Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Gruzie - země posedlá oslavami

  10:00aktualizováno  10:00
Muž v čele stolu pozvedá číši vína a pronáší dojemný přípitek. "Na naše drahé, kteří odešli, ale navždy zůstanou v našich srdcích," říká a obrací do sebe obsah sklenice. Ostatní hosté jej následují. Tak vypadá tradiční gruzínská slavnost supra, na které už byly proneseny desítky přípitků. Mnoho dalších ale teprve přijde.

Na první pohled by mohla supra vypadat jako pouhá výmluva pro pořádnou pitku, avšak jde o událost hluboce zakořeněnou v gruzínské kultuře, která má promyšlenou a přesnou etiketu předávanou po generace.

Supra má řadu funkcí
Supra plní řadu funkcí - pozvání hostů, živá diskuse a posílení vztahů v rámci komunity. Kromě toho uspokojuje také zálibu Gruzínců v pití alkoholu a v mluvení.

"Supra je příležitost k probrání mnoha záležitostí," říká politický komentátor Alexander Rondeli. "Někdy je to politika, rodinné problémy nebo příběhy z minulosti. V ostatních kulturách se tyto debaty přesunuly na jiné pole, například do parlamentu nebo do médií. V Gruzii ale lidé mluví u stolu."

Pronašeč přípitků musí umět pít
Supru řídí takzvaný pronášeč přípitků, neboli tamada, kterého zvolí hostitel nebo sami hosté. Takový člověk musí být vtipný a pohotový, ale také filozoficky založený. Úspěšný tamada musí dobře snášet alkohol, neboť se očekává, že po každém přípitku vypije sklenici do dna, stejně tak musí udržovat pořádek u stolu.

Tamada pronáší celou řadu přípitků - na zdraví hostů, jejich rodin a přátel, oblíbeným svatým, na lásku, na Gruzii, na mír v Gruzii, na mír ve světě, zesnulým, ženám, rodičům, dětem, ještě nenarozeným dětem a mnoho dalších.

"Dobrý tamada využije těchto přípitků k vyprávění příběhů a vtipů," popisuje manažer hotelu v Tbilisi Roland Sandadze. "Někdy ale musí být vážný, aby nás přiměl k zamyšlení."

Na konci přípitku může tamada vyzvat další hosty, aby se k němu připojili. To způsobí, že každý řečník se bude snažit překonat svého předchůdce, a také uzavírání sázek na to, který z nich je nejlepší. Gruzínské bílé víno, které řečníkům pomáhá svlažovat hrdlo, přitom teče proudem.

Bílé víno teče proudem...
"Obvykle vypiju čtyři až pět litrů vína," uvádí Sandadze. "Většina mých přátel vypije stejné množství. Můžeme mluvit a mluvit, ale nesmíme ztratit kontrolu. Když někdo pití nezvládne, příští den se mu posmíváme."

Obrovské množství vína vypitého během oslavy naznačuje, že se jedná obvykle o mužskou, i když sentimentální záležitost. Od žen se očekává, že na stůl budou nosit talíře s tradičními gruzínskými pokrmy - salát ze špenátu nebo cukrové řepy, baklažány s omáčkou z vlašských ořechů, červené kořeněné fazole, kuře na česneku a dušené jehněčí s rajčaty, vše podávané s chlebovými plackami.

"Prvních pár hodin zůstaneme u stolu, ale když vypukne pijatika, jdeme si často povídat do kuchyně," říká Nona Abuladzeová. "Později nás zavolají zpět, aby nám připili. Do té doby jsou muži většinou strašně opilí, ale předstírají pravý opak."

Je to naše terapie, tvrdí Gruzinci
Tradiční oslavy v blízkém kruhu jsou podporou a útěchou pro lid v zemi, která od rozpadu Sovětského svazu v roce 1991 trpěla občanskou válkou a hospodářským krachem. Mnoho mladých Gruzínců bojovalo na poražené straně v provinciích Abcházii a Jižní Osetii, které se počátkem 90. let od Gruzie odtrhly.

