"Státní zemědělská a potravinářská inspekce hned při zákazu výroby salátů uložila firmě Lahůdky-Palma opatření, která tato společnost splnila," vysvětlil mluvčí SZPI Ivo Klemeš.
Výroba v pražské Reinerově ulici se mohla rozjet opět v pátek odpoledne. Podle Klemeše došlo ke komplexní sanitaci a následné dezinfekci výrobních prostor a zařízení.
"Výsledky stěrů odebraných z výrobních zařízení na přítomnost listerie monocytogenes byly negativní," ujistil mluvčí inspektorů.
Dodal, že firma změnila receptury - čerstvou a marinovanou zeleninu v lahůdkových salátech nahradila zeleninou sterilovanou.
SZPI a hygienici v minulých dnech zesílili kontroly výrobců lahůdek. Zjistili například, že problém s listerií se týká i výrobců masných pochoutek. - více zde
