Mluvčí veterinářů: Zvířata se hlídají „od vidlí po vidličku“

  9:29
Farma v Tisové udělala chybu, že podestýlala krůtám slámou z nekrytého stohu, říká mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. Lidé se ale podle něj nemusí nákazy bát, už kvůli jiným stravovacím návykům než v Asii. U nás nehrozí, že by někdo drůbež jedl za syrova.
Podle mluvčího veterinární správy Josefa Dubna je farma v Tisové už dost potrestaná ztrátou zvířat.

Podle mluvčího veterinární správy Josefa Dubna je farma v Tisové už dost potrestaná ztrátou zvířat. | foto: Martin PinkasMF DNES

Je možné, aby se dostalo maso z nakažených ptáků do obchodů?
To je prakticky vyloučeno. Veškeré maso včetně drůbežího musí projít veterinární kontrolou. Zároveň je třeba říct, že z konzumace drůbežího masa nákaza nehrozí.

Ale jen pokud je dostatečně tepelně upravené, nebo ne?
Ano, ale to je skoro zbytečné říkat, protože aby někdo onemocněl požíváním syrového masa nemocné drůbeže, to v Evropě nepřipadá v úvahu. Stravovací návyky jsou tu zcela odlišné od jihovýchodní Asie, kde lidé na ptačí chřipku umírali. Tam se dělají polosyrové výrobky z drůbeží krve a podobně.

Zpět k veterinárním kontrolám. Jak vlastně probíhají?
Veterinární dozor funguje "od vidlí po vidličku". Jakmile se vylíhne kuře nebo narodí tele, tak je evidováno a kontrolováno. Na trh může drůbež jen ze zdravých chovů. Dále, na každých jatkách je stálý veterinární dozor. U linky stojí veterinář a vše ještě jednou kontroluje - nařezává maso, odebírá vzorky, vyřazuje vyhublé kusy. Téměř na každém kusu drůbeže spočine oko veterináře. Pokud se expedují živí ptáci, musí být před zásilkou vyšetřeni a na dokladu o přepravě musí být potvrzení, že jsou zdraví. Nedodržovat to v podstatě nelze, inspektoři to kontrolují každou chvíli.

Kolik nemocných ptáků veterináři při kontrolách zachytí?
Nevím o tom, že bychom vedli takovou souhrnnou statistiku. Ale abych pravdu řekl, ani o takových případech neslýcháme.

Mohla vypuknutí epidemie v Tisové zabránit důslednější kontrola?
Tomu se nedalo zabránit, to se prostě nedá předpokládat. Díky poctivosti majitele jsme se aspoň okamžitě dozvěděli, kde problém vznikl - že tam použili na podestýlku slámu z volně stojícího stohu. Stohy využívají k úkrytu nebo k odpočinku
všichni možní ptáci. Tento byl asi kontaminován trusem.

Porušila farma nějaké předpisy?
Správné by samozřejmě bylo, kdyby měli stoh někde pod střechou. Ale nevím, jestli jim hrozí nějaký postih. Jsou už dost potrestáni tím, že přišli o chov. Tento zdroj podestýlky byl dosud považován za normální. U nás se věnuje pozornost hlavně krmení, přitom víme, že v minulosti už byly v Evropě zavlečeny do chovů různé nemoci z podestýlky. A krůty jsou nejnáchylnější drůbež na nákazy.

Autor:

Eurovolby 2024

Volby do Evropského parlamentu se v Česku uskuteční v pátek 7. a v sobotu 8. června 2024. Čeští voliči budou vybírat 21 poslanců Evropského parlamentu. Voliči v celé Evropské unii budou rozhodovat o obsazení celkem 720 křesel

Šebo: Rodiče neočkovaných dětí jsou zločinci, černý kašel je pro kojence smrtící

  • Nejčtenější

V Baltimoru obří loď zbořila dálniční most. Selhal motor, kolos byl neovladatelný

26. března 2024  8:17,  aktualizováno  27.3 1:10

Aktualizujeme V Baltimoru na východním pobřeží Spojených států se v pondělí zřítil čtyřproudový silniční most, do...

Střelba, výbuchy a požár. Ozbrojenci zabili na okraji Moskvy přes 62 lidí

22. března 2024  18:41,  aktualizováno  23.3

Přímý přenos Nejméně 62 mrtvých, včetně dětí, a 146 zraněných si vyžádal ozbrojený útok v koncertním centru na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

V Agrofertu kontrolují kalhotky, zda tam zaměstnankyně nemají řízek, řekl Babiš

20. března 2024  17:05

Předseda hnutí ANO Andrej Babiš na tiskové konferenci popřel, že by v holdingu Agrofert byli...

K útoku u Moskvy se hlásí Islámský stát, teroristé prchli v bílém renaultu

22. března 2024  22:04,  aktualizováno  23.3 7:01

K zodpovědnosti za útok v Krasnogorsku u Moskvy se na ruské sociální síti Telegram přihlásila...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

„Ukrajinci to nebyli.“ Islámský stát ukázal video z masakru u Moskvy

24. března 2024  14:47,  aktualizováno  17:17

Islámský stát (IS) prostřednictvím zpravodajské agentury Al-Amaq zveřejnil video z pátečního útoku...

Průšvih na Bulovce. Provedli potrat ženě při kontrole, spletli si ji s jinou

28. března 2024  14:12,  aktualizováno  15:13

V pražské Fakultní nemocnici na Bulovce v pondělí došlo k fatálnímu incidentu. Personál provedl...

Pellegrini se přel s Korčokem v první debatě. Vyčítali si Fica i Matoviče

28. března 2024  15:12

Slovenští prezidentští kandidáti Ivan Korčok a Peter Pellegrini se ve čtvrtek střetli v rozhlasové...

Z dětského domova na ulici. Praktický život vás nenaučí, vzpomínají dospělí

28. března 2024

Premium Vycházet s penězi, umět si uvařit a postarat se o sebe, navazovat zdravé vztahy, zodpovědně...

VIDEO: Australské město vyděsila hromadná rvačka, mladým zakázalo vycházet

28. března 2024  14:52

Australské úřady ve městě Alice Springs vyhlásily na dva týdny noční zákaz vycházení pro mladistvé....

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...