Mnoho obyvatel je nezaměstnaných, nebo se jim podaří najít pouze příležitostnou, špatně placenou práci. Starší generace vzpomíná s pohnutím na bezpečí sovětských časů. Současnou gruzínskou vládu prezidenta Eduarda Ševardnadzeho ovládla korupce, důchody se nevyplácejí a dodávky elektřiny jsou v zimě často přerušeny.

Supra, svolávaná při každé možné příležitosti od narození, svátku svatých až k pohřbům, je něčím, na co se Gruzínci mohou těšit. "Supra je naše varianta psychoterapie, pomáhá nám cítit se lépe," tvrdí Abuladzeová. "Mnoho lidí v Gruzii má nyní deprese, ztratili naději. Ale atmosféra supry je vždy pozitivní."

Místní obyvatelé se však často musí ponořit do minulosti, aby našli něco pozitivního. V nedávném průzkumu oblíbených přípitků, který uskutečnila společnost Gorbi, řadili dotázaní vzpomínky na šťastnou minulost mnohem výše než myšlenky na budoucnost.

Někteří Gruzínci se naopak obávají, že národní posedlost oslavami by mohla zemi bránit v pokroku. "V některých ohledech je supra odrazem zaostalosti," míní Rondeli. "Lidé mohou strávit hodiny mluvením, vzpomínkami na minulost. Neustále se točí v kruhu. Jestli ale chceme něco změnit, musíme vstát od stolu a sami něco udělat," dodává.

Autoři: ,


Hlavní zprávy

Nejčtenější

Právníci přechytračili soud. Vyhýbali se mu až do promlčení činu

Obžalovaní Karel Hnilica a Lenka Hnilicová na snímku z prosince 2012

Manželský pár advokátů Hnilicových názorně demonstroval, jak je v Česku možné se vyhnout trestu od soudu. Byť jde o...

Ve věku 39 let zemřel veterán Mevald vyznamenaný za službu v Afghánistánu

Prezident Miloš Zeman a český voják Jaroslav Mevald při slavnostním udílení...

Ve věku 39 let zemřel v pátek náhle český veterán Jaroslav Mevald zraněný v roce 2014 v Afghánistánu. Za hrdinství,...



Babiš: Jsem zklamaný hlavně z Pirátů, předčasné volby jsou nesmysl

Předseda hnutí ANO Andrej Babiš během rozhovoru pro MF DNES. (8. listopadu 2017)

Až sestavíme vládu, půjdeme jednat s každým a začneme u ODS, říká šéf ANO Andrej Babiš. Osloví všechny strany, přestože...

Dopravní podnik testuje gumové bodáky, mají zastavit přebíhače kolejí

Na tramvajové zastávce v Braníku dopravní podnik testuje zábrany v kolejišti...

Pražský dopravní podnik zkouší na jedné z tramvajových zastávek v Braníku gumové zábrany ve tvaru malých bodáků. Mají...

U požáru motorestu na dálnici D10 zasahovali hasiči i v noci

Požár motorestu poblíž Hlavence u Prahy (18. listopadu 2017).

Středočeští hasiči v noci na neděli pokračovali v hašení požáru motorestu Čtyři kameny na mladoboleslavské dálnici...

Další z rubriky

Zemřel španělský prokurátor, který obvinil katalánské vedení ze vzpoury

Desítky tisíc lidí demonstrovaly v Madridu za jednotu španělské monarchie. (7....

Španělský generální prokurátor José Manuel Maza (66), který obvinil bývalé katalánské vedení ze vzpoury, zemřel náhle v...

Vládní strana v Zimbabwe vyloučila Mugabeho, parlament chystá impeachement

Mimořádná schůze zimbabwské vládní strany ZANU-PF v Harare. (19. listopadu 2017)

Zimbabwská vládní strana Africký národní svaz Zimbabwe - Vlastenecká fronta na své mimořádné schůzi v neděli odvolala...

V Berlíně se rozhoduje o vládě. Největší spory jsou kvůli klimatu a migraci

Kancléřka Angela Merkelová po jednání v Berlíně o nové německé vládní koalici....

V Berlíně se v neděli na mnohahodinovém jednání konzervativní unie CDU/CSU, svobodných demokratů (FDP) a Zelených...



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.