Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Írán má na polích skrytý poklad, tuny koření dražšího než zlato

Íránské ekonomice zatím stále přidušené sankcemi může pomoci netradiční surovina - šafrán. Vzácnému koření se v místním podnebí daří a íránská pole plodí ročně 90 procent jeho světové produkce. Červené tyčinky z drobných květin jsou nadějí i pro sousední Afghánistán, kde by šafrán mohl vymýtit nelegální opium.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

P97e91t81r 34H35a81r26i24p92r11a46s55a64d 28H50a97j97i53č 8493310774507

Tak tohle by opravdu mohlo pomoci i v Avghánistánu a přilehlých regionech. Pokud by se šafrán uchytil v západních zemích, má opravdu šanci částečně vytlačit produkci drog pěstovaných na poli. Kdo jednou ochutnal třeba Indické cukrovinky s šafránem, tak mu naše připadají mdlé. Dá se to přidávat třeba do mléčné rýže, jogurtového nápoje, zmrzliny, mandlové hmoty, ale dává se i do slaných jídel.

0/0
3.8.2015 11:40

J39a36n 23N57o90v58á40k 8497436296

Arakis. ;-D Ale skutečné koření bude spíš ropa. :-)

+2/0
3.8.2015 10:12

F93r87a53n24t90i62š29e57k 72D88r84b59o67h46l93a60v 6765777107971

Írán není a už 250let ani nebyl žádný agresor. Poslal USA do háje s petrodolary a chtěl si svou ropu obchodovat sám za cokoli. Tím se stal nebezpečný. Že má svůj jaderný program, no a co? Propaganda USA a Israele , to už dávno neberu vážně. Byl jsem tam osobně a udělal jsem si o Íránu svůj vlastní názor.

+2/−4
3.8.2015 9:06

D55a40n60i56e61l 54K21r76o90n67e82r 7534674266617

Jo, kdyz clovek jede na dovolenou, tak hnedka pozna, jestli ta zeme muze ci nemuze byt v globalnim meritku nebezpecna...;-D

+2/0
3.8.2015 9:19

J76o74s35e16f 44Z34e91t57í87k 1659788688768

;-DR^

0/0
3.8.2015 12:29

Ř63e39h81o62ř 49V44l73a63s37á95k 2624464511516

Írán je skutečně nejcivilizovanější zemí v neklidné oblasti (tedy po Izraeli). Nicméně že se tam k moci kdysi dostali náboženští fanatici a pracovali na jaderném programu samozřejmě byl problém.

0/0
3.8.2015 21:27

D65u15š15a40n 91R50a83j26n84i50n70e64c 4724622813711

Už to vidím , ako sa plahočia na políčkach  a zbierajú šafrán , keď pestovanie a zber opia je 10 x jednoduchšie a 10 x výnosnejšie. 

 To aj nás sa niektorí farmári ulakomili a nasiali hektáre lečivky Pestec marianský . Akeď pozberali a spočítali , tak si povedali - Tak toto bolo posledný  krát, čo nás niekto oblbol.

0/0
3.8.2015 9:06

P89e81t85r 43H23a60r84i30p14r32a52s97a49d 77H72a69j92i82č 8363520814357

Nemůžete generalizovat. Léčivka je jedna věc a šafrán trochu jiná. I když se šafrán používá také kléčení, je to hlavně pochutina. Ve středověku, byli lidé schopni utratit za koření jmění.

+1/0
3.8.2015 11:47

R86o28b91i46n 54S40k90o84u71p20ý 3808641156

Pro redakci: (resp. pro toho, kdo udělá ctrl+c a ctrl+v) 

Opium neroste je tak na poli, ale je to již hotový produkt. Základní surovinou k jeho výrobě jsou makovice... ;-)

+2/0
3.8.2015 8:33

J79a59n 17S38m15i30t84k36a 2699966850760

Opium je šťáva získána přímo z máku, stačí ji vymačkat. Tudíž zdělení o pěstování opia je korektní. Je to stejné, jako když řeknete, že pěstujete hrušky a ne hrušně.

0/0
3.8.2015 8:50

M11a70r89t36i39n 88V64e94j67m50o75l16a 1533381293608

To asi těžko. Je to spíš jako byste řekl, že pěstujete olivový olej. Co jak snad uznáte je taky nesmysl...

