Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Hygienici: Školní obědy nutričně nevyhovují, je třeba změnit zákon

Hygienici ze Státního zdravotního ústavu si vzali na paškál školní stravování, aby zjistili, jak se jídelnám daří naplňovat výživová doporučení. Výsledek? Téměř polovina školních jídelen v testu propadla, připravují totiž obědy s nedostatečným množstvím živin. Podle autorů studie je ale problém spíš v legislativě.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

V60l72a18s32t76a 68S95v61o81b83o57d17a 4169499614

Vykašlete se se na nutriční hodnoty a uvařte aby to bylo chutné. Jídlo je buď zdravé a nebo dobré.

+2/0
10.11.2017 9:25

D68a97l48i93b33o17r 88D30o93b82r24o89t97a 5770117452824

Úplně tak jak to říkáte, to není. Chutné jídlo je drahé. Ve veřejném stravování se totiž musí vařit z potravin urychlujících stárnutí. Ono to při nejlepší vůli nejde udělat chutné, protože by stoupaly výdaje za důchody a ošetřování starých lidí.

0/0
11.11.2017 21:45

D59a28l39i97b69o47r 14D74o23b57r83o42t44a 5460347232284

Úplně tak jak to říkáte to není. Ono to ani při nejlepší vůli nejde vařit chutně, protože je třeba vařit z potravin urychlujících stárnutí. Jinak by stoupaly výdaje na důchody a ošetřování starých lidí. A chutné jídlo je drahé už samo o sobě.

0/0
11.11.2017 21:49

F34r56a42n26t39i29š71e51k 24C49h61m78e96l83a79ř 6488730

Kdykoli vidím slovo "nutričně" nebo "zdravě", tak se mně chce okamžitě zvracet!!!

Děti v tomto věku potřebují to, co jim vnitřně vyhovuje a chutná jim to, a ne debilní plky o zdravé a nutriční stravě ;-€;-€;-€

Mám za sebou období vlastních dětí a po cca 24 letech vnoučat a musím opravdu odpovědně prohlásit:

CO JE PODLE TAKOVÝCH RÁDOBYODBORNÍKŮ ZDRAVÉ, TAK JE ABSOLUTNĚ HNUSNÉ!!!

0/0
3.11.2017 19:33

L57u86b19o62m98í59r 44S28a19z59e15č87e58k 7469888755793

Tak už to je jasné, proč jsou naši školáci tak podvyživení!

+1/0
17.10.2017 16:05

I52r54e13n65a 29V97r66á56n54o97v51á 5952262735134

Co je špatného na tom, dát polévky kolik kdo chce? Když dáte víc, stejně to nedojedí...

+5/0
17.10.2017 10:19

I92v69a87n47a 13N64e34j95e96d97l29í69k66o63v64á 6128714123263

a třeba si někteří dají více polévky, protože jim nechutná hlavní chod a naopak, někteří zase nemají v oblibě polévku, tak si jí dají méně a pak si dají více toho hlavního chodu.

Je to extrém, čím se kontroloři zabývají. Oni mají tabulky, ve kterých je stanoveno, že porce má tolik polévky a tolik hlavního chodu a pak ty děti chtějí nutit to všechno předepsané sníst?

+1/0
17.10.2017 10:27

I40v35a45n18a 38N87e52j16e53d61l91í31k92o85v11á 6938884573513

Mám dotaz - nešlo by to napsat jednodušeji, aby to hned každý pochopil?

"je třeba tomu adjustovat požadavky"

+1/0
17.10.2017 9:50

V71l25k 27J57a15r67o10s38l10a91v 8893942

"V obědech chybí vápník i měď"

Lízat zeď a cucat měděný drát

- a je TO -

+2/−1
16.10.2017 22:17

L79u92b98o42m77í57r 61S59a58z60e57č79e44k 7149758365833

Popřípadě zásuvku s okolím!

0/0
17.10.2017 16:06

K64r68i75s54t29ý39n11a 22B77e39n49e37š59o51v24á 5634656226373

Nelze se divit, ze deti maji v jidle mnoho soli a jinych pridatnych latek, kdyz v me zname materske skole dostavaji hrachovou kasi s uzenym (ze ktere mnohe deti spis snedi to uzene nez kasi), knedliky pripravene ze smesi v prasku, napoje pripravene z granulatu, pyre se skroby a pridanym cukremy, preslazene cokoladove mleko. Samozrejme maji casteji ciste mleko, caje, vodu,ruzne druhy pomazanek a rozumnejsi hlavni jidla. Stravne zdrazilo, domnivala jsem se, ze to bude k lepsimu, ale odpovida vyse uvedenemu stale. Mela jsem k tomu pripominky, nicmene kamaradka majici zkusenosti s varenim se skoly zastava s tim, ze s personalnim obsazenim k poctu stravniku a cene stravneho se zcela cerstve varit neda. Ovsem kdyz zavitam na stranky jine materske skoly, prezentuji cerstve vareni a ceny stravneho nejsou vetsi.

