Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Sběr končí, vinaři slibují špičkový ročník

  19:58aktualizováno  19:58
Šatov - Jen poslední vinné hrozny čekají na Znojemsku na posbírání. Jako jedno z posledních se tradičně sklízí víno z vinice Šobes, kterou odborníci považují za jednu z nejlepších poloh pro pěstování vinné révy nejen v Česku, ale i v celé Evropě. "Posbírané už máme vše, v těchto dnech se sklízejí poslední hrozny odrůd ryzlink rýnský, rulandské šedé, rulandské bílé a ryzlink vlašský ze špičkových poloh na Šobesu," řekl Pavel Vajčner, ředitel největšího tuzemského výrobce odrůdového lahvového vína Znovínu Znojmo.

"Poslední se sklízí z toho důvodu, že z nejlepší polohy chceme dosáhnout také nejvyšší kvalitu hroznů, která se mimo jiné docílí právě dlouhým zráním ve vinici," dodal Vajčner.

Sklizeň je podle něj letos špičková. "Na Šobesu jsme dosáhli cukernatostí okolo dvaadvaceti stupňů, tedy vín v kategorii pozdní sběr. Průměrná letošní cukernatost námi vykoupených hroznů byla 17,7 stupně, přičemž loňská byla o více než jeden stupeň nižší," chválí.

"Rovněž co se týče objemu si nemůžeme stěžovat. Vykoupili jsme pět set třicet vagonů suroviny, což je zhruba o osmdesát vagonů více než vloni," doplnil Vajčner.

Alespoň na Znojemsku se tak podle něj nepotvrdily předpovědi, že úroda bude nižší. Rovněž v cenách by se nemělo nic zásadně měnit.

Odborníci tak letos očekávají další výtečný ročník po letech 1997, 1999 a 2000. "U nás by ve výtečné kvalitě měli být především aromatické odrůdy jako muškát, palava či sauvignon. Všechna letošní vína mají vyšší cukernatost a pikantní kyselinku. Potěšitelné je, že i spotřeba vína u nás roste, i když už pomaleji, než loni," uzavírá Vajčner.

Autoři:


Hlavní zprávy

Nejčtenější



Další z rubriky

Babiš požádá o vydání ke stíhání. Děláte ze mě lidskou zrůdu, řekl

Andrej Babiš na jednání mandátového a imunitního výboru (16. ledna 2018)

Premiér Andrej Babiš (ANO) i předseda poslanců ANO Jaroslav Faltýnek požádají o vydání k trestnímu stíhání v kauze Čapí...

Policie zkoumá stamilionovou reklamu firem Agrofertu na Čapím hnízdě

Farma Čapí hnízdo Andreje Babiše u Olbramovic na Benešovsku

Společnosti z holdingu Agrofert si v letech 2009 až 2013 na Čapím hnízdě objednaly reklamu za 300 milionů korun. Jenom...

Ministr vnitra exdetektiva Komárka mlčenlivosti kvůli Čapímu hnízdu nezbaví

Jiří Komárek

Ministr vnitra Lubomír Metnar nezbaví bývalého detektiva Jiřího Komárka mlčenlivosti v souvislosti s úterním zasedáním...

Najdete na iDNES.cz