+2/0
3.8.2015 9:10

P41e26t83r 71H91a19r84i54p30r31a96s97a27d 30H16a69j47i61č 8893230804837

Jistá nadsázka je klidně na místě. Takhle se vyjadřovat, je trochu neobvyklé, ale celkem srozumitelné. Jako určitou nadsázku,paralelu nebo metaforu to beru. Je to stejné, jako když řeknete: Šel kolem adrenalíňák. Každý snad pochopí, že máte mysli nadupaného samce v říji, kterému je lépe se vyhnout. :-)

+1/0
3.8.2015 12:18
Foto

P50a75v50e84l 91V66e61s98e75l55ý 2178194644684

Nejedná se ovšem o tyčinky z květů, nýbrž blizny.

+1/−1
3.8.2015 8:21

M92i44c85h90a84l 44M15i17l90l65e77r 9466442169672

zalezi na tom, co minis jako tycinky.

Viz:"v každém květu jsou tři nitkovité, 2-3 cm dlouhé purpurově hnědé čnělky (někdy nesprávně nazývané blizny), které se sklízejí ručně, odštípnutím"

+1/0
3.8.2015 8:26
Foto

P90a48v15e78l 56V74e18s31e16l27ý 2288914314554

V botanice, o tom nemá cenu diskutovat, se jako tyčinky označují samčí orgány produkující pyl. Čnělka je potom orgánem samičím, přičemž blizna je koncovou částí čnělky. To je právě ta část, co se u šafránu sklízí.

+1/−1
3.8.2015 8:40

M51i90c17h64a46l 75M13i75l97l38e46r 9786422839832

promin, ale jsi na omylu

Kdyz se mluvi o sklizni a pouzivani safranu, blizna je skutecne nespravny nazev prave proto, ze jak jsi prave popsal, je POUHYM  zakoncenim cnelky.

U safranu se totiz nesbiraji jen koncove blizny, ale CELE nitkovite cnelky.

Videl jsi nekdy jak vypada koreni zvane safran? Cela cnelka, nitkovity stonek s koncovou bliznou. Mam je doma.

0/0
3.8.2015 9:06
Foto

P17a54v31e55l 40V83e16s11e40l18ý 2928844224784

U čeledi Iridaceae (kosatcovitých) jsou čnělky rozprostřené hodně do šířky, proto tvoří většinu povrchu čnělky. Není proto chybou tomu, co se sbírá, říkat blizna. Jsem botanik, vím, o čem mluvím, spoustu těchto kytek mám navíc detailně nakoukaných. Jestli se chceš hádat o slovíčka, tak se klidně hádej a mínuskuj, já však nemám za potřebí dále reagovat. Důvodem, proč jsem se do diskuze zapojil bylo, že se nejedná o tyčinky, ale samičí část květu.

0/0
3.8.2015 9:14

M73i65c52h82a61l 48M73i69l80l96e39r 9646252499752

Cituji te: "Čnělka je potom orgánem samičím, přičemž blizna je koncovou částí čnělky. To je právě ta část, co se u šafránu sklízí. "

Je videt, ze nechapes, ze naprosto nepopiram pohlavni FUNKCI kvetu, ale to, ze jsi popsal bliznu jako zakonceni cnelky a tvrdis, ze se sbiraji jen blizny.

Opakuji znovu: za ucelem sklizne pro produkci koreni se sbiraji se cele cnelky, tedy nitkovity stonek a blizna, bez ohledu na jeji velikost a jakou ma pohlavni funkci v reprodukci kvetu.

0/0
3.8.2015 9:43

K42a77r42e33l 47N98a71s96t45o90u70p45i89l 3760561530901

až na to že to blizny nejsou... no nic...;-D

+1/−1
3.8.2015 8:36

P89e96t34r 71H92a95r80i44p19r46a72s34a26d 74H68a65j34i97č 8403600604747

Ale vlastně jsou. Na konci každé čnělky je blizna. Pokud trháte čnělku, trháte i bliznu. Zpátky do školy.

0/0
3.8.2015 12:08

P78e11t68r 17H91a89r13i83p91r34a52s47a73d 28H25a14j48i80č 8603870374617

Tak pánové, nevím proč se hádáte. Blizna-čnělka-semeník. Trhají se blizny i se čnělakmi. Jsou to samiččí orgány. Na tom se shodneme. Že to žurnalist popletl, pokud napsal tyčinky, dobře, ale pinožit se na tom, jestli je to čnělka, blizna nebo bliznočnělka?

