Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Obezita není největší problém. Naopak, pacienty chceme vykrmit, říká odbornice

Strava v nemocnicích se řídí pravidly, o kterých pacienti netuší, říká nutriční terapeutka Ivana Šišková z Ústřední vojenské nemocnice v Praze. Lékaři bojují hlavně s podvýživou a sestavují proto jídelníčky zejména tak, aby jídlo co nejvíce pacientů snědlo. O tajích nemocniční kuchyně čtěte v dalším díle seriálu Jídlo v nemocnicích.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

J51a12n 29C98h69l87u78b18n64a 9185130802390

Ja si prave uzivam pobyt v Motole. Vylozene prusvih to neni, az na ty napady typu chleba, maslo a uherak k snidani (a ty opravdu nejsou vyjimkou). Koblihy nebo jine sladke k snidani samozrejme taky probehlo. S radosti to vracim nedotcene. Par obedu jsem se snazil zrusit, ale stejne mi vzdycky na stul pristal, coz je zajimave. Nejvic mi rozhodne vadi pecivo. Na deset bilych rohliku dostanete jeden celozrnny. Na tom by nemocnice opravdu mohla zapracovat a nestalo by ji to tolik prace a penez. Omacky jsou v Motole dobry, koprovka dokonce vyborna:) Ale pak se tesite na "tresku s brokolici" a prijde vam nechutny smazeny polotovar v trojobalu. Tak to maji do toho jidelnicku napsat pravdive, ne? Bilou "kavu" k snidani lze nastesti zrusit a nahradit cajem, coz je super. A dela to tak plno lidi, je to videt podle oznaceni na pokojich, takze to s tou oblibou nebude tak zhave, jak pani terapeutka rika. No a na zaver: pred Motolem jsem lezel v soukromem zarizeni, kam se dovazela strava z Thomayerky a to byl opravdu hnus, jinak to nejde rict. Dobrou chut vsem pacientum:)

+2/0
10.5.2018 23:26

D34a76n48a 74P59o50l24a62n78e38c84k11á 3886795407545

Tak koukám, že se za deset let nic nezměnilo. Naštěstí jsem měla své dodavatele, takže jsem ty jejich šlichty mohla klidně vracet. Zajímavé je, že jim to bylo úplně jedno.

+1/0
11.5.2018 8:55

E63v15a 21H75u69r43t81o82v32a 9754276326488

Tohle je šílenost. Je průšvih, že v nemocnici někdo takový vůbec působí. Ano, pacienti jsou podvyživení, a to i přesto, že jsou obézní. A prázdnými kaloriemi v podobě koblihy se jejich podvýživa rozhodně nezmění. Na to, aby pacienti přestali být podvyživení musí přestat jíst bílou mouku s cukrem. Měli by jíst dostatek bílkovin, vlákniny, zeleniny. Cukr nikdo z nich nepotřebuje. Naopak, cukr jim velmi škodí. Paní asi nečte zahraniční literaturu, jinak si nedokážu představit tak strašné výplody mysli. Neskutečné. Jo, a v Krči před pár lety (tam, kde ona působila), tak se strava nedala vůbec pozřít. Nemluvě o tom, že pseudošunkové pochoutky plné éček s rohlíkama z přešlechtěné mouky a vařené fazole bez chuti pro kojící matky jsou fakt úlet. RvRvRv pro paní "odbornici". Ostuda.

+6/0
10.5.2018 17:58

J75i72t64k50a 82T17a63p88š38á29k23o40v67á 8718739435

To by mě zajimalo, jaké jsou v koblize živiny. Tato třicetiletá "odbornice" by se asi divila, jak se stravují ti starci nad padesát. Kde jsou nějaké bilkoviny? Ale asi se dostávám do kontaktu s jinými starci - těmi, co se stravují zdravě a racionálně, aby byli dlouho fit. Celozrnné pečivo by se mělo podávat povinně. Třeba i skrz peristaltiku! (Jestli vůbec odbornice ví, co to je.) Já mít po ránu koblihu, tak je mi těžko celý den.

+8/0
6.5.2018 23:14

E96v79a 18H48u62r11t13o90v14a 9684906936658

Ona je úplně mimo. Myslí si, že zdravá strava jsou jen chia semínka. Je vidět, že má velmi omezený rozhled a vůbec nestuduje zahraniční zdroje. Je to ostuda.

+2/0
10.5.2018 18:00

M51i82c33h91a23l 12M65o29t59y16č72k75a 4643350841979

Ja teda nevim, ale davat diabetikum rajcatovou omacku (vysoky obsah cukru) nebo ryzi a lusteniny (vysoky obsah sacharidu a tim padem glykemicky index) mi neprijde jako promyslena dieta...

