Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Malé mlékárny bojují o místo na trhu

  19:00aktualizováno  19:00
Vysočina - Pro menší mlékárny na Vysočině není lehké dostat své výrobky do řetězců supermarketů, které ovládají většinu českého trhu. Pokud se jim to však povede, ani potom je nečeká lehký život. "My s jedním řetězcem spolupracujeme, ale zkušenosti s nimi nemáme dobré," řekl jeden ze šéfů polenské mlékárny Josef Kvasnička. Podmínky, jež supermarkety diktují dovatelům, bývají velmi tvrdé.

Potravinářské firmy - zvláště ty menší - musí tvrdé požadavky pro ně mnohdy nevýhodných smluv plnit. Jinak nemají šanci oslovit tak velký trh, jaký nadnárodní obchodní řetězce ovládají.
 
Záchranou je export
Pro menší mlékárny je výhodnější orientovat svou produkci na export, než se zaměřovat na domácí trh ovládaný převážně velkými zahraničními kolosy. Polenský závod vyváží zhruba polovinu své produkce, zatímco do řetězce dodává něco málo přes desetinu svých produktů. "Budeme se snažit exportovat ještě více," plánuje Kvasnička.

Další menší mlékárny na Vysočině se raději ani nesnaží do řetězců proniknout. "Stačí mi když vidím jejich cenovou politiku, hravě si potom sečtu, kolik asi dávají výrobcům. My raději dodáváme menším obchodům," konstatoval šéf jedné z malých mlékáren.

Supermarkety tuzemce vykořisťují
Výrazně ostřejší prohlášení na téma spolupráce mlékáren a supermarketů pronesl v tisku po nedávných Přibyslavských slavnostech mléka Leopold Novák, předseda hodnotící komise mlékárenských výrobků. "Některé supermarkety se zahraniční účastí platí dodavatelům s více než dvouměsíčním zpožděním a navíc požadují dvacet až třicet tisíc za místo v obchodě. To je využívání kapitálu a vykořisťování našich potravinářských podniků," míní Novák, který je předsedou komise složené z nezávislých odborníků mlékárenského průmyslu a České zemědělské a potravinářské inspekce.

Menší výrobci bez výrazného kapitálu se podle Nováka dostávají do bezvýchodné situace. Zahraniční vlastníci totiž dnes ovládají většinu maloobchodního trhu v zemi a tím pádem je tlak z jejich strany rozhodující.

Silní drží se silnými
Větší a silnější zpracovatelé mléka, kteří spolupracují i s několika řetězci najednou, nemají k dnešnímu stavu vážnější výhrady. "Stěžují si většinou ti, kteří se diví, že po nich nikdo nechce to, co dělali před deseti lety. Naopak se po nich žádají postupy, které oni neumí a nejsou na ně zvyklí. Přitom ale ty postupy jsou ve vyspělých zemích naprosto běžné," uvedl ředitel jednoho z velkých zpracovatelů mléka na Vysočině, který odmítl zveřejnit své jméno. Zároveň připustil, že to často není vinou špatného vedení potravinářských firem. Rozhodující je spíš velikost kapitálu která za nimi stojí.

Společnosti, které dnes vlastní většinu řetězců v zemi, hrají prim i v celosvětovém měřítku. "Protože patří mezi nejlepší na světě znamená to, že asi něco umí a mají hodně dobré práce za sebou. Jinak by se přece nevyšvihly tak vysoko," zdůraznil ředitel.

Autoři: ,


Hlavní zprávy

Nejčtenější

Štítila se mě i lékárnice, říká žena, jíž roste kůže sedmkrát rychleji

Marie Žampachová má poškozené čtyři pětiny těla. Obličej je tou nejméně...

Trpí, když bere za kliku, nese nákup i při samotné chůzi. Kvůli vzácné formě ichtyózy se Marii Žampachové tvoří kůže...

Za extrémní sucho může anomálie. Počasí v Evropě je naruby

Vyschlý rybník v Budči na Třebíčsku.

V Helsinkách se opalují, na Jadranu prší. Proto je v Česku sucho už nyní. A dva či tři deštivé dny sucho nezaženou....



Rusko slavnostně otevřelo most na Krym, Putin po něm přejel v kamazu

Ruský prezident Vladimir Putin za volantem kamazu při slavnostním otevření...

Rusko a anektovaný poloostrov Krym od úterý spojuje nový most. Slavnostně ho otevřel prezident Vladimir Putin, který po...

Člen ODS nazval vévodkyni cikánkou. Omluví se, nebo končí, reaguje Fiala

Ředitel středočeské ZOO Chleby René Franěk označil vévodkyni ze Sussexu Meghan...

Člen ODS a ředitel Zoo Chleby René Franěk označil vévodkyni ze Sussexu Meghan Markle, s níž se o víkendu oženil britský...

USA otevřely ambasádu v Jeruzalémě, při střelbě v Gaze umírali Palestinci

Při nepokojích na hranicích Izraele a Gazy zemřely desítky Palestinců. (14....

Střelba izraelských bezpečnostních sil na protestující Palestince v Pásmu Gazy si vyžádala 58 mrtvých. Dalších nejméně...

Další z rubriky

Policie dopadla muže podezřelého z pořezání tenistky Kvitové

Petra Kvitová

Policie zadržela muže, kterého podezřívá z předloňského útoku na tenistku Petru Kvitovou. Podle České televize jej...

Expert na ochranu osobních údajů v Rozstřelu vysvětlí nejasnosti o GDPR

(Ilustrační snímek)

GDPR vstupuje v platnost už tento pátek. Koho se nové předpisy nejvíce dotknou a jaké jsou největší mýty, které se o...

Ať lidé za zneužití záchranky platí, navrhuje ministerstvo zdravotnictví

Ilustrační snímek

Odstraňování klíštěte, stahování snubního prstenu z oteklého prstu, vyjmutí zhnisaného piercingu, kašel vydávaný za...

Najdete na iDNES.cz