Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

MF DNES: Listerie se v Česku objevila i v rybách

  4:25aktualizováno  4:25
Po sýrech, lahůdkových salátech a paštikách se nebezpečné listerie objevily i v dalším druhu potravin. Tentokrát byly v uzených lososech. Ke zjištění přispěla redakce MF DNES.
Množství bakterií ve dvou případech mnohonásobně překračovalo stanovený limit.

Množství bakterií ve dvou případech mnohonásobně překračovalo stanovený limit.

ČTĚTE TAKÉ:
Listerie je záludná, skrývá se i v lososu

Bakterie obsahoval jeden ze vzorků, které redakce zakoupila koncem ledna v Makru kvůli testu uzených lososů. Výskyt Listerie monocytogenes prokázaly mikrobiologické rozbory, které pro MF DNES zpracoval Státní veterinární ústav v Praze.
 
Množství bakterií mnohonásobně překračovalo přípustný limit. Jednalo se o dávku, která by mohla ohrozit těhotné ženy a lidi s oslabenou imunitou. MF DNES proto okamžitě informovala Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci a Státní veterinární správu.
 
Inspektoři odebrali v Makru další vzorky, potvrdili nález a listerie navíc objevili i v dalším uzeném lososu.
Oba výrobky – Irský uzený losos Ocean Queen z Německa a Norský uzený losos Almar z Polska – už byly staženy z trhu.

Vzhledem k tomu, že jde o zahraniční výrobky, byly o nálezu informovány všechny členské státy Evropské unie prostřednictvím systému rychlého varování.

Podle odborníků se listerie nemohly do lososů dostat při přepravě nebo v obchodě. "Vzorky musely být pozitivní už u výrobce, pokud byly vůbec vyšetřeny," říká Renata Karpíšková z Národního referenčního centra pro listerie.
 
"Je třeba si uvědomit, že jde o výrobek, který se konzumuje přímo, tedy bez další tepelné úpravy, která by bakterie zlikvidovala. A ani při výrobě neprochází nějakou výraznou tepelnou úpravou, většinou se udí jen studeným kouřem, tedy při teplotě kolem 20 stupňů," vysvětluje mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben, proč jsou uzené ryby nebezpečné.

Objevily se další nemocné děti
Přestože podle epidemiologů je už epidemie listeriózy v Česku na ústupu, v Hradci Králové se včera objevil další nakažený novorozenec. V hradecké a pardubické nemocnici se nyní z nebezpečné nákazy v současnosti léčí už čtyři lidé: tři novorozenci a jedna žena.
 
Listeriózou se loni nakazilo 80 lidí, což je pětkrát víc než v jiných letech. Zemřelo kvůli ní 14 lidí. Podle hlavního hygienika Michaela Víta to byl zřejmě jeden zdroj – mlékárenský podnik, jehož jméno však nebylo zveřejněno. Zda to byl skutečně on, by měly potvrdit laboratorní výsledky z Pasteurova institutu v Paříži. - více zde

Hlouběji se tématu věnuje dnešní MF DNES.

Autoři: ,


Hlavní zprávy

Nejčtenější

Dvanáctiletý chlapec se nebál říct pravdu. Zachránil tím kamarádovi život

Dvanáctiletý Jaroslav Šísl (vpravo) zachránil život o rok mladšího kamaráda...

Dvanáctiletý Jaroslav Šísl pomohl zachránit život svého o rok mladšího kamaráda Jiřího Kadlece, který si při pádu těžce...

Na Manhattanu explodovala trubková nálož, útočil Bangladéšan

Newyorská policie zasahuje na Manhattanu, kde je hlášena exploze (11. prosince...

Newyorská policie zasahuje na Manhattanu, kde vybuchla nálož. Lékaři ošetřili čtyři zraněné. Výbuch zranil i muže,...



Severokorejské lodě duchů připlouvají k Japonsku, jsou symbolem bídy KLDR

Jeden ze člunů, které v uplynulých týdnech připluly k pobřeží Japonska.

Kritický nedostatek potravin a zahraniční měny přispívá k tomu, že je na pobřeží Japonska vyplavováno stále více silně...

VIDEO: Skladníci obklíčili ujíždějící zloděje vysokozdvižnými vozíky

Skladníci v akci. Zloděje obklíčili vozíky

Zaměstnanci ostravské prodejny stavebnin společnými silami zadrželi trojici zlodějů, která se pokusila vykrást...

Němečtí piloti se bouří. Odmítají létat s deportovanými migranty

Do Afghánistánu se vrátila skupina 34 běženců, kteří byli deportováni z...

Piloti po celém Německu odmítají odvážet neúspěšné žadatele o azyl zpátky domů. Vadí jim zejména létání s migranty do...



Další z rubriky

Turisty v Orlických horách nemá kdo obsluhovat, pracovníky vysála Škoda

Odborníci doporučují předškolákům strávit na svahu hodinu, šestiletí už...

V Orlických horách chybí kuchaři, servírky, ale třeba také lyžařští instruktoři. Zaměstnavatelé v turistickém ruchu jen...

ČEŠTÍ ŘIDIČI: Když v autě poučujeme ostatní, jsme nebezpeční, říká expert

Nedodržování bezpečného odstupu je velkým nešvarem na českých silnicích

Mnohem lépe než v porevolučních letech se podle zkušeného dopravního psychologa Aloise Hudečka dnes chovají řidiči na...

Plán pro využití věznice v Hradišti je hotový, přesun soudu jistý není

Uherské Hradiště bylo v 50. letech místem, kde dozorci brutálně týrali...

Dlouho vyhlížená proměna bývalého justičního paláce a věznice v Uherském Hradišti se blíží. Vybraná firma dokončila...



Najdete na iDNES.cz