+1/−2
16.10.2017 21:52

M93i52c33h45a36e97l92a 21K66ř46í22ž10o90v73á 1547441325241

Víte, já si myslím, že toto je o vzdělání kuchařek. Vaří tak, jak jsou zvyklé a pokud jim někdo neukáže, že to jde i jinak, tak se to prostě nezmění.

To je ale úplně to samé, jako vaření našich rodičů - maminky také obvykle vaří jen ty správná česká jídla s moukovými omáčkami. Moje mamka zařadila do jídelníčku cizrnu až po tom, co jsem jí ukázala, co všechno z ní jde vařit.

0/−1
17.10.2017 9:46

F50r59a63n96t30i98š27e21k 31C98h18m43e26l77a91ř 6478410

Tak hlavně aby nezakázali vepřové maso a sádlo, nenařídili 3x v týdnu skopové a hlavně pro praktické ukázky sexuální výchovy nenakoupili kozy.

Ještě na jednu drobnost jsem pro takovouto perspektivu zapomněl: pro výchovu žen by měl mít každý kluk vlastní důtky a pár pěkných oblázků, aby od útlého dětství trénovali ukamenování neposlušných manželek ;-€;-€;-€RvRvRv

+7/−5
16.10.2017 21:50

R40a41d32e48k 56N36o28v43o74t64n39ý 5588632156175

Nech se vyšetřit.

+2/−1
17.10.2017 9:49

D90a48l25i62b73o95r 32D33o28b24r75o92t12a 5330307442184

První rozumný názor

0/0
3.11.2017 15:58
Foto

L52e41o 23V13l98a74c92h32y44n62s54k44ý 4871624667930

Toho ministra školství, který zakáže povinné stravování nedospělých studentů ve školních jídelnách z důvodů náboženských nebo zdravotních, tak jak to mají zavedeno v západní Evropě, osobně zastřelím. Naše školství má mnoho významných pozitiv, stravování je jedním z nich. Užívání vědeckého poznání ve školní výuce je další. S následky jsem srozuměn.

+6/−2
16.10.2017 21:43

P11e51t76r 61F38i72a45l18a 9173146333793

Dal jsem plus, protože souhlasím s pointou, ale střílet nějakého ministra by bylo marné, zbytečně byste to odnesl a okamžitě by za něj nastoupili "noví bojovníci" a úplně stejní.

+2/0
16.10.2017 21:48

R43a26d20e54k 30N31o15v32o90t14n90ý 5738322406395

U nás je povinné stravování ve školní jídelně? Odkdy?

+1/−1
17.10.2017 9:49
Foto

L42e76o 87V40l61a18c98h11y80n52s81k78ý 4791944147940

Nikde nepíši, že je to povinné. Mít teplé jídlo denně za přijatelnou cenu mi přijde jako přínosné pro zdravý rozvoj dětí ve vývinu. V souběhu s družinou to šetří čas a nervy těch, kteří mohou místo vaření prožít odpoledne ve hře s dětmi.

To že tuto službu např. v Německu, Dánsku neznají, ještě neznamená, že je ji nutno u nás rušit. Byl by to krok zpět. Jen ať si dělá každý co uzná za vhodné. Pokud považujete stravování dětí v McDonaldu nebo v Prashadu za ideální, berete si zodpovědnost za jejich návyky v budoucím životě. Držím vám palce.

+1/0
17.10.2017 20:59

M94a50x 22B88r28a52u10n 1243653567431

Já se divím, že jsem se bez specialistů na výživu dožil dospělosti a zplodil děti.

+12/0
16.10.2017 21:22

M95i60c13h39a97e43l 12M41e28n73s71i70k 8431256380112

Možná soused nechodil do školní jídelny?;-)

+1/0
17.10.2017 9:34

J47a51n 35T37a86r19a95b32a 4196516219889

Už te ́d představuje povinný surovinový koš plejádu toho, co děti odmítají pozřít. Pokud to ještě hygienici dotáhnou do extrému a tetičky ve školních kuchyních promění v ještě horší blafy než dnes, je lepší školní jídelny zrušit a postavit McDonaldy u škol.

