Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Bufetům s pamlsky pomůžeme, tvrdí ministerstvo. Trestat zatím nebude

  11:39aktualizováno  15:25
Ministerstvo školství zatím nebude trestat prohřešky proti takzvané pamlskové vyhlášce. Ta na základních školách a víceletých gymnázií zakazuje nabízet dětem potraviny, které nesplňují stanovené výživové hodnoty. Provozovatelé školních bufetů naopak dostanou od kontrolorů rady. O změnu vyhlášky nyní usiluje Potravinářská komora ČR.

Školní bufet v Malostranském gymnáziu (25. listopadu 2016). | foto: Yan Renelt, MAFRA

Na přechodném období několika měsíců, po které bude sice dodržování předpisu kontrolováno, ale prohřešky se nebudou trestat, se dohodla ministryně školství Kateřina Valachová s ministrem zdravotnictví Miloslavem Ludvíkem (oba ČSSD). Provozovatelům školních bufetů naopak kontroloři poskytnou metodickou pomoc, informoval resort školství v tiskové zprávě.

TEST: Pamlsková vyhláška svazuje ruce svačinářům. Dětem však jídlo chutná

„To znamená, že kontroloři budou na místě vysvětlovat pracovníkům prodejen, bufetů a dalších zařízení, které konkrétní potraviny a z jakého důvodu jsou zakázané, a budou jim také navrhovat případná alternativní řešení. Jde nám především o zdraví dětí, nikoli o zájmy provozovatelů,“ uvedla Valachová s tím, že prohřešky, které se pamlskové vyhlášky týkat nebudou, budou posuzovány standardním způsobem.

Vyhláška, kterou se školy budou muset řídit od ledna, se v posledních týdnech stala terčem kritiky. Provozovatelé školních kantýn i ředitelé škol si stěžovali, že řada běžných potravin nevyhovuje parametrům, které stanovilo ministerstvo zdravotnictví. Proti tomuto předpisu vznikla i petice, kterou do úterý podepsaly víc než dva tisíce lidí.

Paskvil, říká o „pamlskové vyhlášce“ prodavač z bufetu na gymnáziu

Ludvík i Valachová však vyhlášku hájí a tvrdí, že plní svůj hlavní cíl: aby byl dětem znesnadněn přístup k nápojům a potravinám s vysokým obsahem cukru a tuků. „Vývoj řady zdravotních ukazatelů našich dětí, především tedy obezity, nás přímo zavazuje zakročit. Stát nemůže předepisovat rodičům, jak se mají stravovat jejich děti, může ale v zařízeních, které financuje, říci, co je zdravé,“ uvedl v tiskové zprávě ministr Ludvík.

Valachová doplnila, že období hájení, kdy nebudou udělovány sankce, potrvá maximálně několik měsíců. Obě ministerstva jeho konec oznámí s předstihem. „Nebude to ze dne na den. Určitě upozorníme provozovatele na jeho konec s určitým dostatečným předstihem. Jednáme také s ministerstvem zdravotnictví o tom, jak nejvíce usnadnit provozovatelům jejich práci,“ dodala Valachová.

Ministerstva nevyslyšela naše výhrady, kritizují potravináři

Proti pamlskové vyhlášce měla své výhrady Potravinářská komora ČR. Ministerstva školství a zdravotnictví je však nevyslyšela. „Upozorňovali jsme, že vyhovující potraviny nejsou dostupné, nebo nejsou za rozumnou cenu. Složky jako cukr, sůl a tuk plní v potravinách řadu technologických funkcí,“ uvedl předseda potravinářů Miroslav Toman.

Fotogalerie

Preferoval by zrušení vyhlášky, případně považuje za nutné znovu jednat o parametrech. Toman proto požádá o schůzku ministryni školství.

S tím, že povolený sortiment školních bufetů je velmi úzký, souhlasí nutriční terapeutka Květa Krajíčková, která hledala vhodné potraviny na zakázku jednoho velkoobchodu. Nevyhovují například ochucené mléčné výrobky, kompoty, snídaňové cereálie, většina pečiva, ochucené minerální vody či máslo. Dodržování vyhlášky by podle ní znamenalo zříci se pestrosti stravy.

