Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

OBRAZEM: Gurmáni pod Hradem ochutnali křepelku, telecí líčka i sushi

  22:18aktualizováno  22:18
Labužníci si dali o víkendu sraz v zahradách Pražského hradu. Na Prague Food Festivalu si pochutnali na dobrotách z kuchyní tří desítek špičkových českých restaurací.

Pražské selátko je mezi gurmány dlouhodobým hitem. (28. května 2010) | foto: Lukáš Bíba, MF DNES

Festival dobrého jídla už počtvrté nabídl v hlavním městě ochutnávku vybraných delikates. Fronty se stály nejen na vstup, ale i na vyzrálé české hovězí, sushi a mušle.

Na mušle se stála dlouhá fronta, všichni si na nich pochutnávali s výhledem nad Prahou.

Podle organizátora Pavla Mauera zřejmě padl rekord v pojídání ústřic během jednoho dne. "Jen v sobotu lidé snědli na 1700 ústřic dovezených z Bretaně," sdělil Mauer.

Kuchaři předvedli své umění přímo ve stáncích.

Kuchaři v rondonech servírovali jídlo na talíře přímo před očima návštěvníků, někteří pokrmy na místě také připravovali. Uvítání chlebem a solí? Nejen v krojích při reprezentování lidových zvyklostí, ale i mezi gurmány.

Třídenní svátek dobrého jídla si užili rovněž milovníci piva a vína. Akci zpestřily kulinářské show nebo degustace andaluských olejů, marmelád či džusů.Na Prague Food Festivalu si pochutnávalo několik tisíc lidí.

Delikatesy se podávaly v porcelánovém nádobí, drinky zase ve skle, pouze příbory byly "postříbřené" plastové. I samotné servírování je totiž podle Mauera zážitek.

Prsíčko z křepelky na salátku z lesních hub s dresinkem ze šalvějových listů.

Na třicet prestižních restaurací podávalo takové delikatesy, jako je třeba Pomalu pečený jehněčí předeček s bramborovou tortillou a majoránkovou šťávou, Sashimi pizza s plátky tuňáka, wasabi šlehačkou a jarní cibulkou, Smažený kozí sýr s akátovým medem nebo Telecí líčka dušená v citrónové mateřídoušce s jemný pyré z confitovaného česneku.

Panorama Prahy dotvářelo gurmánskou atmosféru.

Zabodovalo také 60 dní vyzrálé české hovězí, kuchařští mistři k němu podávali lanýžové brambůrky a pažitkové máslo.U gurmánů bodovalo šedesát dní odložené a pomalu grilované české hovězí maso. Podávalo se s brambůrkami s příchutí lanýžů.

"Lidé vyrazili do pražských zahrad proto, aby si za festivalové ceny vychutnali to, co si jindy dopřát nemohou," uzavřel Pavel Mauer.

Telecí líčka dušená v citrónové mateřídoušce s jemným pyré z confitovaného česneku.

Autor:


Hlavní zprávy

Nejčtenější

Právníci přechytračili soud. Vyhýbali se mu až do promlčení činu

Obžalovaní Karel Hnilica a Lenka Hnilicová na snímku z prosince 2012

Manželský pár advokátů Hnilicových názorně demonstroval, jak je v Česku možné se vyhnout trestu od soudu. Byť jde o...

U požáru motorestu na dálnici D10 zasahovali hasiči i v noci

Motorest Čtyři kameny u dálnice D10 nedaleko Hlavence u Prahy na snímku z 19....

Středočeští hasiči v noci na neděli pokračovali v hašení požáru motorestu Čtyři kameny na mladoboleslavské dálnici...



ODS, TOP 09, KDU-ČSL a STAN půjdou společně. Vést Sněmovnu Fiala nechce

ODS. TOP 09, KDU-ČSL a hnutí STAN se dohodly na společném postupu při formování...

Čtyři strany ve Sněmovně - ODS, TOP 09, KDU-ČSL a STAN - se domluvily na společném postupu při formování Sněmovny a...

Muž přesvědčil policistu k demonstrativnímu oběšení, pak ho nechal zemřít

Sebevražda (ilustrační foto)

Policista z olomoucké krajské policie, který zemřel na začátku roku 2015, nespáchal dobrovolnou sebevraždu, ale byl...

Vzdejme se slova Vánoce, vyzval kněz křesťany. Už podle něj nemá smysl

SANTABĚH. Několik stovek běžců v kostýmech Santa Clause bylo možné pozorovat v...

Severoirský katolický kněz Desmond O’Donnell míní, že by nejen katolíci, ale vůbec všichni křesťané měli opustit výrazy...



Další z rubriky

Okamura, Filip a další trojice získá křesla místopředsedů Sněmovny

Předseda Úsvitu Tomio Okamura a šéf komunistů Vojtěch Filip a Martin Pecina...

Tajnou volbou pěti místopředsedů pokračuje v pátek ustavující schůze Sněmovny. Je přesně pět kandidátů - předseda ODS...

Policie: O adventu a Vánocích budeme víc vidět, někde i s dlouhými zbraněmi

První náměstek policejního prezidenta Martin Vondrášek na tiskové konferenci...

Policie v době adventu a vánočních svátků chystá intenzivní bezpečnostní opatření, která se zaměří na místa s vysokou...

Má kampaň MeToo smysl? O chování mužů promluví v Rozstřelu Hašková Coolidge

Bývalá asistentka pěti amerických prezidentů a odbornice na etiketu Eliška...

Kampaň #MeToo zaměřila pozornost na sexuální násilí a obtěžování žen. Jak ji hodnotí bývalá asistentka pěti amerických...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!



Najdete na iDNES.cz