bodáky, mají zastavit přebíhače kolejí

Na tramvajové zastávce v Braníku dopravní podnik testuje zábrany v kolejišti...

Pražský dopravní podnik zkouší na jedné z tramvajových zastávek v Braníku gumové zábrany ve tvaru malých bodáků. Mají...

U požáru motorestu na dálnici D10 zasahovali hasiči i v noci

Požár motorestu poblíž Hlavence u Prahy (18. listopadu 2017).

Středočeští hasiči v noci na neděli pokračovali v hašení požáru motorestu Čtyři kameny na mladoboleslavské dálnici...

Další z rubriky

Tisíce lidí si připomněly 17. listopad, nejvíce akcí bylo v Praze

Oslavy 17. listopadu v Praze - Národní třída (17. listopad 2017)

Česko si v pátek připomnělo památku Dne boje za svobodu a demokracii a Mezinárodní den studentstva. Tisícovky lidí a...

Za neoznámení sexuálního násilí až tři roky vězení, navrhuje ministerstvo

Ilustrační snímek

Ministerstvo práce a sociálních věcí plánuje rozšířit výčet činů, jejichž neoznámení či nepřekažení je trestné, o různé...

Meteorologové varují před sněhovými jazyky, může nasněžit i 40 centimetrů

Sníh v okolí Ještědu

Meteorologové varují před sněhovými jazyky, které se mohou tvořit v horských oblastech od nedělního poledne do...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.