Jiná výživová poradkyně Margit Slimáková ze státního programu Zdravá školní jídelna však vyhlášku hodnotí pozitivně. „V tomto kroku se skutečně státní úřady, lékaři i další profesionálové v oblasti zdravého životního stylu shodují, že uvedená vyhláška podporuje zdraví školáků. V žádném případě nemá za cíl rušení bufetů, pouze omezuje prodej potravin, které můžou neblaze působit na dětský organismus,“ uvedla.

O zrušení zákonného ustanovení o zákazu prodeje nezdravých potravin a nápojů ve školách i vyhlášky dlouhodobě usiluje Asociace ředitelů gymnázií. Její předsedkyně Renata Schejbalová je přesvědčena, že by ke zdravému stravování měli děti vést především rodiče. O sortimentu školních bufetů by podle ní měli rozhodovat ředitelé nebo školské rady. Schejbalová odhaduje, že kvůli vyhlášce může skončit zhruba polovina bufetů.

Pamlsková vyhláška? Hloupost, absurdita, říkají studenti:

Autor:

Volby 2018

Volby do obecních zastupitelstev a do Senátu PČR proběhnou na podzim 5. a 6. října. V pátek se volí od 14 do 22 hodin a v sobotu od 8 do 14 hodin.

Komunální volby

Kompletní seznamy kandidátů do zastupitelstev obcí dle krajů:

Volby do senátu

Přehled obvodů, kde se volí a seznamy kandidátů naleznete v příloze senátních voleb.




Hlavní zprávy

Nejčtenější

Tohle hřiště je jen pro bílý! Ženy s dětmi jsou víc než dřív terčem rasistů

Ilustrační snímek

Přibývá žen s dětmi, které vyhledají pomoc kvůli tomu, že se staly terčem rasistických útoku. Musí snášet opovržlivé...

All you can eat. Triatlonista zhltal 100 porcí suši, restaurace ho vyhodila

Sushi na kulinářském festivalu Gastro Hradec.

Celebritou se v bavorském Landshutu stal třicetiletý triatlonista a bývalý kulturista Jaroslav Bobrowski. Zašel si...



Řidič cestou do práce přejel muže ležícího na silnici, byl to jeho syn

Ilustrační snímek

Rodinná tragédie se stala o víkendu u Štítova na Rokycansku. Řidič osobního vozidla v sobotu brzy ráno přejel muže...

Macron: Potížisty v otázce migrace bychom měli vyhodit z Schengenu

Francouzský prezident Emmanuel Macron představil v Paříži plán na pomoc chudým....

Země, které v migrační otázce neprojevují solidaritu, by měly být vyloučeny z schengenského prostoru. Na summitu v...

Sváděla esesáky a zabíjela je, Nizozemka zemřela v nedožitých 93 letech

Freddie Oversteegenové bylo čtrnáct, když se za druhé světové války přidala k...

Freddie Oversteegenové bylo čtrnáct, když se za druhé světové války přidala k nizozemskému odboji. Přímo před očima...



Další z rubriky

Šojdrová má v Řecku hledat syrské sirotky. Stát by jim pomohl, ale mimo Česko

Europoslankyně Michaela Šojdrová (KDU-ČSL) dorazila k premiérovi Andreji...

Lidovecká europoslankyně Michaela Šojdrová může začít v Řecku hledat syrské sirotky a stát jí pomůže kontaktem na řecké...

Česko zasáhne silný vítr, na horách může mít až sílu orkánu, varuje ČHMÚ

Ilustrační snímek

Česko v neděli a pondělí opět zasáhne silný vítr, který na horách může dosáhnout i síly orkánu. Vyplývá to z výstrahy,...

České řeky jsou nejčistší za sto let, přibylo však mikroplastů

Ilustrační snímek

Velká inventura čistoty vodních toků ukázala obrovské zlepšení – české řeky jsou nejčistší za dlouhé roky, patrně za...



Najdete na iDNES.cz