Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Oběd v jídelně? Raději ne

  15:27aktualizováno  15:27
Ostrava - Většina vzdělávacích zařízení ve svém areálu nabízí možnost stravování. Menzy či kantýny jsou častým tématem diskusí a kritiky nejen mezi samotnými strávníky, ale i mezi rodiči či odborníky na výživu. Zeptali jsme se, jaké klady a zápory vidí na stravování ve školních jídelnách studenti ostravských gymnázií.

"Nejraději bych tam nechodil"
Zatímco na základních školách jídelnu navštěvuje většina žáku, na středních školách už tomu tak zdaleka není. Někteří studenti dokonce tyto prostory považují za nehodné své návštěvy.

Připadá jim nedůstojné čekat ve frontě, až na ně přijde řada. Jiné připraví o chuť k jídlu hluk a vydýchaný vzduch, navíc prosycený pachem pokrmů. Vedení některých gymnázií se snaží  sestavit rozvrh tak, aby se v jídelnách třídy vystřídaly postupně, ale ani to studenty zatím nepřesvědčilo. Dávají přednost domácí stravě, nebo se spokojí s návštěvou bufetu. Časté jsou rovněž případy, kdy studenti peníze na stravenky využijí pro zcela jiné účely.

"Občas se i najím"
Žádný výběr jídel, malé porce, nevalná kvalita většiny pokrmů. To jsou nejčastěji diskutované nedostatky hromadných stravovacích zařízení. Necelých 52 % dotázaných studentů má pocit, že na nich zaměstnanci jídelen šetří a dávají jim příliš malé porce. Opačný problém má 8,3% respondentů, především dívek.

Kuchaři nad stížnostmi na nedostatečné  množství jídla vrtí hlavou: "Mnozí odnášejí téměř netknuté porce. Kdo si před hlavním chodem dá polévku, určitě odchází z jídelny dostatečně nasycen." Z průzkumu však vyplynulo, že polévku si dopřává pouze 26,2% strávníků. Najdou se i tací, co obědvají pouze polévku, ale to jsou skutečně výjimky.

"Linie na prvním místě"
Snad proto, že se studenti mnohdy cítí svazováni školními povinnostmi, mají potřebu volby. Ve stravovnách by uvítali možnost výběru mezi několika hlavními chody především dívky. S ohledem na štíhlou linii by si představovaly zdravější, méně kalorické varianty jídel. "Převládat by měla zelenina, méně tuku a masa by také nebylo od věci," tvrdí jedna ze studentek.

"Chuťové pohárky někdy utrpí šok"
Nejtvrdší kritika padá na chuťovou kvalitu pokrmů stravovacích zařízení. Ačkoliv by vedoucí jídelen rádi vyhověli požadavkům a přáním studentů, mnohdy to není možné. Při sestavování jídelního lístku se musí řídit pravidly o správné výživě mládeže. Proto se ve školních jídelnách téměř nesetkáme se smaženými pokrmy, neboť jsou těžko stravitelné a tudíž nevhodné.

Také s kořením to kuchaři nesmí přehánět. Samozřejmostí je dodržování hygienických norem.  Strefit se do chuti všem strávníkům je nadlidský výkon. Vždy se najde někdo, komu jídlo nebude po libosti. Pokrmy jídelen se těžko vyrovnají domácí stravě, ale jak poznamenala jistá studentka: "...lepší než být o chlebu a vodě."

Autor:


Hlavní zprávy

Nejčtenější

Neznámý útočník střílel z vozu na projíždějící auto, žena nepřežila

V jihlavské Slavíčkově ulici se střílelo na projíždějící automobil. Útok...

Na okraji Jihlavy se v pátek odpoledne střílelo. Po ženě v autě z protijedoucího vozu několikrát vystřelil zatím...

Podezřelým ze střelby z auta je exmanžel oběti, u silnice se našlo tělo

Kriminalisté v sobotu ve Štokách na Havlíčkobrodsku prohledávali dům bývalého...

Páteční střelbu z auta na okraji Jihlavy, při níž zemřela starší žena v jiném autě, mohl mít na svědomí bývalý manžel...



Na Manhattanu explodovala trubková nálož, útočil Bangladéšan

Newyorská policie zasahuje na Manhattanu, kde je hlášena exploze (11. prosince...

Newyorská policie zasahuje na Manhattanu, kde vybuchla nálož. Lékaři ošetřili čtyři zraněné. Výbuch zranil i muže,...

Nenecháme si vnucovat, kdo u nás bude pracovat nebo žít, řekl Babiš v Bruselu

Premiér Andrej Babiš vystoupil v Bruselu na tiskové konferenci na okraj summitu...

Premiér Andrej Babiš odmítá, aby se Česko pokoušelo přijetím několika uprchlíků přesvědčit Evropskou komisi ke stažení...

VIDEO: Čínský lezec po mrakodrapech zemřel, spadl z 62patrové budovy

Známý čínský lezec Wu Jung-ning

Číňan Wu Jung-ning, který se proslavil lezením po výškových budovách bez jakéhokoli jištění, zemřel po pádu...



Další z rubriky

Na Štědrý den může být až plus pět stupňů. Tepleji zůstane i po Vánocích

(Ilustrační snímek)

Teploty v příštích čtyřech týdnech se přes den udrží nad nulou. Na Štědrý den může být až plus pět stupňů a nejtepleji...

Pelikán o jmenování vlády bez důvěry: Vrátili jsme se ke kořenům ústavy

Rozhovor s ministrem spravedlnosti Robertem Pelikánem - 2.

Česká ústava předpokládá, že prezident nejprve vybere premiéra a ten si až potom jde hledat do parlamentu potřebnou...

KSČM chce stále šéfovat komisi pro kontrolu GIBS. Trvá na Ondráčkovi

Komunistický poslanec Zdeněk Ondráček na sjezdu komunistů v pražském Top Hotelu...

Komunisté trvají na tom, aby poslanec Zdeněk Ondráček vedl komisi pro kontrolu Generální inspekce bezpečnostních sborů....

Co chlapovi pod stromeček?
Co chlapovi pod stromeček?

Přečtěte si hned 35 tipů na dárky k Vánocům



Najdete na iDNES.cz