Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Školní obědy se blíží ideálu výživových doporučení, míní zdravotní ústav

Odborníci ze Státního zdravotního ústavu v uplynulém školním roce analyzovali obědy z 28 náhodně vybraných jídelen, po dvou jídelnách v každém kraji. Výsledek? Obědy se blíží ideálu výživových doporučení. Iniciativa Skutečně zdravá škola, která dlouhodobě usiluje o zlepšení kvality školního stravování, ale pozitivní závěry studie kritizuje. Ústav podle ní vůbec nezohlednil kvalitu a chuť jídla.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

K95a28r91e51l 32D29r64d65a 6413715107729

Koukl jsem do školní pamlskové vyhlášky a tam je zákaz přislazování cukry i umělých sladidel, omezení tuků, zákaz TMK z částečně ztužených tuků...

Pak zajdu do závodky... Z alergenové vyhlášky si tady udělali dobrý den, je to jen formalita. Nápoje mají jen s umělými sladidly (čaj zrušili), ve všem pokud možno máslo (zdroj TMK), kompoty a nakládané okurky vždy bez cukru a s umělými sladidly, vše zásadně bez soli, zeleninové saláty jako hlavní jídlo vždy zásadně vylepšené uzeninou či šunkou nebo uzeným...

Nejlépe umí české omáčky - klasickou kuchyni a české husté polévky. Na odbyt jde primárně smažené - řízky, karbanátky, krokety, hranolky.

Je to takový názorový guláš, jak když vaří kočička s pejskem. Výsledek je tristní. Ani zdravé, ani chutné, snad o něco méně škodlivé jídlo. Občas vidím menzu, počítám, že školní jídelny na tom mohou být dost podobně.

0/0
17.9.2016 11:38

J80a12r58o76m82í12r 31Š63r11á15m51e80k 3587626977672

Ve článku nějak zanikla jedna dosti podstatná okolnost: Zatímco za SZÚ stojí vesměs odborníci a lidé výživou se skutečně zajímající, tzv. iniciativa Skutečně zdravá škola je spíše sebepropagační projekt mediálně známých diletantů v čele s dámou, jejíž hlavní odborná kvalifikace je několikaleté používání falešného akademického titulu.

0/0
17.9.2016 0:57

B49a34r96b93o39r70a 90D66o50s85k22o62č85i13l77o76v10á 1710787439638

Tak to u nás určitě nebyli

0/0
16.9.2016 7:14

K25a89t44e26ř20i25n53a 47B42u87d34l61o25v40s44k77á 2702118882452

Naše děti se mají skvěle, školní jídelna vaří chutně a doufejme i zdravě. Paní kuchařky vaří s láskou a péčí, jako pro své vlastní děti a to si myslím, že je nejdůležitější. Myslím, že se celkově školní jídelny zlepšily, ale také záleží na přístupu samotné školy. Ale moje děti si nestěžují, naopak.

+4/0
15.9.2016 11:46

M18a89r69i49e 44P59o32k37o50r19n79á 9285444510

Za celou dobu mé zaměstnanosti jsem vystřídala řadu jídelen (nebo nám jídlo bylo dováženo). Stravovala jsem se i ve školních jídelnách. Školní jídelny by u mne vyhrály. Lepší skladba jídla, nepřesolené, víc ovoce a zeleniny. Samozřejmě, občas se něco zdaří méně, ale pokud má vedení školy snahu, tak to jde. Někdo v diskuzi zmiňoval cenu oběda. Pozor, obědy jsou pro děti dotované, cizí strávníci platí plnou cenu. Co se týče hygieny, tak školní jídelny jsou sledované úplně nejvíc. Taky se dnes zlepšilo vybavení, samý nerez, konvektomaty apod.