0/0
6.5.2018 13:47

J45i12ř70í 18F48i35š95e18r 1823852741686

A proč si myslíte, že je v ní mají diabetici cukr?

0/0
7.5.2018 9:52

T72o45m23á25š 68K33u85č46e88r47a 4536695178231

Udělejte s ní online rozhovor, prosím.

Určitě si to zaslouží ;)

+1/0
5.5.2018 19:06
Foto

O46t73a 44P72e96č74e28n92k68a 9665294859269

Nic nechutnějšího jsem nikdy neviděl. Že ve státních nemocnicích dostanete tohle, to je ostuda, ale že i v soukromých klinikach pacientům dávají tohle tak to je opravdu tristní. Jídlo není pouze o příjmu kalorií a živin. Chleba, housky, rohlíky, koláče, loupaky? Co to je za snídani chleba s pomazánkou? Žádné bílkoviny. Jen plnidlo žaludku. Fakt blafy i ta tepla jídla. Snad kromě toho řízku s kaši a okurkou.

+3/−2
5.5.2018 17:37

I26v86a24n18a 37M37o95t56l24o91v56á 3165414480470

chleba s pomazankou je docela dobra snidane

+3/0
6.5.2018 1:28

L18u96b57o11m10i34r 87M31a73c20h87o 2982500785767

33 ročná nutričná terapeutka, to by ma zaujímalo, či ona vie variť, resp. čo si doma varí.

+1/−1
5.5.2018 17:11
Foto

J56a94n82a 16K69o59z74á39k26o41v21á 66V32o81l86r65á65b36o79v84á 9703184285841

A proč by si nevařila? Mým dcerám je 25 a 27 a obě v pohodě vaří, převzaly moji kuchyni a odlehčily ji, přidaly nové suroviny. Chutná všem a jejich chlapci zůstali paf, že můžou mít holku, která jen nerozmrazuje pizzu v MW.

0/0
6.5.2018 11:03

L91u38b64o50m97i49r 38M55a76c46h44o 2612330345787

vidíte, zostali paf. Tak asi preto, že takých veľa nie je.

0/0
7.5.2018 12:57

V87e43r67o41n68i88k66a 64K49o86u53k31o71l69s93k15á 8473766962244

Smutné je, že když se za den hospitalizace platilo 90 Kč, jídlo v nemocnicích vypadalo úplně stejně.

0/0
5.5.2018 17:08

F94i33l40i76p 12K65o89š85e46k 2359425414562

Samozřejmě. To byl regulační poplatek, kterým se někdo nesystémově snažil zamáznout díru v rozpočtu nemocnic a nebylo to proto určené na zlepšení stravy. Netuším, proč si lidi dodnes asociují ten poplatek s jídlem.

+1/0
5.5.2018 18:43

M91a50r13e76k 58J94a34n72e24č62k54a 1277656843811

Mám pocit, že někteří ani neumějí číst a nebo chápat obsah. V článku je jasně uvedeno, že pokud pacient hubne a nemá problém s laktózou nebo bílým pečivem, klidně do něj budou ládovat i ty koblihy a přeslazené jogurty. Pokud má někdo nadváhu, nebo nemá problém s hubnutím a jeho zranění nebo nemoc jej nepodporuje, může si dovolit jíst zdravě i v nemocnici. Ty kalorie jsou ale u lidí, kteří tratí na váze základ a když ani to nestačí, nebo mají problém s pozřením stravy, nebo jeho trávením, pak je potřeba takové ládovat nutričními nápoji, nebo oboje kombinovat. Kdo ten problém nezažil a stále pouze bojuje se svou nadváhou, to prostě nechápe.

+9/−2
5.5.2018 12:36

A40n96n83a 35K19i47r92š19o37v63á 9666330765783

Ano, je to tak. Tady se všichni předhánění v tom, jak se dokonale živí, ale o tom to opravdu není.

+2/0
5.5.2018 12:39

S13t60a21n88i25s77l52a12v 70H28o11l89a67ň 3791700841585

To se mi nechce ani věřit, že se ta paní nazývá odbornicí na výživuRvRvRvRv8-o

+3/−4
5.5.2018 11:48

L46a79d18i54s49l50a16v 31J19o98d41l74o22v91s71k57i 2930215127421

proč?

0/0
5.5.2018 12:08

V38l50a17d38i37m35i65r 33S29e79f22l 6487512155301

A přesto ji věřím víc než plno radobyodbornikum, spíš tedy hlavně odbornicim:-), tady v diskuzi...

