Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Mléko „nadojené“ z automatů může ohrozit zdraví, varují odborníci

  14:10aktualizováno  15:01
Ministerstvo zdravotnictví i Státní veterinární správa mírní nadšení z automatů na kravské mléko, které se začaly objevovat po České republice. Tepelně neupravené mléko totiž může způsobit vážné zdravotní komplikace. Bez převaření ho rozhodně nepijte, shodují se odborníci.

Automatů na mléko jsou v Česku už desítky, dnes se otevřel první v Praze.

"Nechápu, proč jsou automaty v takové pozornosti. Lidé si neuvědomují rizika, která s sebou syrové kravské mléko nese. I přes podmínky, které musí provozovatelé splnit a pravidelné kontroly, může být mléko za některých situací kontaminováno viry a bakteriemi," varuje mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben.

V jižních Čechách se už objevil zvýšený výskyt průjmových onemocnění, za která zřejmě může právě stáčené mléko. "Konzumace nepřevařeného mléka z automatu byla zjištěna v anamnéze asi u 71 lidí v Jihočeském kraji, kteří onemocněli kampylobakteriózou," informoval hlavní hygienik Michael Vít.

Bez převaření mléko nepijte

Veterináři se proto na automaty zaměří. Ve všech krajích budou kontrolovat mléčné farmy i prodejce syrového kravského mléka a zjišťovat, jak je na tom surovina z mikrobiálního hlediska.

Provozovatelé automatů už teď musí splnit několik podmínek. "Musí zajistit jejich údržbu, pravidelné čištění a sanitaci včetně ochrany výtoku mléka před kontaminací hmyzem," upozornil Vít.

"Státní veterinární správa také důrazně upozorňuje, že je syrové mléko opravdu nutné před konzumací převařit, aby se předešlo riziku," poradil milovníkům čerstvého mléka Duben. Na nutnost převaření zákazníky také upozorní každý automat.

Podobné varování už v souvislosti se zdravotními problémy v jižních Čechách vydalo i ministerstvo zdravotnictví. Bez převaření mléko nepijte, vzkazuje.

"Hlavním zdravotním rizikem nepasterizovaného mléka je možný přenos bakteriálních a virových původců infekčních onemocnění. Zejména je to přenos původce listeriózy, která může být nebezpečná i smrtelná pro lidi s oslabeným imunitním systémem nebo těhotné ženy," upozornilo ministerstvo.

Podle Luboše Rejfka z firmy Toko Agri, která "mlékomaty" dodává, lidé konzumují mléko na vlastní nebezpečí. "Na každém automatu je cedulka, která upozorňuje na nutnost převaření. Pokud se tím zákazníci neřídí, riskují. Stejně, jako je tomu například s masem nebo majonézovými saláty, musí i s čerstvým mlékem jednat podle doporučených zásad," uvedl Rejfek.

I přesto, že mléko po převaření může ztratit některé prospěšné látky, stále mu prý zůstane řada předností oproti mléku v krabici. "Čerstvé mléko z automatů není okradeno o kravský tuk, který se zde přirozeně vyskytuje. Krabicové o tento tuk přišlo," dodal Rejfek.

NOVÝ AUTOMAT V PRAZE

I přes možné zdravotní komplikace jsou "mlékomaty" oblíbené. Lidé je vyhledávají především kvůli lepší chuti mléka a jeho vyšším nutričním hodnotám. Svůj první automat na mléko má už i Praha. Otevřela ho společnost Agro Jesenice v nákupním centru Hostivař. Litr čerstvého mléka stojí dvacet korun, pokud lidé přijdou bez vlastní lahve, za "petku" zaplatí pět korun navíc.
Do jednoho automatu se vejde až 200 litrů mléka, které se skladuje při teplotě 4 stupňů Celsia a vydrží asi tři dny. Každý si může načepovat libovolné množství. Automaty ale nevracejí peníze. Je třeba mít připravenou přesnou částku, nebo odebrat větší množství.

Autor:


Hlavní zprávy

Nejčtenější

Kasy cinkají, zaměstnanci Škody Auto utrácejí rekordních sto tisíc hrubého

Montáž dílu v podvozku modelu Superb v závodu Škoda Auto Kvasiny.

Fronty v supermarketech, většina míst v restauracích na večer rezervovaná, plná parkoviště obchodních center. Tak to...

Dvě mrtvoly v rokli. V Mexiku zavraždili cyklisty na cestě kolem světa

Zavraždění cyklisté Krzysztof Chmielewski z Polska (vlevo) a Holger Hagenbusch...

Je to případ, který opět připoutal pozornost světové veřejnosti k eskalující epidemii násilí v Mexiku. Tamní policie...



Za extrémní sucho může anomálie. Počasí v Evropě je naruby

Vyschlý rybník v Budči na Třebíčsku.

V Helsinkách se opalují, na Jadranu prší. Proto je v Česku sucho už nyní. A dva či tři deštivé dny sucho nezaženou....

Rusko slavnostně otevřelo most na Krym, Putin po něm přejel v kamazu

Ruský prezident Vladimir Putin za volantem kamazu při slavnostním otevření...

Rusko a anektovaný poloostrov Krym od úterý spojuje nový most. Slavnostně ho otevřel prezident Vladimir Putin, který po...

Štítila se mě i lékárnice, říká žena, jíž roste kůže sedmkrát rychleji

Marie Žampachová má poškozené čtyři pětiny těla. Obličej je tou nejméně...

Trpí, když bere za kliku, nese nákup i při samotné chůzi. Kvůli vzácné formě ichtyózy se Marii Žampachové tvoří kůže...

Další z rubriky

VIDEO: Kolony, zpoždění MHD. Olomouc pocítila uzavření vytíženého mostu

Ranní kolony v Olomouci v první den uzavírky frekventovaného mostu u restaurace...

Pondělní cesta do práce trvala mnoha lidem v Olomouci déle, než jsou zvyklí. Čas ztráceli za volantem v kolonách či ve...

Člen ODS nazval vévodkyni cikánkou. Omluví se, nebo končí, reaguje Fiala

Ředitel středočeské ZOO Chleby René Franěk označil vévodkyni ze Sussexu Meghan...

Člen ODS a ředitel Zoo Chleby René Franěk označil vévodkyni ze Sussexu Meghan Markle, s níž se o víkendu oženil britský...

Stíhaný Novák žije v luxusu, jeho rodina má nový dům a prodává harleye

Alexandr Novák u Krajského soudu v Ústí nad Labem (červenec 2012)

Bývalý senátor Alexandr Novák, který je stíhaný kvůli dotačním podvodům v kauze ROP Severozápad, nyní žije v Chomutově...

Najdete na iDNES.cz