Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Drůbež z unie Česko nechce

  19:33aktualizováno  19:33
Čeští veterináři zareagovali na zjištění britských kolegů, že v některém kuřecím mase jsou hovězí proteiny a hrozí BSE. Státní veterinární správa od 11. července až do odvolání zakázala dovoz kuřat ze zemí Evropské unie. Proteiny v mase odhalili britští odborníci díky nejnovějším genetickým technikám. O problému věděli už pět let.

Proteiny do kuřat tajně přidávají podle deníku The Guardian chovatelé kvůli většímu zisku. Drůbeží kůže pak absorbuje víc vody a kuře se zdá větší a víc váží.

Hovězí proteiny byly ve Velké Británii zjištěny v kuřatech dovezených z Nizozemska. Do Česka se podle Státní veterinární správy drůbeží maso z Nizozemska už nedováží.

Naposledy se odtud kuřecí dovezlo koncem února. "Není známo, že by toto maso pocházelo od tří firem, které tuto metodu použití hovězího proteinu aplikovaly," dodává zpráva Státní veterinární správy.

Ve středu se šéf českých veterinářů Josef Holejšovský obrátí na své kolegy v členských státech EU s tím, aby deklarovali, zda se v jejich zemích tato metoda používá, či nikoli a na zákaldě toho bude zákaz popřípadě modifikován. 

V Česku se hovězí proteinu do jatečných těl kuřat přidávat nesmí.

Z kuřat na britských talířích hrozí BSE
The Guardian tvrdí, že Britové stále konzumují množství kuřat, do nichž byly v Nizozemsku injekcemi vpraveny hovězí bílkoviny. Z nich přitom hrozí nákaza nemocí šílených krav (bovinní spongiformní encefalopatií, BSE).

Metodou byla v Nizozemsku před vývozem zpracovávána kuřata dovážená z Thajska a Brazílie.

"Upravená" kuřata distribuovaly nizozemské firmy Lelie, Vrieskoop a Kippenhof. Zástupce Lelie přiznal, že proteiny používané pro úpravu kuřecího masa, jsou hovězího původu, ale zdůraznil, že maso před expedicí prošlo nizozemskou státní kontrolou. Produkty distribuované touto firmou obsahovaly rovněž vepřové proteiny.

Zástupce Vrieskoopu prohlásil, že neví, jak se hovězí proteiny do kuřat dostaly, a domnívá se, že to musí souviset s krmením, které dostávala v Brazílii. Tento podnik, který prodává v Británii velmi populární kuřata Duke, prý výrobky upravuje jen proteiny získanými z kuřecí kůže, protože jinak by se kůže prodávaných kusů zcela odvodnila. Kuřata Duke jsou stále na trhu a dodávají se do školních kantýn.

Z Kippenhofu se zatím nikdo nevyjádřil.

Z Nizozemska dovážená kuřata se v Británii používají většinou pro přípravu jídel v restauracích, klubech a kantýnách. Nakupují je i výrobci kuřecích jídel, jež byla zřejmě distribuována ve školách.

Irská kontrolní agentura už prodej v Nizozemsku upravených kuřat zakázala. Britové ale totéž zboží zatím z trhu nestáhli.

Komisař Evropské unie pro zdravotnictví a ochranu spotřebitelů David Byrne k tomu řekl, že získá-li víc důkazů o podvodu, zahájí proti Nizozemcům řízení.

