Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Newyorským restauracím hrozí zákaz solení, radnice argumentuje zdravím

  14:03aktualizováno  14:03
Politik Felix Ortiz přišel s kontroverzním návrhem, který by newyorským kuchařům zakázal používání soli pod pokutou tisíc dolarů. Ortiz chce návrhem A10129 chránit zdraví hostů. Je to absurdní, naříkají kuchaři v americkém velkoměstě.
Ilustrační fotografie

Ilustrační fotografie - Sůl, slánka | foto: Profimedia.cz

New York už v minulosti proslul tím, že dbá na zdraví svých obyvatel a návštěvníků. Administrativa starosty Michaela Bloomberga tak už zakázala kouření, používání nezdravých tuků a mnoha restauracím přikázala napsat do menu kalorie nabízených pokrmů.

Teď jde ještě dál a kuchařům chce zakázat sůl, kterou už pohádky povýšily nad zlato. Místní politik Felix Ortiz chce prý dbát na zdraví strávníků a za porušení pravidla by neposlušným kuchařům hrozila až tisícidolarová pokuta (19 tisíc korun).

Jedinou solí v jídle budou slzy šéfkuchařů

Politik také namítá, že sůl nezmizí ze stolů úplně. Návštěvníci budou mít na stole slánku a budou si tak sami moct zvolit, jak si jídlo osolit. Jenže i každý kuchař amatér ví, že neosolené jídlo prostě nedosolíte.

A ví to i hrdí newyorští kuchaři, kteří město vždy považovali za kulinářskou Mekku. "Pokud to radní Felix Ortiz prosadí, tak brzy jedinou solí přidávanou do jídel budou slzy šéfkuchařů," řekl listu The Guardian majitel newyorské restaurace Tom Colichio.

Nový návrh zapadá do protisodíkového tažení současných radních. Ve městě je totiž odhadem půl druhého milionu obyvatel, kteří trpí vysokým tlakem a přehnané solení problémy jen zhoršuje. Orlitz říká, že by snížení obsahu sodíku v jídle mohlo zachránit až 100 tisíc životů.

Sám starosta Bloomberg ale tak daleko jako radní Ortiz nejde. Navrhuje, aby se spotřeba soli snížila v příštích pěti letech o čtvrtinu.

Vadilo by vám, pokud by kuchaři v restauracích nesměli používat sůl?

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 29. března 2010. Anketa je uzavřena.

ANO 2507
NE 376
Autor:


Hlavní zprávy

Nejčtenější

Dvanáctiletý chlapec se nebál říct pravdu. Zachránil tím kamarádovi život

Dvanáctiletý Jaroslav Šísl (vpravo) zachránil život o rok mladšího kamaráda...

Dvanáctiletý Jaroslav Šísl pomohl zachránit život svého o rok mladšího kamaráda Jiřího Kadlece, který si při pádu těžce...

Na Manhattanu explodovala trubková nálož, útočil Bangladéšan

Newyorská policie zasahuje na Manhattanu, kde je hlášena exploze (11. prosince...

Newyorská policie zasahuje na Manhattanu, kde vybuchla nálož. Lékaři ošetřili čtyři zraněné. Výbuch zranil i muže,...



USA nad Koreu poslaly raptory. Evakuujte Američany, zní z Washingtonu

Jižní Korea a USA zahájily masivní společné letecké cvičení.  Na snímku stroj...

Jižní Korea a USA zahájily masivní společné letecké cvičení. Manévry odsoudila jako provokaci Severní Korea, která...

Severokorejské lodě duchů připlouvají k Japonsku, jsou symbolem bídy KLDR

Jeden ze člunů, které v uplynulých týdnech připluly k pobřeží Japonska.

Kritický nedostatek potravin a zahraniční měny přispívá k tomu, že je na pobřeží Japonska vyplavováno stále více silně...

VIDEO: Skladníci obklíčili ujíždějící zloděje vysokozdvižnými vozíky

Skladníci v akci. Zloděje obklíčili vozíky

Zaměstnanci ostravské prodejny stavebnin společnými silami zadrželi trojici zlodějů, která se pokusila vykrást...



Další z rubriky

Jen vztyčit vlajku nestačí, budeme létat na Mars, i dál, vyhlásil Trump

Americký prezident Donald Trump během setkání se zástupci NASA v Bílém domě

Americký prezident Donald Trump vydal nařízení o přípravě nové americké pilotované mise na Měsíc a později i na Mars....

Kyjevský soud propustil Saakašviliho na svobodu. Chci se najíst, vtipkoval

Gruzínský exprezident a odvolaný oděský gubernátor Michail Saakašvili u soudu v...

Kyjevský soud zamítl žádost ukrajinské prokuratury o uvalení vazby ve formě domácího vězení na gruzínského exprezidenta...

Teroristé chtěli útočit na silvestra i před volbami, říká šéf ruské FSB

Vyděšení cestující opouštějí stanici moskevského metra Park Kultury. (29. března 2010)

Ruská tajná služba FSB odhalila teroristickou buňku, která chystala na silvestra a během nadcházející kampaně před...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!



Najdete na iDNES.cz