Mléko „nadojené“ z automatů může ohrozit zdraví, varují odborníci

  14:10aktualizováno  15:01
Ministerstvo zdravotnictví i Státní veterinární správa mírní nadšení z automatů na kravské mléko, které se začaly objevovat po České republice. Tepelně neupravené mléko totiž může způsobit vážné zdravotní komplikace. Bez převaření ho rozhodně nepijte, shodují se odborníci.

Automatů na mléko jsou v Česku už desítky, dnes se otevřel první v Praze.

"Nechápu, proč jsou automaty v takové pozornosti. Lidé si neuvědomují rizika, která s sebou syrové kravské mléko nese. I přes podmínky, které musí provozovatelé splnit a pravidelné kontroly, může být mléko za některých situací kontaminováno viry a bakteriemi," varuje mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben.

V jižních Čechách se už objevil zvýšený výskyt průjmových onemocnění, za která zřejmě může právě stáčené mléko. "Konzumace nepřevařeného mléka z automatu byla zjištěna v anamnéze asi u 71 lidí v Jihočeském kraji, kteří onemocněli kampylobakteriózou," informoval hlavní hygienik Michael Vít.

Bez převaření mléko nepijte

Veterináři se proto na automaty zaměří. Ve všech krajích budou kontrolovat mléčné farmy i prodejce syrového kravského mléka a zjišťovat, jak je na tom surovina z mikrobiálního hlediska.

Provozovatelé automatů už teď musí splnit několik podmínek. "Musí zajistit jejich údržbu, pravidelné čištění a sanitaci včetně ochrany výtoku mléka před kontaminací hmyzem," upozornil Vít.

"Státní veterinární správa také důrazně upozorňuje, že je syrové mléko opravdu nutné před konzumací převařit, aby se předešlo riziku," poradil milovníkům čerstvého mléka Duben. Na nutnost převaření zákazníky také upozorní každý automat.

Podobné varování už v souvislosti se zdravotními problémy v jižních Čechách vydalo i ministerstvo zdravotnictví. Bez převaření mléko nepijte, vzkazuje.

"Hlavním zdravotním rizikem nepasterizovaného mléka je možný přenos bakteriálních a virových původců infekčních onemocnění. Zejména je to přenos původce listeriózy, která může být nebezpečná i smrtelná pro lidi s oslabeným imunitním systémem nebo těhotné ženy," upozornilo ministerstvo.

Podle Luboše Rejfka z firmy Toko Agri, která "mlékomaty" dodává, lidé konzumují mléko na vlastní nebezpečí. "Na každém automatu je cedulka, která upozorňuje na nutnost převaření. Pokud se tím zákazníci neřídí, riskují. Stejně, jako je tomu například s masem nebo majonézovými saláty, musí i s čerstvým mlékem jednat podle doporučených zásad," uvedl Rejfek.

I přesto, že mléko po převaření může ztratit některé prospěšné látky, stále mu prý zůstane řada předností oproti mléku v krabici. "Čerstvé mléko z automatů není okradeno o kravský tuk, který se zde přirozeně vyskytuje. Krabicové o tento tuk přišlo," dodal Rejfek.

NOVÝ AUTOMAT V PRAZE

I přes možné zdravotní komplikace jsou "mlékomaty" oblíbené. Lidé je vyhledávají především kvůli lepší chuti mléka a jeho vyšším nutričním hodnotám. Svůj první automat na mléko má už i Praha. Otevřela ho společnost Agro Jesenice v nákupním centru Hostivař. Litr čerstvého mléka stojí dvacet korun, pokud lidé přijdou bez vlastní lahve, za "petku" zaplatí pět korun navíc.
Do jednoho automatu se vejde až 200 litrů mléka, které se skladuje při teplotě 4 stupňů Celsia a vydrží asi tři dny. Každý si může načepovat libovolné množství. Automaty ale nevracejí peníze. Je třeba mít připravenou přesnou částku, nebo odebrat větší množství.

Autor:



Hlavní zprávy

Nejčtenější

Zemřela chovatelka uštknutá mambou, podle lékařů ale z jiné příčiny

Praha, 05.10.18 Mamba zelená, odchyt, Hlubočepy,

Žena, kterou v minulém týdnu uštkla mamba zelená, zemřela. Podle lékařů ale nebyl příčinou útok smrtelně jedovatého...

ODS, lidovci, ČSSD a Piráti v Brně vyšachovali ANO. Megapodraz, říká Babiš

Novou koalici v Brně budou tvořit čtyři strany, které vyšachovaly vítězné hnutí...

Povolební vyjednávání v Brně přineslo nečekaný zvrat. Zástupci ODS, lidovců, ČSSD a Pirátů společně oznámili, že...



Soud zprostil viny policistu, který zatarasil cestu ujíždějícímu motorkáři

Policisté podpořili kolegu Šimona Vaice /na snímku/, kterému hrozí trest za...

Obvodní soud pro Prahu 8 zprostil viny policistu Šimona Vaice, obviněného z těžkého zranění ujíždějícího motorkáře tím,...

Probuďte se, globální oteplování se utrhlo ze řetězu, varují vědci

Úbytek ledu způsobený globálním oteplováním mění i návyky mnoha zvířat.

Toto je poslední výzva, začněte jednat hned, jinak bude pozdě. Vědci z Mezivládního panelu OSN pro změnu klimatu vydali...

Tenhle objev se vymyká všemu, říká o úspěchu českých egyptologů jejich šéf

Ředitel Českého egyptologického ústavu Miroslav Bárta.

Čeští egyptologové opět potvrdili, jak jsou mimořádně úspěšní na své koncesi v Abúsíru nedaleko Káhiry. Oznámili další...



Další z rubriky

Nemocnice na Vysočině hlásí případy tuberkulózy, přinesli ji cizinci

Tuberkulóza, zejména multirezistentní, se vlády nad pacientovým tělem nevzdává...

Na Vysočině se v uplynulých dnech objevily hned dva případy vysoce nebezpečné otevřené tuberkulózy. Do Jihlavy a do...

Okamura a Rozner za výroky o Letech stíháni nebudou, policie případ odložila

Předseda SPD Tomio Okamura v pražském volebním štábu. (6. října 2018)

Poslanci SPD Tomio Okamura a Miloslav Rozner nebudou za výroky o romském táboře v Letech stíháni. Policie odložila...

Čtyři kandidáti do čela Senátu: Kubera, Hampl, Růžička, Linhart

Na pozvání šéfa STAN Petra Gazdíka se sešli na večeři ve Valdštejnské hospodě...

Poté co hnutí STAN, ODS a KDU-ČSL ovládly horní komoru parlamentu, se večer na pozvání šéfa hnutí Starostové a...



Najdete na iDNES.cz