Podle mých zkušeností souhlasím se zdravotním ústavem. Nejlepší je, že mnohé kritičky ze ziskovek neumí moc vařit neumí, aspoň co tak podle pár známých vzorků mohu posoudit;-)

+10/0
15.9.2016 11:44

Z58d89e79n83a 23S26v53o33b61o61d59o46v55á 2684106163976

- jen upřesním tu dotaci - rodič platí všechny suroviny(a pouze je) - tj. to co děti dostanou na talíř - cca 25kč- zkrátka na umu kuchařek zálezí docela dost..

+2/0
15.9.2016 12:04

J81a43n35a 73P54a50ř98í66z86k86o13v38á 6620690881192

To jídlo na obrázcích vypadá nádherně, jí se i očima, tak by to děti mohly vše zbaštit bez šťourání.

+1/0
15.9.2016 11:35

J65a49n64a 92R56o83h45á22č56o37v19á 6126886905321

myslim,ze velka cast deti se doma tak dobre nenaji,jako ve skole v jidelne..ale mliko k obedu je fakt hodne blbej napad:-):-)

+11/0
15.9.2016 11:06

Z31d51e36n46a 92S70v96o18b90o23d96o36v23á 2254696913726

- taky jsem dala plus, ale teď jsem se zeptala dcery a mléko si bere k bezmasým jídlům(brambory s tvarohem, palačinky..) - ono to dosytí:) - ale samozřejmě mají na výběr:)

+1/0
15.9.2016 13:08

R50o79b16i14n 16M59a24y46e30r 7783458449479

Další rozpočtovka, která ze zásady s ničím nesouhlasí, v tomto případě ani s vědeckým zkoumáním.

+9/0
15.9.2016 11:05

J19a74n 63W65o60l11p26r75e27c21h57t 2575514957292

No jo, ale jíst se to nedá. Mé vnučky si nosí z domu svačiny a oběd si dají až doma. Ono celkem není při platech a schopnostech školních kuchařek divu.

+1/−14
15.9.2016 11:05

M70a30r51e64k 63S68v31o82b86o26d70a 7376884256246

Kdybyste si o problematice něco zjistil, tak byste nechal kuchařky být. Za to, že musí vařit "zdravé" blafy, které děti rovnou vyhazují, opravdu nemohou. Nakopat kamsi je potřeba instituce typu Skutečně zdravá škola.

+13/−1
15.9.2016 11:11

V34l62a70d80i47s42l69a62v 23Ž53i25d54e38k 3328570620

Já bych se v jídelnách svých dětí najedl i mé děti si nestěžují (možná jen na to, že si nemůžou přidat). Je to hodně o zvyku a preferencích. A taky existují rozdíly mezi jídelnami.

+11/0
15.9.2016 10:56

M19i39r52o26s78l24a81v 75V25l36a87s46á93k 4328220113612

Docela by mne zajímalo, jaké procento mezi nimi má děti a kolik z nich je módně bezdětných.

+7/−1
15.9.2016 10:47

T92o58m86á76š 13V63y59b17í17r96a48l 4198399988352

No někde se pomalu dál vaří stejně jako se vařilo před dvaceti lety :-/

0/−7
15.9.2016 10:44

V34l17a40d84i72s45l98a52v 85Ž54i54d58e94k 3748400110

Co mohu posoudit, vaří se o dost lépe.

+9/0
15.9.2016 10:52

T52o62m61á79š 44V80y58b55í79r45a19l 4818749718452

nepochybuji, že na spoustě školách ano, ale někde se fakt čas zastavil ;-D

+2/0
15.9.2016 11:02

M25a10r63t39i63n47a 48B64r61a49b71e41n31c53o67v83á 4763165548859

Já se na základní škole stravovala před více jak dvaceti lety a vařili už tenkrát výborně.

+2/0
15.9.2016 13:04

J57a59n 64R54o74h60á60č 4492632637349

Hlavne, ze jim to sedi do tabulek.Rv

+3/−6
15.9.2016 10:43

A80n50n38a 53V94e65s21e92l61á 3869100211170

Moje děti chodí domů ze školní jídelny hodně hladové . V jídle najdou často vlasy . Je to hodně nechutné , jídelna smrdí . Snažili jsme se s tím jako rodičové něco dělat. Marná práce .

