Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Knihomol: originál, který se neokouká

  11:48aktualizováno  11:48
Intelektuál, který vám do tří vět shrne surrealismus, ale který, je-li osloven číšníkem, tápe v nerozhodnosti, se v královéhradecké hospodě U Knihomola musí cítit jako doma: dřevěné stolky, za sklem spousta knih, z jejichž hřbetů lze vyčíst Jana Nerudu či Bohumila Hrabala, tingl-tanglové pianino, k němuž může usednout Limonádový Joe i Fats Domino, jídelní a nápojový lístek - časopis s černobílými reklamami jak z prvorepublikových Světozorů.

Když se s potěšením rozkoukáte, příjemná a rychlá obsluha v černých tričkách s logem podniku vám přinese příbor a přísady k dochucení jídla ve žlutém kyblíku. Všechno je útulné a čistě stylové, nikde ani stopa po snobském nevkusu, kterým trpí řada českých nóbl restaurací. Trochu semaforský Vetešník, trochu antikvariát v pařížské Latinské čtvrti.

Podnik U Knihomola s portálem z tmavého dřeva už dva roky patří k nejosobitějším restauracím v Hradci Králové, jeho patinovaná tvář věrná názvu by se neztratila ani v centru Prahy.

Předtím byly v domě obchody, dokonce i se svatebními šaty. Hospodu si oblíbili studenti, intelektuálové, básníci, zamilované páry i herecká smečka z Klicperova divadla.

Otvírá už v 7 hodin, host si do 10. hodiny může dát vydatnou snídani - smažená vajíčka, cornflakes, kakako či buchty, má-li žaludek na vodě po flámu, srovná ho česnečka se šunkou a opečeným chlebem.

Knihomol začínal jako kavárna, jeho majitelé ho rozšířili i do tajemstvím opředených sklepů na Velkém náměstí. Dřevěné schody sestupují z restaurace do prostorné síně, v níž je galerie děl amaterských výtvarníků a fotografů a v níž restaurační provoz začíná od 18. hodiny. Hosté tam pomohou popíjet u vysokých stolů, u stěny či jen tak ve stoje.

Kavárna U Knihomola
Velké náměstí 26
Hradec Králové
Otvírací doba:
pondělí - čtvrtek 7.00 - 23.00, pátek 7.00 - 2.00,
sobota 10.00 - 2.00,
neděle 12.00 - 23.00.
Celkem 120 míst.
Gambrinus 10 0,5l - 18, -
Pilsner Urquell 12 0,5l - 22,-
Corona Extra 0,33l - 60,-
Heineken 0,33l - 55,-
Clausthaler (nealko) 0,33l - 20,-
Celkový dojem: *****
(max. počet hvězdiček je pět)
Návštěva 5. března, autor si občerstvení zaplatil sám.
VŠECHNY RECENZE
HRADECKÝCH HOSPOD

Z této prostorné místnosti lze sejít ještě do sklepního salonku s cihlovými stěnami a klenutými stropy, ten je vhodný pro trachtace větší společnosti. Proutěná křesla a těžké stoly lákají k okamžitému usednutí a debatě, třeba o francouzském filmu.

"Pokud nám někdo přinese židli, která se hodí do zdejšího interiéru, dostane jídlo zdarma," říká vedoucí.

V době oběda strávníky nedusí cigaretový dým, byť hosté potahují o sto šest, a jídlo je za pár minut na stole. U výborného kuřecího řízku za 65,- korun nechybí zelenina, hranolky byly v oleji tak dlouho, jak měly. Milovník masa si může dát flaxy z grilu: kuřecí, vepřový, hovězí i uzený steak po 85,- korun. Kulakův steak obsahuje ještě klobásu, uzené a slaninu, kuřecí je na jablkách.

"Jídla měníme každý rok, zůstavají jen stálice - špagety, šunka a brokolice. Od všeho děláme i poloviční porce," říká vedoucí Karolína Čepková. Mezi přílohami nechybí ani bramoráčky a teplá zelenina.

