Krásno testuje na BSE každý kus

Valašské Meziříčí - Veškeré hovězí maso určené jak k přímému prodeji, tak i ke zpracování do masných výrobků, testuje na takzvanou nemoc šílených krav (BSE) přední tuzemský výrobce masa a uzenin, Masný průmysl Krásno. "Pracovníci veterinárního střediska odebírají vzorky z každého poraženého kusu. Ty jsou následně odeslány na vyšetření do Státního veterinárního ústavu v Jihlavě," uvedl výkonný ředitel Jan Haruda.

Jak dodal, teprve po zprávě o negativním testu je maso uvolněno k dalšímu zpracování. Zároveň firma zajišťuje kontrolu řádné identifikace jatečných těl a k nim náležejících orgánů a částí.

Firma tak chce ujistit své zákazníky o naprosté zdravotní nezávadnosti vlastních produktů a o vyloučení veškerých případných rizik spojených s nemocí BSE.

Masný průmysl Krásno loni vyprodukoval přes jedenáct milionů tun masných výrobků. Asi deset procent tvoří výroba z hovězího masa. Od začátku letošního roku dodává firma hovězí maso s atestem nezávadnosti na BSE. Za test nezávadnosti jednoho kusu hovězího zaplatí firma 1600 korun.