Co je BSE

Co to je BSE?
Pod touto zkratkou se skrývá bovinní spongiformní encefalopatie, mozkové onemocnění hovězího dobytka. BSE způsobuje rozklad centrálního nervového systému zvířete a vždy končí smrtí. Poprvé byla popsána v roce 1986 v Anglii.
Co způsobuje BSE?
Podle většiny vědců způsobují tuto nemoc infekční bílkoviny - priony. Priony jsou běžně přítomny v organismu, ale tzv. špatný prion zvenčí zapříčiní, že v nich dojde ke změnám, a způsobí vznik nemoci. Objevují se však i názory, že špatné priony vznikají následkem genetické vady.
Jak se BSE šíří?
Vzhledem k tomu, že největší koncentrace špatných prionů je v centrálním nervovém systému (mozek, páteř atd.), jsou kontaminovány produkty, do nichž jsou takové části zvířat přidány. Nejhůře je na tom masová moučka - právě tou byla následně krmena další zvířata - proto jsou BSE nakaženy i ovce, ale v poslední době se objevila i tvrzení, podle nichž se mohou infikovat třeba i králíci nebo ryby. Je však nutné je vědecky prokázat, což se zatím nestalo.
Je BSE přenosná na člověka?
Podezření, že by tomu tak mohlo být, poprvé vyslovili britští vědci v roce 1996. V současnosti se považuje možnost přenosu BSE na člověka za téměř jistě prokázanou, ale definitivní důkaz ještě chybí.
Pravděpodobná lidská forma BSE je novou variantou Creutzfeldt-Jacobovy nemoci. Ta je neurologickým onemocněním, které má jinak buď genetické příčiny, nebo se přenáší při transplantacích orgánů.

Autoři: ,


Hlavní zprávy

Nejčtenější

Po těžké nemoci zemřela ve věku 49 let wimbledonská vítězka Jana Novotná

Wimbledonská vítězka Jana Novotná (1998)

Český tenis přišel o jednu ze svých nejvýraznějších osobností, v neděli zemřela wimbledonská šampionka Jana Novotná....

Právníci přechytračili soud. Vyhýbali se mu až do promlčení činu

Obžalovaní Karel Hnilica a Lenka Hnilicová na snímku z prosince 2012

Manželský pár advokátů Hnilicových názorně demonstroval, jak je v Česku možné se vyhnout trestu od soudu. Byť jde o...



Ve věku 39 let zemřel veterán Mevald vyznamenaný za službu v Afghánistánu

Prezident Miloš Zeman a český voják Jaroslav Mevald při slavnostním udílení...

Ve věku 39 let zemřel v pátek náhle český veterán Jaroslav Mevald zraněný v roce 2014 v Afghánistánu. Za hrdinství,...

Babiš: Jsem zklamaný hlavně z Pirátů, předčasné volby jsou nesmysl

Předseda hnutí ANO Andrej Babiš během rozhovoru pro MF DNES. (8. listopadu 2017)

Až sestavíme vládu, půjdeme jednat s každým a začneme u ODS, říká šéf ANO Andrej Babiš. Osloví všechny strany, přestože...

U požáru motorestu na dálnici D10 zasahovali hasiči i v noci

Motorest Čtyři kameny u dálnice D10 nedaleko Hlavence u Prahy na snímku z 19....

Středočeští hasiči v noci na neděli pokračovali v hašení požáru motorestu Čtyři kameny na mladoboleslavské dálnici...

Další z rubriky

Sto tisíc eur denně. Polsku hrozí za kácení pralesa tvrdá pokuta

Starý les na území Bělověžského pralesa

Polsko musí okamžitě přestat kácet v chráněném Bělověžském pralese, nebo zaplatí každý den pokutu 100 000 eur (asi 2,5...

Mugabe rezignuje na post prezidenta výměnou za imunitu, tvrdí CNN

Svržený zimbabwský prezident Robert Mugabe. (17. listopadu 2017)

Zimbabwský prezident Robert Mugabe přistoupil při rozhovorech s armádou na to, že rezignuje. Výměnou vyjednal pro sebe...

KOMENTÁŘ: Sunnitská revoluce začala, přichází pomalu

Přivítání Donalda Trumpa v Rijádu (20. května 2017)

Pro nás, lidi ze Západu, je skoro neviditelná. Přichází krůček po krůčku. Namísto výstřelu z Aurory vidíme jen...



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.