Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Mlékárna se dostala z krize

  8:23aktualizováno  8:23
Zábřeh - Rozsáhlá restrukturalizace, kterou prošel největší zpracovatel mléka na Šumpersku firma PMV Zábřeh, vytáhla podnik z letité krize. Stoprocentním majitelem firmy je od 1. března 2000 Svaz zpracovatelů mléka, který koupil továrnu od americké společnosti Heinz. Americký gigant koupil zábřežský závod, který byl největším výrobcem kojenecké a dětské výživy v zemi v roce 1994. Ze Zábřehu však odcházel po pěti letech se ztrátou dosahující 300 milionů korun.

Výrobu kojenecké a dětské výživy známé pod názvem Sunar přesunuli Američané do Velké Británie. "Od koncentrace výroby kojenecké a dětské výživy do jednoho centra si společnost slibuje výrazné snížení nákladů a zvýšení konkurenceschopnosti s výrobci ze Švýcarska a Holandska," řekl tehdy mluvčí firmy Heinz Aleš Tesař.

Svaz zpracovatelů mléka sdružující desítky firem ze Šumperska, Jesenicka a východních Čech tak přišel o významného odběratele mléka. "Naši členové museli hledat odbyt jinde, vozili mléko ke zpracování až do Olomouce, Frýdku-Místku či Jihlavy. Chtěli jsme zajistit odbyt mléka v regionu, protože rozvoz na velké vzdálenosti výrobcům zvyšoval ztrátu. I z dalších důvodů nám nebylo jedno, že by měla mlékárna padnout," zdůvodnil šéf svazu Ivan Pur, proč organizace továrnu koupila.

Teprve letos se firma po změně výrobního programu a snížení počtu zaměstnanců z 300 na 170 dostala z červených čísel. "Zavádět znovu výrobu dětské výživy bylo nereálné, protože bychom nemohli konkurovat velkým výrobcům. Sušit jsme ale nepřestali. Vyrábíme sušené mléko a sušenou syrovátku. Získali jsme ale nové perspektivní trhy. Abychom uspěli, museli jsme výrazně zvýšit produktivitu," uvedl ředitel PMV Zábřeh Antonín Kolář.

Sušené mléko ze Zábřehu putuje například do Venezuely, Kolumbie, Saudské Arábie, zemí severní Afriky, Rakouska, Německa, Bulharska a Ruska. Nedávno se firmě podařilo nasmlouvat dodávky sušené syrovátky do Japonska. "Sušárenský provoz jede na plný výkon. Letos vyrobíme kolem sedmi tisíc tun sušených mlékárenských produktů," řekl Kolář. Právě výroba sušeného mléka je rozhodujícím výrobním programem. Tvoří 90 procent výroby.

Poslední měsíce však ukazují, že může konkurovat i v oblasti běžných mlékárenských výrobků jako konzumního mléka, másla, tvarohu a podmáslí.
Jako první v zemi zavedl PMV Zábřeh výrobu trvanlivého mléka technologií Pure-Lac, kde je prodloužení trvanlivosti dosaženo rychlým záhřevem  na 135 stupňů působícím jen dvě desetiny vteřiny a stejně rychlým ochlazením.

"Trvanlivost je sice na rozdíl od trvanlivého mléka jen patnáctidenní, ale zato si zachovává vlastnosti čerstvého mléka bez výraznějších chuťových změn," vysvětluje Kolář. Mléko balí do jednovrstevných kartonových obalů nebo polyetylenových sáčků.

Firma si slibuje, že o nový výrobek bude větší zájem, protože bude levnější než dlouhodobě trvanlivé mléko. "Dokázali jsme najít kompromis. Vycházeli jsme z toho, že lidé nakupují jednou za týden, takže patnáctidenní trvanlivost postačuje. Mléko je chutnější, a navíc je i levnější, protože nepoužíváme sedmivrstvé obaly jako u dlouhodobě trvanlivého mléka," sdělil Kolář.

Nový výrobek už PMV dodává do sítě obchodů na Šumpersku, Zábřežsku a v okolí Moravské Třebové. Objevuje se i jinde v některých supermarketech.



Hlavní zprávy

Nejčtenější

Velká jízda do pekla. Život Terezy, kterou drží v Pákistánu za pašování drog

Tereza H., kterou v Pákistánu zadrželi za pašování drog, s kamarádkou Simonou.

Jednadvacetiletou Terezu H. přivedl divoký styl života až do pákistánské vazby za pašování drog. Se svou kamarádkou...

Zeman, nebo Drahoš? Vyberte si prezidenta ve volbách nanečisto

Ve druhém kole prezidentských voleb se utkají Miloš Zeman a Jiří Drahoš.

Zbývá jen několik dní, než se opět otevřou volební místnosti. Redakce iDNES.cz připravila volby nanečisto, ve kterých...



Poslanci vydali Babiše a Faltýnka ke stíhání kvůli Čapímu hnízdu

Andrej Babiš a Jaroslav Faltýnek na pátečním jednání Poslanecké sněmovny. (19....

Premiéra Andreje Babiše a šéfa poslanců ANO Jaroslava Faltýnka může policie stíhat kvůli podezření na podvod při...

Při požáru hotelu v centru Prahy zemřeli dva lidé, další jsou v nemocnicích

V Náplavní ulici v Praze hořel hotel.

V hotelu v pražské Náplavní ulici vypukl v sobotu po 18. hodině požár. Dva lidé zemřeli, několik dalších je zraněno....

Hromadné nehody uzavřely dálnici D1, na jihu Moravy vyhlásili kalamitní stav

Sníh komplikuje dopravu na dálnici D1, stalo se několik hromadných nehod. (16....

Doprava na dálnici D1 stále stojí, a to na 99. kilometru u Humpolce. Další problémová místa policie zprovoznila v...

Další z rubriky

Výbor doporučil nevydat Svobodu ke stíhání kvůli kauze Opencard

Sněmovní imunitní výbor doporučil plénu, aby nevydalo bývalého primátora...

Sněmovní mandátový a imunitní výbor doporučil plénu, aby nevydalo bývalého pražského primátora Bohuslava Svobodu k...

Europoslanec Ježek se rozešel s ANO. Telička hnutí kritizuje za vlastní gól

Europoslanec Petr Ježek (na snímku z 24. února 2014)

Europoslanec Petr Ježek ukončil spolupráci s ANO kvůli odlišným názorům na podporu prezidenta Miloše Zemana ve volbách...

Zeman nepřekvapil, potvrzuje se jeho pakt s Babišem, říká TOP 09 i ODS

Předseda TOP 09 Jiří Pospíšil, místopředsedkyně Markéta Pekarová Adamová a...

Prohlášení prezidenta Miloše Zemana, že i když neuspěje při volbě prezidenta, jmenuje premiérem znovu Andreje Babiše,...

Receptem: Lehký rýžový salát s ledovým salátem
Receptem: Lehký rýžový salát s ledovým salátem

Opravdu skvělá rychlovka, pokud se snažíte držet linii.

Najdete na iDNES.cz