+7/−5
16.10.2017 20:40

J76a73n 73T14a74r96a14b30a 4486526809459

Že bys Fiala místo mínusování napsal nějaký hodnotný názor, co?

0/−2
16.10.2017 21:09

P91e72t75r 31F78i50a54l12a 9233976763243

Pane Tarabo, mínus jsem vám dal proto, že nesouhlasím s textem vašeho příspěvku. To je tak těžké k pochopení?

+4/−2
16.10.2017 21:14

F31r16a25n86t64i80š30e55k 32C22h63m54e98l66a95ř 6468210

V čem s panem Tarabou nesouhlasíte?

+1/−1
16.10.2017 21:54

P18e62t94r 69F88i44a23l42a 9743526673953

....je lepší školní jídelny zrušit a postavit McDonaldy u škol.

0/−2
16.10.2017 21:57

F18r75a78n96t59i82š67e80k 26C64h67m32e34l23a78ř 6188310

Tak to mně přijde jako exemplární nesmysl.

Promiňte, Petře Fialo, Vám už bylo alespoň 15 let, nebo jste právě v 5. třídě soukromé základní školy ;-D;-D;-D

+1/−2
16.10.2017 22:01

P31e21t54r 18F90i14a44l81a 9533426713113

Promiňte, Františku Chmelaři, nepovšiml jste si, že to napsal p. Taraba? Dal jsem mu mínus, protože se vyjadoval infantilně, právě jako žáček 5. třídy základní školy, soukromé nebo státní.

A obdobně vyznívá váš výtvor se třemi smajlíky.;-D

+2/0
16.10.2017 22:29

D54a88l37i61b59o23r 46D83o56b49r83o38t64a 5940527932714

Však ty jídla se dají přichutit. Ať si děti nosí s sebou kostku másla nebo kelímek 20% smetany a okoření tím nemastné neslané jídlo. Pak i kedlubny, čočku, hrách a jiné novodobé nesmysly lze pozřít.

0/0
3.11.2017 16:03

F44r74a64n15t21i52š41e23k 86C26h70m43e25l15a49ř 6958790

Promiňte, pane Tarabo, ujelo mně to - ode mne samozřejmě plusR^R^R^

+2/0
16.10.2017 21:52

J70i74ř40í 69S74c98h42m33i73d80t 5370253534955

Není už těch předpisů a tabulek trochu moc? Na vše je dnes nějaká norma a předpis, kdysi se vařilo také a kontrola byla jednoduchá, děti buď chodily domů nejedené nebo hladové a každý normální rodič se ptal, co jste měli k obědu a pokud byli rodiče nespokojeni, tak vyrazili do školy si stěžovat a kupodivu to většinou fungovalo a fyzická vyspělost dětí byla oproti dnešku podstatně lepší. Dnes kdyby narukovali mladíci a dostali by v příjmači zrychlený přesun na 6km, tak až na aktivní sportovce nedoběhne nikdo;-).

+5/0
16.10.2017 20:05

J60i50ř19í 18P66l16a95v43s46k95ý 9480716961749

nejsem mladik, ale na zrychleny presun mam auto ...

0/−1
17.10.2017 7:38

J50i41ř44í 43R42y83s 3334777636124

vařte dětem karbanátky z červů, bude to nutričně OK;-D

+1/0
16.10.2017 20:03

J69a75n 32T80a46r71a14b96a 4436306199929

Stejně jako současné povinné luštěníny, v provedení školních jídelen reprezentované rozblemtanou čočkou s vejcem a hnusnou hrachovou kaší,

+3/−1
16.10.2017 21:01

M15i95c82h88a83e37l38a 43K31ř12í12ž66o82v41á 1467921825681

Super, já bych to brala :-)

0/0
17.10.2017 9:14

J72i82ř85í 17K48o90c83u25r95e73k 6915504385768

Takže výsledkem bude denně tem samý, zákonu, normám a tabulkám odpovídající, špatně identifikovatelný kydanec čehosi. Jelikož kontrola může přijít v pondělí, úterý, středu, čtvrtek i pátek, ale žádný z těch dnů se nebude servírovat týdenní průměr.