Vegetarián si může vybrat z bohaté nabídky upravených italských těstovin, sýrů či brokolice nebo si namíchat salát podle vlastní chuti, labužník může podráždit jazyk pepřovou, ďábelskou či houbovou omáčkou. Ty mu v hrdle uhasí výtečně nahořklá desítka Gambrinus. Fajnšmekr si může dopřát mexické pivo Corona Extra s citronem, šofér třetinku nealkoholického Clausthaleru.

Nad barem se točí desítky lihovin, třináct druhů whisky od 40 do 45 korun, pět letitých značek do stovky i bourbony, vodky, tequily a giny.

Studenti se mohou po ránu probrat, a také se prý probírají, mnoha druhy ovocných džusů a káv, večer si mohou jitřit smysly dvaceti druhy vín. Škoda jen, že místo komorního jazzu například Chetta Bakera a Milese Davise, který by podniku slušel, se na hosty line popové rádio.

Také čisté toalety návštěvníkovi připomínají, v jakém podniku je. Dobové reklamy a tmavé kachlíky mají kouzlo i tam. Knihomol je podmanivý, což zjistilo už mnoho lidí ve městě, neboť večer, zejména v pátek a sobotu, je prý dobré si zajistit rezervaci.

Útulné hnízdo přímo svádí k tomu, aby host po jídle nespěchal, nechal povinnosti plavat a aby si jako Hemingway pro inspiraci dal portské a originál vlhký doutník rolovaný na stehnech kubánských krasavic. Může se jen tak rozhlížet, neboť Knihomol se jen tak neokouká.

Královéhradecká hospoda U Knihomola

Autoři:


Hlavní zprávy

Nejčtenější

Dvanáctiletý chlapec se nebál říct pravdu. Zachránil tím kamarádovi život

Dvanáctiletý Jaroslav Šísl (vpravo) zachránil život o rok mladšího kamaráda...

Dvanáctiletý Jaroslav Šísl pomohl zachránit život svého o rok mladšího kamaráda Jiřího Kadlece, který si při pádu těžce...

Na Manhattanu explodovala trubková nálož, útočil Bangladéšan

Newyorská policie zasahuje na Manhattanu, kde je hlášena exploze (11. prosince...

Newyorská policie zasahuje na Manhattanu, kde vybuchla nálož. Lékaři ošetřili čtyři zraněné. Výbuch zranil i muže,...



USA nad Koreu poslaly raptory. Evakuujte Američany, zní z Washingtonu

Jižní Korea a USA zahájily masivní společné letecké cvičení.  Na snímku stroj...

Jižní Korea a USA zahájily masivní společné letecké cvičení. Manévry odsoudila jako provokaci Severní Korea, která...

Severokorejské lodě duchů připlouvají k Japonsku, jsou symbolem bídy KLDR

Jeden ze člunů, které v uplynulých týdnech připluly k pobřeží Japonska.

Kritický nedostatek potravin a zahraniční měny přispívá k tomu, že je na pobřeží Japonska vyplavováno stále více silně...

VIDEO: Skladníci obklíčili ujíždějící zloděje vysokozdvižnými vozíky

Skladníci v akci. Zloděje obklíčili vozíky

Zaměstnanci ostravské prodejny stavebnin společnými silami zadrželi trojici zlodějů, která se pokusila vykrást...



Další z rubriky

Piráti chtějí kvůli bezpečnostním opatřením snížit Hradu rozpočet

Pražský zastupitel Mikuláš Ferjenčík

Pirátská strana navrhne, aby se omezil rozpočtová kapitola Správy pražského hradu. Chtějí tak vytvořit tlak a hrad, aby...

JAK SE ZMĚNILI ŘIDIČI: Končící pruh nebo červená mnohé nezastaví

Jízda na červenou

Tresty od soudu na mnoho let do vězení za agresivní jízdu na silnici či dálnici jsou dnes téměř pravidelností. Je to...

Uchazeči o Hrad mají obavy z terorismu, někteří by znovu zavedli vojnu

Debata osmi prezidentských kandidátů o obraně, bezpečnosti a zahraniční...

Především o obraně, bezpečnosti a zahraniční politice debatovalo v úterý večer osm kandidátů na českého prezidenta v...

Hyundai i10 1,0   Family +
Hyundai i10 1,0 Family +

r.v. 2017, naj. 3 482 km, benzín
177 000 Kč (s DPH)



Najdete na iDNES.cz