+2/−1
15.9.2016 10:41

H12a58n14a 86D95o67s13t37á87l24o85v60á 1559874770134

Máte stravovací komisi?

+3/0
15.9.2016 10:53

Z97d84e11n37ě68k 31V13o76n58d12r71a 4835533660857

Asi jste se snažily málo, pokud by se rodiče domluvili a na pouhý měsíc by se odhlásily všechny děti ze stravování, jsem si jistý, že by nastaly změny.

+3/0
15.9.2016 11:26

R45a51d61e94k 70T73o63m80a59s36e45k 5653630778975

;-D to je zas jednou kravina.

0/−2
15.9.2016 11:38

Z16d86e18n94ě76k 85V72o51n84d98r80a 4555843330837

A v čem ? Když se snažili s tím něco udělat a nic se neděje? Máte lepší návrh, tak paní poraďte, pokud to máte u Vás doma v kuchyni taky takové a nevadí Vám to, tak to je jiná.

0/0
15.9.2016 11:44

R58a69d12e77k 44T98o59m27a14s48e26k 5343730908135

Opravdu věříte tomu, že je možné, aby se rodiče všech dětí domluvily a odhlásily své děti z obědů? Že tolik rodičů bude schopných i ochotných dítěti zajistit oběd? Že se nenajde i docela významné procento těch, kteří jsou v podstatě spokojení? Naivní představa, že by toto řešení bylo uskutečnitelné. Koneckonců, už by se to určitě stalo, kdyby to bylo tak snadné...

+1/0
15.9.2016 11:50
Foto

L67u35k78á51š 24N63o88v76o79t23n93ý 6656617238258

Rodiče přispívají na suroviny, platy jdou z rozpočtu školy. Takže jediné čeho by se takovým řešením dalo dosáhnout je, že učitelky budou mít méně práce a děti budou mít hlad.

0/0
15.9.2016 17:22

J87i40r96i 11S65m43a87r29d77a 3472888817695

Toto mně dát na talíř tak už mě nikdo v jídelně neuvidí :-P:-P:-P

+3/−4
15.9.2016 10:39

M77i52r22o80s48l27a73v 12V13l69a69s93á81k 4898880833772

Podle aktivistů by zřejmě děti měli žvýkat syrovou quinou, popíjet nápoj ze zeleného ječmene a k tomu meditovat Arjuvédu

+10/−1
15.9.2016 10:36

E46m45i12l 25P18r28c33h17a57l 5250480568414

To jste to pekne splantal dohromady, vite co je Ayurveda vubec ?

0/−4
15.9.2016 10:40

M62i42r93o20s33l66a41v 54V48l87a21s21á28k 4698120283742

To právě ale ti nejrůznější aktivisté vše motají dohromady: od neomarxismu, multi-kulti, podporu "spravedlivé palestinské věci", přes raw stravu, alternativní "medicínu", domácí prody, až třeba k Illichovu "odškolnění", a další nejrůznější bizarnosti. Hlavně ne nic, co je tradiční, zdejší apod.

+8/−1
15.9.2016 10:46

R53a13d50e40k 11T86o66m61a58s29e14k 5333330788275

Takže člověk si nemůže vybrat jenom něco, musí přijmout nebo odmítnout kompletní balíček jo? ;-D

+1/0
15.9.2016 10:47

M69i50r37o75s83l57a33v 57V39l39a58s34á89k 4968470253142

Hlavně, že níže odmítáte vepřové. To stačí...

