Prodej alkoholu bude kromě nepatrného množství na přípitek po dobu zasedání zakázán.
O hosty se bude starat společnost Eurest, která denně nasytí zhruba 3900 strávníků. "Požadavky organizátorů MMF a SB na stravování nevybočují z mezinárodních kulinářských tradic a proto jsou čeští kuchaři schopni je splnit bez jakýchkoli problémů," tvrdí provozní ředitel společnosti Martin Coufal.
Největší gastronomickou akcí v průběhu zasedání bude slavnostní recepce předsedy Světové banky, které se zúčastní tři tisíce pozvaných hostů.
Škála gastronomických služeb zahrnuje stravování organizačních a zabezpečovacích štábů formou závodní restaurace, dále servis nápojů a lehkého občerstvení asi pro osm set kanceláří, podávání pracovních snídaní a obědů pro účastníky zasedání a rovněž zabezpečování koktejlů, recepcí a banketů.
Společnost Eurest získala možnost poskytovat služby na zasedání ve výběrovém řízení, do kterého se přihlásilo jedenáct firem. Vítězná společnost patří do světové skupiny veřejného stravování Compass Group, jejíž roční obrat přesahuje 350 miliard korun. V současné době poskytuje Eurest služby i účastníkům Olympijských her v Sydney.
