Napište nám své zkušenosti:
Paradoxně je ústecká nemocnice na severu Čech považována svým jídlem ještě za jednu z nejlepších. Test však nic takového nepotvrdil, naopak.
Oběd z Masarykovy nemocnice v Ústí, jejímž zřizovatelem je krajský úřad, byl ten den ragú polévka a džuveč. Jídla se připravují přímo v areálu nemocnice a odborné porotě chutnala ze všeho nejméně.
Byli byste ochotni si v nemocnici připlácet za dobré jídlo?
Hlasování skončilo
Čtenáři hlasovali do 0:00 středa 11. července 2007. Anketa je uzavřena.
Polévka byla špatná, instantní, bez chuti, bez barvy, bez masa a příliš slaná. "Tahle polévka se snad ani nedá nazvat polévkou," řekl Jan Rezek z Vysoké školy hotelové v Praze 8.
Nechutný byl podle hodnotitelů i pokus o džuveč. "Masa je poskrovnu, zelenina chybí úplně. Džuveč to není," kroutil hlavou nutriční terapeut Pavel Suchánek. "Je to nechutné. Je to z předvařené rýže, která už byla možná delší dobu skladovaná. A celé je to takové zatuchlé," čichal k nevábnému jídlu ministr zdravotnictví Tomáš Julínek.
Mikrobiologicky však bylo jídlo v pořádku. Nevyhovělo však svou energií: obsahovalo jí na jeden oběd příliš mnoho, zejména kvůli přemíře tuků.
Chcete vědět více?
Podrobné výsledky testu jídel, známky nemocnic a hodnocení odborníků najdete v zítřejší MF DNES.
Jak test probíhal
Jeden den přišli redaktoři MF DNES do nemocnice a přemluvili pacienty ke spolupráci, druhý den si pak zašli pro jejich obědy a směnili je za jídlo na přání.
Obědy se svážely celkem z deseti nemocnic, z každé po dvou stejných jídlech. "Akce byla náročná i na logistiku. Dostat všechny vzorky do Prahy včas bylo poměrně složité," říká vedoucí přílohy Test MF DNES Hana Večerková.
Analýzu obědů uskutečnili odborníci Státního veterinárního ústavu, kam redakce dopravila vzorky zachlazené suchým ledem ve speciálních taškách.
Podívejte se: 
Podívejte se: 