+8/0
16.10.2017 19:44

M65i57c35h47a60e53l10a 94N48o29v79á67k72o65v96á 8150348208241

přesně tak, jak zmiňuju níže

+1/0
16.10.2017 19:45

P74e56t36r 16T97e57n91k14r68a40t 9641518804732

Ti vědci, se snad inspirují " Návštěvníky". Amaroudy, nebo jak se to jmenovalo, do každé jídelny.;-D;-D

+1/0
16.10.2017 20:17

F11r35a15n98t42i39š68e76k 44C65h36m79e27l28a27ř 6908490

To máte špatně, nebyly to "amaroudy", ale "amarouny".

Jo a abych nezapomněl, všichni herci z Návštěvníků říkali, že to byl blaf na druhou ;-D;-D;-D

+1/0
16.10.2017 21:58

H80y35n62e29k 38M50r37t88v67ý 2480407639831

směsný vzorek na takový výzkum se sbírá celý týden, takže to není nutné

0/−1
17.10.2017 0:23

T77o98m93á47š 63H71a98l34t77m84a16r 6799900500700

Potravinový koš je nesmyslný, protože předpokládá, že dítě sní celý oběd, jinak stanovené nutriční hodnoty stejně nepřijme. Měli bychom debatovat spíše o tom, že jejich strava by měla být racionální, nikoliv však striktní dle tabulek, a kvalitou taková, že strávníky zaujme chuťově natolik, aby jídlo děti snědly. To by mělo tím gró, kterého je potřeba dosáhnout.

Samozřejmě to také souvisí s cenou stravného, to přiznávám, které je nízké, avšak chceme-li, aby se dítěti dostala strava odpovídající kvalita, bude nezbytné tuto částku zvýšit, neboť za 23-28 Kč jde jen stěží zakoupit, kupříkladu, čerstvá ryba.

+3/0
16.10.2017 19:34

J76i74n85d51ř49i24c70h 54Š20k16o71p83e77k 4205731900375

cena stravného je někde jinde, děti platí jen část nákladů

Nejde počítat s tím,že děti nedojídají. To by za chvíli mohl být doporučený příjem tekutin 4 l za den jen proto, že někteří nedopíjejí

+3/0
16.10.2017 19:37

J22i60ř87í 37R85y79s 3634557906244

Ani kaviár

+1/0
16.10.2017 20:04

J12a50n 56T49a47r10a65b21a 4926616889249

Pangasius a hoki jo, ale to je obojí humus.

+1/−2
16.10.2017 20:41

D68a17l54i83b41o91r 86D30o24b13r93o78t66a 5400617432904

Je těžko vyhovět direktivám, když ty jsou stavěny tak, aby se neprodlužovala doba dožití a bylo na důchody. Je nám uměle vnucována strava urychlující stárnutí.

http://stalemladi.cz/ktere-potraviny-zpomaluji-starnuti-ktere-zkracuji-zivot-pozor-naopak-starnete-rychleji/

0/0
3.11.2017 16:07

M93i32c94h57a10e67l13a 62K65ř33í83ž22o97v80á 1387471975911

To ale takto brát nemůžete.

Za prvé obědy jsou dotované, takže 23-28Kč není celá částka, kterou mají k dispozici.

Za druhé jídelny kupují ve velkém - mají to levnější.

Za třetí, když jeden den uvaří čočku s vajíčkem, druhý den halušky s tvarohem, tak s každým z těchto obědů vejdou do 15ti korun. Třetí den pak mohou mít i čerstvého lososa.

+1/0
17.10.2017 9:53

M80i82c12h48a70e67l70a 98N98o56v77á81k17o47v32á 8290978388921

Já nevím, mně tam prostě chybí zdravý rozum. Když prostě jeden den dostanou děti guláš s pěti a pak nějaký sladký dezertík, tak druhý den prostě udělám dietnější rybu s kuskusem. Já vím, že to by se těžko kontrolovalo, ale tohle narvávání všeho do nějakých tabulek, co se nedají splnit a když se splní, tak to není k jídlu, to mi přijde na hlavu.

+17/0
16.10.2017 18:19

P65e67t48r 50F30i74a67l12a 9183266323643

Když prostě jeden den dostanou děti guláš s pěti, tak nějaký sladký dezertík mají dostat až druhý den k dietnějšímu jídlu.

0/−1
16.10.2017 21:17

I40r68e47n80a 60V88r55á61n37o86v11á 5682562835834

Pokud děti snědí guláš s pěti....;-D... tak dezertík snědí až pozítří.

0/−1
17.10.2017 10:23

J26a45r88o77m82í98r 53K41r33á41l 4410809724129

Pak ale budou chodit na oběd obden.

+2/0
16.10.2017 22:01



Najdete na iDNES.cz