Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Japonští farmáři vypěstovali banány, které se dají sníst i se slupkou

  17:15aktualizováno  17:15
Představte si, že nemusíte řešit, ze které strany oloupete banán, ale sníte ho celý i se slupkou. Farmáři v Japonsku takovou odrůdu vypěstovali a dokonce už je v prodeji. Zatím za docela vysoké ceny a pouze lokálně, farma však v budoucnu uvažuje o exportu do zahraničí.

V Japonsku vypěstovali banány, které lze jíst i se slupkou. | foto: D&T Farm

Tzv. mongee (v překladu neuvěřitelné) banány pěstují ve společnosti D&T Farm, zabývající se zemědělským výzkumem. Podle deníku Telegraph spočívá metoda v ochlazení banánů na teplotu asi minus šedesát stupňů Celsia a následném rozmrazení. Při procesu se nepoužívají žádné pesticidy.

Ovoce vypadá na první pohled normálně, je však sladší než klasicky pěstované banány a hlavně má měkčí a stravitelnou slupku. Extrémní chlad navíc způsobí rychlejší růst plodů, doba kultivace se tak zkrátí z obvyklých dvou let na zhruba půl roku.

25.prosince 2017 v 10:43, příspěvek archivován: 21.února 2018 v 11:22

#MondayMadness #Japan #Japanese Mongee #banana (pronounced “mon-gay” and “mongee” is #okayama slang for “incredible”) #Special #edible #Skin #incredible #japanesefood #fruits #organic #organicfood #DidYouKnow #FYI #Facts #FreedomJMarket (Source/Images ©SoraNews24) https://t.co/XhkTmvZCoD

„Vycházeli jsme z výzkumu Setsuza Tanaky, který se tím zabýval dlouhá léta,“ uvedl mluvčí D&T Farm. Tanaka byl tamějším manažerem technického vývoje a průkopníkem pěstitelské metody. „Jeho motivací byla možnost jíst chutné a zdravé banány – lidé teď klidně mohou jíst i slupku, protože je vypěstovaná organicky, bez chemikálií,“ dodal mluvčí.

Že je banán připraven ke snědení (samozřejmě vcelku), poznají lidé podle hnědých teček, které se na slupce objeví. Ovoce otestoval japonský web SoraNews24, jehož redaktoři uvedli, že slupka byla tenčí než u klasických banánů a tedy snadno poživatelná. Z hlediska chuti však oproti banánu, jehož příchuť byla prý velmi výrazná, recenzenti u slupky téměř žádnou necítili.

Banány šly podle deníku The Guardian do prodeje už loni v obchodním domě v Okajamě, ležící mezi Kjótem a Hirošimou. V současnosti se prodávají jen lokálně a v malých dávkách. Z cenového hlediska se jedná o luxusní zboží.

Lidé, kteří se už nechtějí zdržovat loupáním banánu, si musí připravit 648 jenů za kus (v přepočtu asi 124 korun). Farma letos plánuje vyrobit desetkrát více banánů než loni a také uvažuje o exportu do jiných zemí.

Autor:



Hlavní zprávy

Nejčtenější

Všichni z thajské jeskyně jsou už venku, jako poslední vyšel trenér

Záchranáři přenáší na nosítkách jednoho z chlapců, zachráněných z jeskynního...

Ze zatopené jeskyně v Thajsku potápěči vyvedli všechny zbývající chlapce. Jako poslední jeskyni opustil trenér Ekkapol...

Osmý thajský fotbalista je venku, na záchranu čekají čtyři chlapci a trenér

Do záchrany chlapců se zapojili i australští potápěči (3. července 2018)

V pondělí odpoledne vyvedli záchranáři z jeskyně čtyři další chlapce. Na pomoc dál čekají čtyři malí fotbalisté a...



Babiš desítky minut hájil vládu. Podpořil ji Zeman, ale ztratila hlas

Premiér Andrej Babiš hovoří k poslancům před hlasováním Sněmovny o důvěře...

Ztrátou jednoho hlasu začal pro menšinovou vládu ANO a ČSSD podporovanou komunisty den, kdy nejspíš získá důvěru...

Babiš získal důvěru Sněmovny. Chtěl mluvit s demonstranty, létaly lahve

Premiér Andrej Babiš na výzvu opozice vyšel mezi demonstranty.

Vláda ANO a ČSSD podporovaná komunisty získala důvěru Poslanecké sněmovny 105 hlasy poslanců těchto stran. Česko má...

Češi si utahují ze sedícího Zemana. Na oficiálním snímku státníků však stojí

Zástupci členských zemí NATO na summitu v Bruselu. Zcela vpravo prezident Miloš...

České sociální sítě ve středu obletěly snímky ze společného focení státníků na summitu NATO, kde si unavený prezident...



Další z rubriky

Evropská unie je náš obchodní nepřítel, prohlásil Trump

Donald Trump na summitu NATO v Bruselu (12. července 2018)

Americký prezident Donald Trump v sobotu v rozhovoru s televizí CSB News řekl, že Evropská unie je jedním z nepřátel...

Itálie umožnila skupině 450 migrantů přistát a vystoupit na Sicílii

Loď Vos Thalassa, která přiváží migranty, provozuje pod italskou vlajkou...

Itálie umožnila skupině 450 migrantů, aby se vylodila v sicilském přístavu Pozzalo. Země rozhodnutí přijala poté, co se...

Neničte obchodní válkou světový řád, obrátil se Tusk na USA, Rusko a Čínu

Předseda Evropské rady Donald Tusk (v popředí, v pozadí předseda Evropské...

Předseda Evropské rady Donald Tusk vyzval prezidenta USA Donalda Trumpa, ruského prezidenta Vladimira Putina a Čínu ke...



Najdete na iDNES.cz