Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Hygienici našli stovky kilogramů salátů s listerií

  15:15aktualizováno  17:22
Hygienici opět našli v potravinách nebezpečnou bakterii listeria, zjistila MF DNES. V Praze byla ve 227 kg rybí pomazánky, na severu Moravy ji skrývaly desítky kilogramů vajíčkového a pařížského salátu.
Loni kvůli bakteriím zemřelo několik lidí. Ilustrační foto.

Loni kvůli bakteriím zemřelo několik lidí. Ilustrační foto. | foto: Lukáš Procházka

Rybí pomazánku vyrobila společnost Gurmán Klub Kamenné Žehrovice a do obchodů ji dodala pražská firma Alimpex Food. Nakažený vajíčkový a pařížský salát je výrobkem firmy Svopex FOOD Paskov.

"Společnosti musí výrobky stáhnout z trhu. Část ale už zakoupili spotřebitelé," uvedl mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Ivo Klemeš.

Testy uzavřely výrobnu
"Těžce nás to poškodí, naše kontrolní vzorky žádnou listerii nepotvrdily," řekl ČTK Petr Bayer, majitel firmy Svopex FOOD Paskov.

Výroba rybí pomazánky ve firmě Gurmán Klub Kamenné Žehrovice na Kladensku je v současné době kvůli testům na dva až tři dny uzavřena. Společnost po dohodě se SZPI udělala sanitární stěry, jejichž výsledky zatím neukazují výskyt bakterie listeria.

Majitel společnosti Gurmán Klub Jiří Tomášek ČTK řekl, že veškerá produkce, které se týkal výskyt listerie, byla prodána. "Výroba rybí pomazánky je specifická věc, protože ji nevyrábíme z našich surovin, ale dodaných komponentů, například rybích konzerv. Proto celou záležitost řešíme i s našimi dodavateli," uvedl.

Alimpex Food je podle provozního ředitele Radka Málka velkoobchodní a distribuční společností, která výrobek pouze distribuovala od producenta k dalším zákazníkům.

Listeria zabila 14 lidí
Loni bakterie listeria v Česku zabila nejméně čtrnáct lidí. Několik žen v důsledku infekce potratilo. Celkově onemocnělo nejméně osmdesát lidí a hygienici mluvili o epidemii.

Za pravděpodobného viníka označili sýr z plzeňské firmy Prom-Prodej. - více zde

Bakterie Listeria monocytogenes způsobují u člověka onemocnění listeriózu, která může být i smrtelná.

Nositeli bakterie mohou být i zvířata, aniž by jevila známky nemoci, a mohou je přenést na potraviny živočišného původu, jako je maso a mléčné výrobky. Zelenina se může kontaminovat z půdy, obzvláště pokud se výkaly zvířat používají ke hnojení. Zdrojem nákazy může být také nemocný člověk, ale i zdravý bacilonosič.

Dospělí lidé se nejčastěji nakazí požitím potravy obsahující listerie. Novorozenci se mohou nakazit již v průběhu těhotenství, pokud matka v té době pojídala potraviny napadené listeriemi.

 Kde se objevují listerie
měkké sýry (s plísní na povrchu i uvnitř, sýry zrající pod mazem, sýry z nepasterovaného mléka...); naopak tvrdé sýry, tavené a krémové nepředstavují riziko
uzené a syrové ryby (suši), mušle, ústřice, tatarský biftek (i když tam je spíš riziko salmonelózy)
syrová naklíčená zrna, třeba sojová
lahůdkové saláty (hermelínový, pochoutkový...), třebaže riziko nákazy z potravin prodávaných v lahůdkářství je obecně nízké
tepelně neopracované masné výrobky (métský salám, čajovka), ale i vařené masné výrobky (jitrnice, jelita, tlačenka, paštiky) konzumované za studena
cukrářské výrobky se žloutkovou náplní

Autoři: ,


Hlavní zprávy

Nejčtenější

Dvanáctiletý chlapec se nebál říct pravdu. Zachránil tím kamarádovi život

Dvanáctiletý Jaroslav Šísl (vpravo) zachránil život o rok mladšího kamaráda...

Dvanáctiletý Jaroslav Šísl pomohl zachránit život svého o rok mladšího kamaráda Jiřího Kadlece, který si při pádu těžce...

Na Manhattanu explodovala trubková nálož, útočil Bangladéšan

Newyorská policie zasahuje na Manhattanu, kde je hlášena exploze (11. prosince...

Newyorská policie zasahuje na Manhattanu, kde vybuchla nálož. Lékaři ošetřili čtyři zraněné. Výbuch zranil i muže,...



USA nad Koreu poslaly raptory. Evakuujte Američany, zní z Washingtonu

Jižní Korea a USA zahájily masivní společné letecké cvičení.  Na snímku stroj...

Jižní Korea a USA zahájily masivní společné letecké cvičení. Manévry odsoudila jako provokaci Severní Korea, která...

Severokorejské lodě duchů připlouvají k Japonsku, jsou symbolem bídy KLDR

Jeden ze člunů, které v uplynulých týdnech připluly k pobřeží Japonska.

Kritický nedostatek potravin a zahraniční měny přispívá k tomu, že je na pobřeží Japonska vyplavováno stále více silně...

VIDEO: Skladníci obklíčili ujíždějící zloděje vysokozdvižnými vozíky

Skladníci v akci. Zloděje obklíčili vozíky

Zaměstnanci ostravské prodejny stavebnin společnými silami zadrželi trojici zlodějů, která se pokusila vykrást...



Další z rubriky

Vydražte ve středu na iDNES.cz pivní láhve a pomozte vozíčkářům

Každý rok navrhuje unikátní pivní láhve Pilsner Urquell jiný sklářský designér.

Ve středu od 9:00 se na portálu iDNES.cz uskuteční tradiční vánoční dražba deseti originálních pivních láhví Pilsner...

Cyklisté v Praze blokovali ulici. Protestovali proti zákazu kol v centru

Cyklisté v Praze protestovali proti zákazu kol v centru metropole (11. prosince...

Cyklisté v pondělí v podvečer na několik minut zablokovali Křižovnickou ulici v první městské části. Protestovali tak...

Noste si léky z domova, vyzývají pacienty nemocnice. Nemají na to právo

(Ilustrační snímek)

České nemocnice po pacientech chtějí, aby si nosili z domova vlastní léky nebo zdravotní pomůcky. Taková praxe přitom...



Najdete na iDNES.cz