Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Hygienici objevili listérii v dalších salátech

  17:12aktualizováno  17:12
Potravinářská inspekce zavřela kvůli listerióze další výrobnu potravin. Bakterii listéria objevili hygienici v pochoutkovém salátu, který vyráběla firma Jindřicha Kosiny v Seči. Podle odborníků za výskyt těchto bakterií může především špína a nedodržování správných postupů při výrobě.

Tradičním zdrojem listeriózy i salmonelózy jsou majonézové saláty. Ilustrační foto

Inspektoři zjistili nebezpečné bakterie v salátu sečské firmy. Měl datum spotřeby do 1. ledna. Je tedy možné, že nakažené saláty se dostaly do distribuční sítě.

Naopak firma Maso West, kterou inspekce zavřela 2. ledna, může už v pondělí zase začít s výrobou.

"Společnost výrobnu vydesinfikovala a hygienici po úklidu už žádné listérie nenašli," sdělil iDNES.cz mluvčí potravinářské inspekce Ivo Klemeš.

Minulý rok zamřelo na listeriózu osm lidí z dvaašedesáti nakažených, což je čtyřikrát víc než v roce 2005.

První bakterie způsobující listeriózu objevili hygienici v polovině prosince v sýru Baladur od společnosti Prom-Prodej a v hermelínovém a pochoutkovém salátu výrobců Lahůdky Palma Praha a Nové lahůdky Sixta. - více zde

Bakterie způsobující listeriózu se množí tam, kde jsou špatné hygienické podmínky.

Například v provozech, kde se nedodržuje přísná hygiena, kde mohou jednotlivé potraviny přicházet do vzájemného kontaktu. Nebo tam, kde v celém průběhu zpracování potravin není zajištěno nařízené chlazení.

Řada firem podnikající v potravinářství přísné hygienické předpisy nedodržuje. Hygienici za minulý rok zkontrolovali zhruba 400 výroben lahůdek.

Z osmadevadesáti odebraných vzorků bylo v jedenácti nadlimitní množství bakterií Listeria monocytogenes. Hygienici za porušení norem potrestali viníky pokutami: hříšníci zaplatili přes 33 tisíc korun.

Úřad nemůže kvůli současným zákonům uložit vyšší pokutu, stávající maximální sazby jsou však velmi nízké a v podstatě neúčinné.

Listerióza je nebezpečná hlavně pro starší lidi, nebo pro ty, kteří mají oslabenou imunitu.

Velké nebezpečí hrozí také gravidním ženám, neboť listérie mohou způsobit předčasný porod nebo potrat. Těhotné ženy jsou také až třikrát náchylnější k nakažení než zbytek populace.

Autoři: ,


Témata: Seč

Hlavní zprávy

Nejčtenější

Neznámý útočník střílel z vozu na projíždějící auto, žena nepřežila

V jihlavské Slavíčkově ulici se střílelo na projíždějící automobil. Útok...

Na okraji Jihlavy se v pátek odpoledne střílelo. Po ženě v autě z protijedoucího vozu několikrát vystřelil zatím...

Na Manhattanu explodovala trubková nálož, útočil Bangladéšan

Newyorská policie zasahuje na Manhattanu, kde je hlášena exploze (11. prosince...

Newyorská policie zasahuje na Manhattanu, kde vybuchla nálož. Lékaři ošetřili čtyři zraněné. Výbuch zranil i muže,...



Podezřelým ze střelby z auta je exmanžel oběti, u silnice se našlo tělo

Kriminalisté v sobotu ve Štokách na Havlíčkobrodsku prohledávali dům bývalého...

Páteční střelbu z auta na okraji Jihlavy, při níž zemřela starší žena v jiném autě, mohl mít na svědomí bývalý manžel...

Nenecháme si vnucovat, kdo u nás bude pracovat nebo žít, řekl Babiš v Bruselu

Premiér Andrej Babiš vystoupil v Bruselu na tiskové konferenci na okraj summitu...

Premiér Andrej Babiš odmítá, aby se Česko pokoušelo přijetím několika uprchlíků přesvědčit Evropskou komisi ke stažení...

V USA se kolem MeToo šíří rozpaky, vánoční večírky poznamenal strach

Demonstrace na podporu kampaně MeToo před Trump Tower na Manhattanu (9....

Američané začínají zpytovat svědomí, zda se to s povykem kolem sexuálních skandálů nepřehání. Některé případy ukázaly,...



Další z rubriky

Pelikán o jmenování vlády bez důvěry: Vrátili jsme se ke kořenům ústavy

Rozhovor s ministrem spravedlnosti Robertem Pelikánem - 2.

Česká ústava předpokládá, že prezident nejprve vybere premiéra a ten si až potom jde hledat do parlamentu potřebnou...

Velel zásahu na Národní třídě, přesně po 28 letech dostal medaili. Za králíky

O bývalém policistovi a současném chovateli Michalu Danišovičovi natočil v roce...

Bývalý důstojník SNB Michal Danišovič velel 17. listopadu 1989 zásahu na pražské Národní třídě, kde policisté surově...

VIDEO: Další lávku přes Vltavu ráno zavřeli, první chodci přelézali

Dva roky se budou opravovat lávky přes železniční most mezi pražskou Výtoní a...

Od pátečního rána měly být uzavřeny lávky pro pěší na železničním mostě přes Vltavu z pražské Výtoně. Jenže opačným...



Najdete na iDNES.cz