Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Mléko „nadojené“ z automatů může ohrozit zdraví, varují odborníci

  14:10aktualizováno  15:01
Ministerstvo zdravotnictví i Státní veterinární správa mírní nadšení z automatů na kravské mléko, které se začaly objevovat po České republice. Tepelně neupravené mléko totiž může způsobit vážné zdravotní komplikace. Bez převaření ho rozhodně nepijte, shodují se odborníci.

Automatů na mléko jsou v Česku už desítky, dnes se otevřel první v Praze.

"Nechápu, proč jsou automaty v takové pozornosti. Lidé si neuvědomují rizika, která s sebou syrové kravské mléko nese. I přes podmínky, které musí provozovatelé splnit a pravidelné kontroly, může být mléko za některých situací kontaminováno viry a bakteriemi," varuje mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben.

V jižních Čechách se už objevil zvýšený výskyt průjmových onemocnění, za která zřejmě může právě stáčené mléko. "Konzumace nepřevařeného mléka z automatu byla zjištěna v anamnéze asi u 71 lidí v Jihočeském kraji, kteří onemocněli kampylobakteriózou," informoval hlavní hygienik Michael Vít.

Bez převaření mléko nepijte

Veterináři se proto na automaty zaměří. Ve všech krajích budou kontrolovat mléčné farmy i prodejce syrového kravského mléka a zjišťovat, jak je na tom surovina z mikrobiálního hlediska.

Provozovatelé automatů už teď musí splnit několik podmínek. "Musí zajistit jejich údržbu, pravidelné čištění a sanitaci včetně ochrany výtoku mléka před kontaminací hmyzem," upozornil Vít.

"Státní veterinární správa také důrazně upozorňuje, že je syrové mléko opravdu nutné před konzumací převařit, aby se předešlo riziku," poradil milovníkům čerstvého mléka Duben. Na nutnost převaření zákazníky také upozorní každý automat.

Podobné varování už v souvislosti se zdravotními problémy v jižních Čechách vydalo i ministerstvo zdravotnictví. Bez převaření mléko nepijte, vzkazuje.

"Hlavním zdravotním rizikem nepasterizovaného mléka je možný přenos bakteriálních a virových původců infekčních onemocnění. Zejména je to přenos původce listeriózy, která může být nebezpečná i smrtelná pro lidi s oslabeným imunitním systémem nebo těhotné ženy," upozornilo ministerstvo.

Podle Luboše Rejfka z firmy Toko Agri, která "mlékomaty" dodává, lidé konzumují mléko na vlastní nebezpečí. "Na každém automatu je cedulka, která upozorňuje na nutnost převaření. Pokud se tím zákazníci neřídí, riskují. Stejně, jako je tomu například s masem nebo majonézovými saláty, musí i s čerstvým mlékem jednat podle doporučených zásad," uvedl Rejfek.

I přesto, že mléko po převaření může ztratit některé prospěšné látky, stále mu prý zůstane řada předností oproti mléku v krabici. "Čerstvé mléko z automatů není okradeno o kravský tuk, který se zde přirozeně vyskytuje. Krabicové o tento tuk přišlo," dodal Rejfek.

NOVÝ AUTOMAT V PRAZE

I přes možné zdravotní komplikace jsou "mlékomaty" oblíbené. Lidé je vyhledávají především kvůli lepší chuti mléka a jeho vyšším nutričním hodnotám. Svůj první automat na mléko má už i Praha. Otevřela ho společnost Agro Jesenice v nákupním centru Hostivař. Litr čerstvého mléka stojí dvacet korun, pokud lidé přijdou bez vlastní lahve, za "petku" zaplatí pět korun navíc.
Do jednoho automatu se vejde až 200 litrů mléka, které se skladuje při teplotě 4 stupňů Celsia a vydrží asi tři dny. Každý si může načepovat libovolné množství. Automaty ale nevracejí peníze. Je třeba mít připravenou přesnou částku, nebo odebrat větší množství.

Autor:


Hlavní zprávy

Nejčtenější

Auto v Brně srazilo ženu s kočárkem, řidiče pak napadl přihlížející dav

Záchranáři zasahují v Bratislavské ulici v Brně poté, co zde auto srazilo ženu...

Dramatické okamžiky se odehrály na konci minulého týdne v Bratislavské ulici v Brně. Nejprve zde auto srazilo ženu s...

Hamáček vede ČSSD, která považuje za zásadní problém obviněného ve vládě

Novým předsedou ČSSD se stal Jan Hamáček, delegáti ho do čela strany zvolili na...

Novým předsedou ČSSD je dosavadní místopředseda Jan Hamáček, který je ochoten jednat o vládě s ANO. Schválit ji musí...



Polák vezl dodávku na malém přívěsu, policii ukázal jen fotku řidičáku

Naložit dodávku na tak malý přívěs chtělo hodně odvahy a drzosti.

I otrlé dálniční policisty nedávno v Ostravě překvapil řidič polského auta, který na malém přívěsu vezl nadměrně velkou...

Babiš prohrál spor o evidenci u StB. Budu se soudit až do smrti, vzkázal

Andrej Babiš

Bratislavský krajský soud v obnoveném líčení zamítl žalobu Andreje Babiše, že je neoprávněně evidován jako agent ve...

Brzy budeme k západu směřovat mnohem rychleji, řekl Švejnar v Rozstřelu

Ekonom Jan Švejnar v diskusním pořadu iDNES.cz Rozstřel.

Během pěti šesti let budou lidé v Česku cítit, že země směřuje ekonomicky na západ mnohem rychleji, než tomu bylo v...

Další z rubriky

Hrát si s mobilem nestačí. Polovině škol chybí IT vybavení, varuje expert

(Ilustrační snímek)

Ačkoli budoucnost patří digitalizaci a automatizaci, což bude vyžadovat hlubší technické znalosti, základním školám...

Byt za 960 Kč si pronajímala šéfka úřadu. Cena odpovídá kvalitě, tvrdí

Jitka Sosnovcová, ředitelka Státního zdravotního ústavu

Nejvyšší kontrolní úřad v pondělí upozornil, že Státní zdravotní ústav pronajímal své byty v Praze extrémně levně. A...

Divokých prasat je stále moc, Ústí opět nabízí peníze za odstřel

Prasata pasoucí se přímo v centrálním parku v blízkosti sídliště na Severní...

Zlikvidovat přemnožené divočáky v Ústí nad Labem se stále nedaří. Rada města proto i pro tento rok dá mysliveckým...

The Baby Gang: Když se vám narodí dvojčata
The Baby Gang: Když se vám narodí dvojčata

Představte si, že jste mladý pár, rozhodnete se pro miminko a narodí se vám dcerka. Po chvíli se shodnete, že by malá měla mít sourozence, ale namísto jednoho jí dopřejete hned tři. A všechny tři naráz

Najdete na iDNES.cz