+3/0
15.9.2016 11:22

R42a13d21e96k 25T40o75m74a42s60e14k 5623170308685

Já ho neodmítám, jím ho, rád. Ale jsem si vědom toho, že to není pro tělo zrovna zdravá výživa, proto ho rád nahradím jiným. Co máte za problém? Vyvozujete snad z toho, že bych měl být příznivcem nějakého náboženství? Vyhledejte prosím odbornou pomoc ;)

+1/−1
15.9.2016 11:24

R70a51d69e89k 93T28o69m51a95s73e21k 5813760958685

A co je na tom špatného, že má někdo zájem na zdravé výživě dětí? Stejně nemají žádnou rozhodovací pravomoc, tak proč Vám vadí?

+1/0
15.9.2016 10:43

V23l42a24d71i29s22l80a11v 39Ž74i61d42e32k 3538690490

Zdravá výživa je hlavně pestrá výživa a vyhnutí se (či omezení) některým potravinám.

0/0
15.9.2016 10:57

B18ř69e87t81i29s16l52a96v 44Š89í17m47a 9854431632

Zdravá výziva je vsetranne vyvázená strava.

Máte-li dojem, ze by se vase deti mely nejakým jídlum vyhýbat, nemusíte jim je ve skole objednávat a predevsím - nedávejte jim je doma.

Sportovne zalozené deti se zase naopak potrebují dostatecne najíst.

+4/0
15.9.2016 11:05

R78a15d28e27k 89T89o87m18a87s68e21k 5943380618955

Dostatečně najíst se dá i ze zdravých potravin. Kalorie nejsou jen v tom řízku :-)

+1/0
15.9.2016 11:05

B26ř81e55t64i50s93l93a75v 62Š70í45m78a 9814211732

A to vám nekdo tvrdí, ze se musí jíst stále jen rízek?:-)

0/0
15.9.2016 11:50

R93a67d75e94k 55T24o14m62a78s60e10k 5813280698345

Vy moc nechápete princip uvádění příkladů, že? Škoda slov tady...

0/−1
15.9.2016 11:54

B77ř90e10t28i18s60l81a45v 48Š68í13m52a 9564811202

Vzhledem k tomu, ze rízek - zejména ten ze skolní jídelny, není nezdravé jídlo, je vás prklad zcela mimo. A na to, ze to má být príklad, jste to opakoval prílis casto.

Predstavte si, ze ani omácky, obcas knedlíky nebo buchty nejsou nezdravé jídlo.;-D

+2/0
15.9.2016 12:22

R18a75d43e92k 10T45o98m81a46s91e62k 5123930648685

A od kdy smažené není nezdravé? Protože, jste to řekl nebo to můžete něčím i podložit? U omáček s knedlíkem v podstatě to samé.

A vy pořád nechápete jednu zásadní věc. Mě vůbec nevadí mít jednou za čas řízek nebo omáčku, ani jsem to nikdy neřekl a už vůbec nikomu nevnucoval. Jen když mám možnost výběru, vyberu si něco zdravějšího. Proč Vám to tak vadí?

0/0
15.9.2016 12:32

B74ř33e50t83i79s45l60a73v 59Š91í58m28a 9164901122

Od té doby, kdy na to mají ve skole správné prístroje, aby to smazené nebylo nezdravé.

Čím jsou nezdravé omácky s knedlíkem?

+2/0
15.9.2016 12:43

M67a31r52e70k 84S65v87o27b34o34d95a 7536184646166

Své děti si vyživujte podle svého uvážení. Tihle obilní šílenci ale chtějí diktovat všem, co je pro ně zdravé. A ti mně opravdu hodně vadí.

+7/0
15.9.2016 11:14

R66a27d76e73k 45T62o68m75a46s58e44k 5253510448815

Kdo jsou obilní šílenci?

0/−3
15.9.2016 11:22

R39a17d78e78k 69T20o40m19a97s79e56k 5983260878355

Nejsem odborník, ale docela bych pochyboval, že za těch pár korun jde udělat oběd zdravý a chutný zároveň. Zvlášť, pokud hodně dětí má špatné návyky i z domova a většina zdravých potravin jim nechutná, protože na ně nejsou z domova zvyklé. A pokud si mám vybírat, tak pro své děti budu chtít raději zdravé jídlo než řízek od michelinského kuchaře.