0/0
3.8.2015 12:05

M97a71r28t25i12n 78B64i78t26t91n40e25r 4272326136855

Je to zajímavý článek, ale ty vývody z něj jsou podle mně nadsazené.

Prvně ta cena - jak někdo upozorňoval, na burze asi 10x nižší. Není možno to brát podle nějaké nejvíc top odrůdy, ale podle toho, za co je těch 250 tun průměrně.

Potom... 250 tun za 6 dolarů za gram, to je asi tak 1,5 miliardy dolarů za celý tento produkt. Irán by mohl mít třeba 90% celosvětově, tak by z toho dejme tomu měl 1,35 miliardy dolarů.

To je určitě fajn. Na druhou stranu HDP iránu je asi 369 miliard dolarů. Tedy jde o 0,3% HDP? To je drobný, byť vítaný bonus.

Snad to mám dobře.

+1/0
3.8.2015 7:53

M14a90r40t35i54n 48B80i78t11t49n50e30r 4582586106715

Ale jinak ano, je to dobrá ukázka toho, že oslabení nebo zrušení sankcí iránské ekonomice může hodně pomoct. Podobných věcí se na trh dostane mnohem víc.

0/0
3.8.2015 7:54

P12e96t87r 75H86a34n29á23č17e60k 3167584111914

Írán je zemí, která je naprosto bez problémů, vládne tam tvrdý umírněný islám, je tam velmi bezpečno, Teherán je úžasná metropole. Írán nikdy nenapadl cizí zemi, naopak se neustále bránil agresi USA, v roce 1988 dokonce americká loď sestřelila Íránské civilní letadlo u Íránských  břehů. Sankce jsou pouze šikana státu, který nepíská, jak světový četník píská, tyto země nikdy nejsou a nebyly hrozbou pro ostatní na rozdíl od USA. Dnes Rusko neskáče, jak USA pískají a najednou je špatné a takto to je pořád dokola. Všimněte si, jak EU spolu s USA vyvezli "demokracii" do Libye a co z ní zbylo, dnes z ní přijímáme utečence. Nyní najednou novináři píší o Íránu pravdu, je to pokojná země a ještě nedávno to byl nepřítel číslo jedna.

+4/−4
3.8.2015 7:40

M10a62r76t69i56n 12B17i59t89t49n24e61r 4382436306675

Také nesouhlasím se sankcemi vůči Iránu a jeho neustálým očerňováním. Kdo si projde historii Iránské revoluce, ten tam jasně najde to, že USA a UK v podstatě držely Irán v nějakém polo koloniálním stavu, kdy mu diktovali cenu výkupu za ropu a další věci. A jak se Irán snažil osamostatnit - tehdy čistě demokraticky, tak západ tam udělal převrat a dosadil k moci diktátora. Toho nakonec v Iránu začali nenávidět tak moc, že vzpoura vůči němu dostala k moci náboženské síly a radikály. Tedy iránské kleriky u moci si vyloženě vykoledovaly USA a UK tím, že tam silou drželi u moci diktátora a bránily Iránu svobodně a důstojně fungovat.

+5/−3
3.8.2015 7:58

M91a67r77t10i29n 16B97i37t13t16n16e40r 4402306716515

...omlouvám se za to věčné y/i u USA (ty Spojené Státy Americké), zejména když je to oni všichni vs pouze USA... musím se to konečně naučit a dávat si na to pozor...

0/0
3.8.2015 8:00

M48i57c29h95a80l 40M24i44l18l52e16r 9476612349952

castecne vedle - podal jsi vysvetleni ovlivnene bolsevicky videnim sveta

Problemem ve state byl sach Mohammad Reza Pahlavi (rod Pahlavi vedl Iran od 1925), jeho autoritativni styl pri vladnuti,  jeho "tajna policie" SAVAK a jeji zvule, excesy sacha a jeho rodiny, ktere nebraly v uvahu obycejne obcany - napriklad mega-miliardove (prevedeno na Kc) monstrozni oslavy 2500 let trvani perskeho emporia atd atd.

 Na druhou stranu Mohammad Reza Pahlavi se snazil zmodernizovat Iran Bilou Revoluci - hospodarskymi, politickymi a socialnimi reformami (dal volebni pravo zenam). Iransky sach byl predevsim sekularni monarcha, uznal Izrael, zakazal komunistickou stranu, potiral komunisty stejne jako extremisticke Islamisty a extremni Islam jako takovy. Znepratelil si Shi'itske obyvatelstvo kdyz odebral moc jejich klerikum.