+2/0
5.5.2018 12:49

M52a67r33c63e19l14a 67B15í78l21á 4377570352399

podle mého názoru je u stravy nutná spoluúčast pacientů; doporučení nutriční sestry je velmi vhodné, např. aby rodina zakoupila nutridrinky, ovocné kašičky v tubě, aby si pacient připlatil na čerstvou rybu atd

0/0
5.5.2018 11:45

R42a72d68i67m 52K30ř94í72ž 3787260232844

Já jedl vše, co jsem dostal pod nos a stejně jsem po 4 týdnech zhubl 8kg a to ta kila opravdu nemám na rozdávání. (Nemocnice v ČB)

+1/0
5.5.2018 11:27

V82l12a38d85i91m33i16r 71S28e88f69l 6567912385701

A bez té nemocniční stravy byste zhubnul třeba 12kg...;-)

0/0
5.5.2018 12:51

R44a38d26i10m 76K39ř93í86ž 3167530792984

Pravda nemůžu to celé svádět na tu jejich stravu, neboť jsem prvních 14 dní jedl v leže a druhých 14 dní ve stoje se škrtícím krunýřem, ale porce jsem vždy snědl. Takže si myslím, že kdybych měl domácí stravu, nezhubl bych tolik.

+2/0
5.5.2018 13:05

J84u34r79a 88M17a50z34i31k 3648764926285

Zvláštní je, že se obecně záležitosti jídla v nemocnicích přesouvají na pojišťovnu. Za kompletní zabezpečení pobytu v nemocnici odpovídá nemocnice. Pojišťovna nevaří.

+1/0
5.5.2018 11:27

M13i51l63e20n52a 13K21l75o23u59č59k44o61v25á 2456540886252

Se mi líbí, jak svedla na řidiče, že ta omáčka pretekla. Vy si doma polivate bramborovou kaši omáčkou?

0/0
5.5.2018 11:21

J31u41r22a 34M31a46z48i10k 3628164666175

Tím jste vyřešila problémy jídla v nemocnici;-D;-D

0/0
5.5.2018 11:29

M15i67l44e97n96a 35K75l82o43u13č42k14o84v34á 2736440366902

Místo aby se zhrozila, co je to za slichtu, svede to na řidiče;-D

+3/0
5.5.2018 11:55

J14i78ř41í 48F54i60š16e78r 1293262701526

Některé jídlo má takovouto konsistenci, jako je vidět na talíři. Těžko byste to mleté maso polykala, když by bylo suché. Může to být třeba speciální dieta, kde nemůžete dostat maso v jednom kuse, ale musí být mleté.

No a pak když má talíř nízký okraj a jídlo se převáží, tak se to může stát, na tom není nic divného, i když to ve výsledku nevypadá zrovna esteticky.

+1/0
5.5.2018 13:23

D49a14n18a 16P53o91l98a63n28e19c78k15á 3816275977185

Taky nechápu, proč to přelili tím hnusem. Mohlo to být mleté maso s kaší, to bych asi snědla, ale takhle bych se toho zcela určitě ani nedotkla. Když jsem byla před deseti lety v Motole, tak to vypadalo podobně. Kdyby mi nenosili jídlo rodiče a kamarádi, asi bych bídně uhynula hlady.

0/0
11.5.2018 8:53

A48n95n71a 13Č72e70r11n87á 1747654229824

V Šalingradu u sv. Anny vaří dobře. R^

FN Bohunice bídně a u Miloušů spokojenost...

0/0
5.5.2018 11:20

A90l27e16n58a 21Č89e63c37h94o78v80á 7815453718719

Mne by nejspíše kobliha k snídani zlikvidovala, jak tak koukám na ty fotografie, asi bych byla o hladu. Zase dobrá profylaxe, lidi budou dělat hodně pro to, aby do nemocnice nemuseli.

+2/0
5.5.2018 11:16

J94u10r36a 66M37a62z97i40k 3328544666795

To by měli dělat normálně

0/0
5.5.2018 11:21

A78n13n30a 40K86i78r25š72o11v13á 9306920915633

Takže vlastně ti, co jedí nezdravě, jsou tedy odolnější. Vás by pobyt v nemocnici dorazil, ti , co jedí tzv. nezdravě, by si pošmákli, byli by spokojení a brzy se uzdravili. Psychika je přeci velmi důležitá....

+2/0
5.5.2018 11:21

L70a22d69i25s89l67a10v 97J16o87d48l98o84v30s92k86i 2820145547191

Proč by vás kobliha k snídani dorazila? Na snídani by dospělý člověk přece měl sníst mnohem víc, než jednu koblihu

+4/0
5.5.2018 12:08

Š83á34r74k47a 92S12t29a98ň70k90o78v42á 9733725909859

Náklady na stravování by měl hradit pacient sám! Od toho nemáme zdravotní pojištění!

+1/0
5.5.2018 11:13

M70a17r63t98i78n 79N95e42r90m87u93t 4939790248294

Není nad to, když 150kg nutriční terapeutka vám vysvětluje, že na zánět slinivky máte jíst pouze rohlíky.