+3/−7
15.9.2016 10:35

B36ř95e66t92i74s81l53a70v 38Š43í90m84a 9924351682

Radek Tomasek

Co je na takovém rízku nezdravého?:-)

Denne ho nikdo nemá a ve skolách se smazená jídla delají tak, ze z nich zádná mastnota nekape, a libové veprové maso je pro deti vhodné. Ve vetsine skol je na výber aspon ze dvou jídel, nic vám nebrání svému díteti rízek neobjednávat.

Skoláci, kterí mají dost pohybových aktivit, potrebují dostatecne jíst. Rodice tlustejsích detí nemohou z toho vinit skolu!

+6/0
15.9.2016 10:57

R24a52d45e93k 26T26o74m47a53s74e56k 5283950278455

Jaký má smysl se o tom bavit, když Vám jde o slovíčkaření a ne pointu. Tak si tam dosaďte nějaké skutečně výrazně nezdravé jídlo, mě se nechtělo pro účely této diskuze něco vymýlšet.

Mimochodem, leckde dostanete stále řízek z krkovice ze kterého doslova kape. To už není tak v pohodě

0/−6
15.9.2016 11:02

B45ř80e50t19i62s76l31a75v 62Š37í67m78a 9444871832

Práve ze mi jde o pointu, nepotrebuji si dosazovat nejaké skutecne nezdravé jídlo, neznám zádné, které by varila skolní jídelna naseho dítete. Výklady o rízku jsou otrepané fráze, zkuste jeste pridal svíckovou a dalsí omácky - dle nekterých "odborníků" také zcela "nezdravé".

Mimochodem, o rízku z krkovicky to leckde platí tak v hospode, ve skolní jídelne tezko.

Ovsem, ze nekteré deti mají z domova spatné stravovací návyky, proto jsem napsal, ze rodice nemohou vinit skolu, ze mají tlusté deti. Jak by k tomu prisli skoláci, kterí mají dost pohybových aktivit, aby kvuli nejakým tloustíkum, meli mít ve skole po obede hlad? :-)

+3/0
15.9.2016 11:20

R27a15d49e83k 37T20o14m98a70s60e88k 5523910468555

Tak máte štěstí, ale předpokládám, že jste si vědom toho, že mezi jídelnami budou obrovské rozdíly a nemůžete dělat závěry jen na základě stravy, kterou dostane Vaše dítě. Když jsme u těch omáček, proč mají být podle Vás zdravé?

A proč by měl mít někdo hlad? Kaloricky hodnotná potrava se dá udělat i bez toho smažení. Byl by například problém, pokud by maso bylo uděláno přírodně a každý dostal o dvě brambory víc? Já myslím, že ne.

0/0
15.9.2016 11:30

B85ř36e34t91i62s49l75a40v 57Š47í47m89a 9184361472

Pochybuji, ze by slo o stestí, stejné zkusenosti mají známí i na jiných skolách, jídlo se velmi zlepsilo a je na výber ze dvou jídel. Mohou si tedy vybrat i ukrivdení rodice tlustých deticek, kterí by spís meli premýslet o tom, jaké dávají detem svacinky a proc je neprimejí k pohybu. A pokud ty tlusté deticky závidejí hubeným detem, ze mají ve skole obcas rízek, nejakou omácku atd., je to jejich problém a jejich rodicu. Dobre vedené deti zkonzumují i velké mnozství zeleniny, tepelne upravené i syrové.

Prestante se predvádet se rízkem, jasne jsem napsal, ze ve skole není denne, ten veprový mozná tak jednou mesícne.

+1/0
15.9.2016 11:44





Najdete na iDNES.cz