Ajatolahove vyuzili civilni nespokojenosti se sachem a nenavisti obcanu vuci Izraeli, zneuzili laxniho pristupu k Islamu u sachovy rodiny i stoupencu, jeho uznani existence Izraele a zakazu komunistu. Oblbili tim predevsim proletariat a mladez sliby, ze vsechny problemy v zemi vyresi navrat naroda k radnemu uctivani Islamu a vlada podle Koranu, coz nakonec vedlo ke svrzeni sacha a jeho uniku do exilu.

Muj kamos pracoval jako inzenyr- strojar v Iranu v letech 1975-77. Pobyl tam 3 roky s manzelkou a mam od nej velmi dobre osobni poznatky ze zivota v Iranu v poslednich letech pred islamskou revoluci.

+3/0
3.8.2015 8:59

J92a49k68u48b 80H10e72g93e63n49b65a50r95t 9755284699764

"tvrdý umírněný islám"

Heh...

0/0
8.9.2015 0:13
Foto

N71i22k79o24l33a 85K61a52r42a90f75i98á59t 1745770201302

No, já ten obrat docela chápu. Připadá mi jako srovnání se socialismem v Titově Jugoslávii - i ten byl umírněný tak, že Západ pro něj nebyl automaticky celý třídním nepřítelem, současně ale tvrdý tak, že se Tito po celý zbytek života nemusel obávat o stabilitu režimu - o to silněji potom udeřili nacionalisté…

0/0
15.9.2015 13:01

P33e70t48r 84T35á41b40o73r73s48k41ý 6340466691887

Když budou všichni Íránci pěstovat šafrán, který bude moci cestovat po světě, tak možná "zahltí trh". 

Už dlouho mi vrtá hlavou, jak v pohádce "Obušku z pytle ven" musel ten osel zahýbat cenou zlata.

+2/0
3.8.2015 6:50

J22a25n 70K68o62p16e94č47e18k 3958948148739

Tak ten poklad asi moc skrytý nebude, když o něm píše kdejaký škrabálek.

+3/0
3.8.2015 6:28

J87a40r74o38s36l17a53v 11V73o94j87t91ě55c87k78ý 4933588514616

Kdyby každá rodina osela polovinu jaribu (asi 10 arů) nebo jarib (asi 20 arů).  Neuvěřitelné, když polovina je asi 10 tak celek je asi 20. To by vážně moc čtenářů nedokázalo spočítat ;-D

+9/0
3.8.2015 3:38

P89a85v65e93l 59K78r38e54j38č32í39ř 2872391373666

Před týdnem se vypravila, děvenka moje starostlivá, do města - pro šafrán a trochu toho zázvoru.

+13/0
3.8.2015 1:00

D43a72n13i96e38l 26M86u47n29z81a75r 1179288262526

vratila se cervenoucka a ztratila zasteru….

+3/0
3.8.2015 1:10

P58a53v42e23l 87K32r45e24j58č97í61ř 2252781433176

ale kde že. No a dál? Děvenka moje starostlivá.

+1/0
3.8.2015 1:19

L58a64d88i12s45l30a54v 53Ž32e73n97í27š73e77k 6126314368228

Tak mám pocit, že je tu pravdy jako šafránu....

+6/0
3.8.2015 0:46

M79i79c43h95a23l 77S62l96a58v54í98č76e10k 3182133228327

To není pocit pane kolego ;)

+1/0
3.8.2015 0:52

M21a28r26t79i31n 13V98e20j49m89o14l71a 1453561763358

Ale šafránu teď bude víc... Tak snad i té pravdy...

0/0
3.8.2015 9:15

L13u97k63á72š 61A50d20a48m48e71c 3107543550727

Co je na tom šafránu "skrytého", když teda podle článku 90% jeho produkce pochází z Íránu? To je jako kdyby "skrytým" pokladem Česka bylo pivo a úplně nejtajnějším pokladem Číny levná elektronika.

Zdá se, že se autorka vůbec úrovní článku mstí šéfredaktorovi za to, že místo válení se na pláži v Chorvatsku musí sedět v Praze a vyrábět okurkové články.

+7/−2
2.8.2015 23:56

M88i24c60h54a89l 13S19l41a57v75í44č85e72k 3872583348227

Zrovna jsem chtěl nějak obdobně reagovat, neboť také nechápu co je na tom pokladu tak skrytého a v podstatě asi i tajemného a zajímavého, když o něm píše iDnes????

