Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

MF DNES testovala jídlo z nemocnic, Ústí propadlo

  15:01aktualizováno  15:01
Redakce MF DNES otestovala bez vědomí šéfů nemocnic, co u nich pacienti jedí. Obědy se svážely z deseti nemocnic z celé země. Jedno jídlo šlo na testy, druhé na ochutnávky expertům. Naprostým propadákem testu bylo jídlo z nemocnice v Ústí nad Labem. Známka v testu je téměř pětka: 4,9.
jídlo Napište nám své zkušenosti:
Jaké je jídlo v nemocnicích?


Paradoxně je ústecká nemocnice na severu Čech považována svým jídlem ještě za jednu z nejlepších. Test však nic takového nepotvrdil, naopak.

Oběd z Masarykovy nemocnice v Ústí, jejímž zřizovatelem je krajský úřad, byl ten den ragú polévka a džuveč. Jídla se připravují přímo v areálu nemocnice a odborné porotě chutnala ze všeho nejméně.

Byli byste ochotni si v nemocnici připlácet za dobré jídlo?

celkem hlasů: 5479

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 11. července 2007. Anketa je uzavřena.

ano, do 50 korun 3788
ano, do 100 korun 957
ne 734

Polévka byla špatná, instantní, bez chuti, bez barvy, bez masa a příliš slaná. "Tahle polévka se snad ani nedá nazvat polévkou," řekl Jan Rezek z Vysoké školy hotelové v Praze 8.

Nemocniční stravaNechutný byl podle hodnotitelů i pokus o džuveč. "Masa je poskrovnu, zelenina chybí úplně. Džuveč to není," kroutil hlavou nutriční terapeut Pavel Suchánek. "Je to nechutné. Je to z předvařené rýže, která už byla možná delší dobu skladovaná. A celé je to takové zatuchlé," čichal k nevábnému jídlu ministr zdravotnictví Tomáš Julínek.

Mikrobiologicky však bylo jídlo v pořádku. Nevyhovělo však svou energií: obsahovalo jí na jeden oběd příliš mnoho, zejména kvůli přemíře tuků.

Chcete vědět více?

Podrobné výsledky testu jídel, známky nemocnic a hodnocení odborníků najdete v zítřejší MF DNES.

Jak test probíhal
Jeden den přišli redaktoři MF DNES do nemocnice a přemluvili pacienty ke spolupráci, druhý den si pak zašli pro jejich obědy a směnili je za jídlo na přání.

Obědy se svážely celkem z deseti nemocnic, z každé po dvou stejných jídlech. "Akce byla náročná i na logistiku. Dostat všechny vzorky do Prahy včas bylo poměrně složité," říká vedoucí přílohy Test MF DNES Hana Večerková.

Analýzu obědů uskutečnili odborníci Státního veterinárního ústavu, kam redakce dopravila vzorky zachlazené suchým ledem ve speciálních taškách.

Autoři: ,


Hlavní zprávy

Nejčtenější



Další z rubriky

Předsedou Zelených se stal Petr Štěpánek, starosta Prahy 4

Předsedou Strany zelených se stal Petr Štěpánek, starosta Prahy 4.

Předsedou Zelených se v sobotu stal Petr Štěpánek, starosta Prahy 4. Většinu získal už v prvním kole volby. Měl dva...

Bez elektřiny je posledních sto padesát domácností, vlaky znovu jezdí

Hasiči v Ústeckém kraji vyjeli od čtvrtečního odpoledne do pátečního rána k 152...

Kvůli vichřici, která ve čtvrtek večer zasáhla Česko, zůstávalo v pátek po 19. hodině bez elektřiny ještě 150...

Na univerzitách vědkyň přibývá, v praxi ubývá. Vědu neskloubí s mateřstvím

Ve vědět musíte pořád zkoušet. A připravovat se na to, že to třeba zase...

Na českých univerzitách přibývá mladých badatelek. Zatímco v roce 2000 jich byla víc než třetina, v současnosti ženy...

Najdete na iDNES.cz