+5/0
5.5.2018 11:11

J26a48n81a 78B45o46u31l31o86v47á 7100376251181

Taky jsem znala doktora, který současně působil jako obezitolog, a sám vypadal, že by tak dvacet kilo potřeboval shodit. Minimálně. Takoví opravdu budí důvěru v předávané informace. Rv

+2/0
5.5.2018 11:22

A16n34n21a 39K16i25r75š49o54v40á 9146380425553

Spousty doktorů kouří, pije.

+1/0
5.5.2018 11:25

Z15u17z35a29n56a 70T62i92c91h93á 4548486480843

...což je silně degraduje.

+2/0
5.5.2018 12:40

V76l60a77d52i80m34i84r 62S82e64f72l 6977532755921

A proč by např. uznavany specialista nemohl pít nebo kouřit?? To je jeho prohřešek a problém....

+1/−1
5.5.2018 12:53

Z51u73z17a14n74a 26T78i22c80h79á 4538546220413

Je to jako tlustý obezitolog, výchovný poradce, jehož dítě skončilo v pasťáku nebo rozvedený manželský poradce... prostě to vzbuzuje nedůvěru. A to si člověk u těch druhých dvou případů může alespoň říci, že se změnili a poučili, ale aktuálně kouřící doktor tu změnu zjevně ještě neprodělal.

+2/0
5.5.2018 13:00

V26l83a67d75i89m71i93r 61S61e56f18l 6707512335691

Chodili jsme teď rok s dcerou k neonatologovi, obézní, alkohol taky může:), i jsem z něho cítil cigarety, ale jinak špičkový doktor a nenapadlo by mě kvůli tomuto mu neduverovat...

+2/−1
5.5.2018 13:05

L56e58o27p86o98l50d 29H46o43r73á67k 4962478969712

Mohla by redakce připomenout poslance a senátory hlasující pro zrušení poplatku za pobyt v nemocnici? Opravdu si nemyslím, že jídlo pro pacienty by mělo být hrazeno ze zdravotního pojištění a i největší škudlil musí doma jíst, pít, svítit a topit.

+1/0
5.5.2018 11:09

J37u78r72a 30M66a79z15i31k 3638134986885

Možná by stačilo odtajnit a zveřejnit u státních nemocnic audit hospodaření

+1/0
5.5.2018 11:14

F22i60l95i14p 73K55o52š33e31k 2369675224902

A on ten poplatek šel jako na lepší jídlo? To se snad během doby, co to tu bylo, kvalita jídla v nemocnicích skokově zlepšila a pak zase skokově zhoršila? Co si pamatuju, tak se nemocnice často vyjadřovaly, že na stravu ty peníze vážně nepůjdou.

+6/0
5.5.2018 11:24
Foto

T96o46m33á12š 31Z74e56m63á89n29e38k 2967314662885

Nestěžoval jsem si. Nebylo to sice jídlo, na jaké jsem zvyklý, ale byla to vítaná změna. Navíc člověk dostává stravu přesně podle případných dietních omezení. Donáška stravy do nemocnice je zlozvyk. A to jsem byl v nemocnici, která není obvykle hodnocena moc pozitivně. Záleží asi na každém, jak to má nastavené.

+2/0
5.5.2018 11:08

O51n37d63ř82e10j 61L17o85š47o69t93h 2512944735490

Vydržet nebo přečkat se dá všechno. Problém v nemocnicích je i ten, že vaří jen jedno jídlo, když jsem v nemocnici a přinesou mi koprovku, tak je to sice hezké, ale od snídaně po večeři jsem o hladu, protože koprovku nejím.

Já vím, pan Poláček by mohl napsat, že jsem nebyl na vojně a nejezdil na pionýrské tábory, tak jsem zmlsaný a vybíravý, ale osobně neznám nikoho, kdo by snědl všechno jídlo.

0/0
5.5.2018 11:12

L10a21d60i39s68l42a80v 29J41o38d52l34o31v40s66k16i 2520875627811

Tak to neznáte mně. Například dušená játra upřímně nesnáším a dobrovolně bych si je nikdy nedal, ale kdyby nebylo nic jiného, tak prostě zatnu zuby a sním je.

0/0
5.5.2018 12:12

V93l72a83d22i39m88i60r 84S41e37f33l 6607892495281

Koprovku, rajskou taky nemusim, ale kdyby nebylo nic jiného, tak to dám (aspoň maso a brambor nebo knedlík). Při tom jejich stavu kucharskeho personalu pocchopim, že nemůžu požadovat výběr menicek jako v hospodě...

+2/0
5.5.2018 12:30



Najdete na iDNES.cz