:D

Ale tak na jednu stranu to asi i chápu, protože šafrán je iDNESu velice blízký, neboť kvalitních článků (asi bohužel i "pisalků") je na tomto médiu (méééédium, to je vůl) právě tolik co onoho zmiňovaného koření ;)

Ale abch jenom nehanil....chápu jak nadpis tak celý kontext příspěvku ;)

Jen to pro příště chce místo typického bulvárního nadpisu ve stylu Aha, Blesk napsat prostě a jednoduše čtivý a nebulvární článek ;)

+6/0
3.8.2015 0:38

L97u32d50ě96k 19F49u49x70a 9696170764417

Skrytého? Asi ho bude, jako šafránu...;-)

+3/0
3.8.2015 0:38

M58a13r54t63i76n 10K89r20a90l 7653720263707

Jak uz rikal Stepan SAFRANek v prvnim dilu Basniku... Poklad musi byt skryty a zprava senzacni... Nu a rezervy nemale :-)

+1/0
3.8.2015 8:18

R50o86m37a74n 77M32i89r23o59s12l32a15v 4757783737216

Předpokládám, že Netanjahu, američtí republikání a Saudská Arábie budou ostře protestovat proti umožnění vývozu šafránu z Iránu.

+4/−8
2.8.2015 23:43

M82i29c94h42a98l 97M72i89l32l95e86r 9686242319412

1gram safranu za $65 USD? 8-o8-o8-o

Nejak se mi to nezdalo a schvalne jsem se podival na ceny safranu v Australii, kam se dovazi ze Spanelska i Iranu a vedle toho se u nas rozmaha mistni produkce.

Spanelsky safran, kvalitni "Antonio Sotos La Mancha" 10g baleni je $79 AUD = pribl. $58 USD ....$5.80 USD za 1 gram!

Iransky safran,1.trida "Novin", sklizen 2014, 8g ozdobna kovova krabicka stoji AUD 60 =  USD 44.... USD 5.50 za 1 gram, 20g kovova krabicka AUD 120... USD 4.40 za 1 gram.

+14/0
2.8.2015 23:27

P58a34v35e68l 62C21h95l91a83p86e28c 5988106310587

Uváděná cena 65$ je správná on není šafrán jako šafrán Přirovnám to k Beaujolais, láhev seženete za 200Kč, ale stejně tak za lahev Moulin-a-vent z polí okolo mýtického mlýna dáte 2x tolik a za láhev z vinice na vrcholu kopce dáte i 6x tolik. A s šafránem to je podobné na pár místech Iránu se pěstuje šafrán , který má fradici x staletí specifické lokality mají zvláštní půdu a především květy se sbírají jednotlivě a vybírají se jen AAA+ . Výsledkem je pak šafrán za oněch 65$, v naší části světa se podobná kvalita moc nevyskytuje ,ale pro arabský svět a evropská panovnické domy neví nic dostatečně kvalitní a drahé.

+2/−1
3.8.2015 0:18

M11i31c25h98a17l 45M77i82l71l51e23r 9476512809452

tak napr. ten nahore zmineny iransky Novin dava tuto informaci:

"The grade on this saffron is sargol which is grade 1 under ISO 3632 (the International Standard for Saffron Grading) and it contains 100% saffron stigmas.  Colouring and flavour are superb.  It is a more concentrated saffron than its European cousins because it is sun dried until brittle rather than oven dried or dehumidifed.

Our Novin saffron is imported direct from Iran, and the 20g value tin is from the 2014 harvest making it the freshest saffron available."

1. trida podle Mezinarodniho standardu pro trideni kvality safranu, obsahuje 100% obsah palicek, suseny prirodne na slunci, je chutove vice koncentrovany nez evropske safrany, skvela barva a chut. Sklizen rocnik 2014 je nejcerstvejsi na trhu.

0/0
3.8.2015 0:28

M97i37c70h72a80l 49S19l20a98v86í36č20e54k 3802973728677

Podle toho co píšete je "božolééée" v podstatě patok....i v "blbém" Tescu seženu neznámé víno dráž, než legendární"božoléééé"....

Dokonce i české odrůdové, rádoby prémiové víno seženu dráž ;)

Dále by mě vcelku zajímalo jak se pozná u koření (z pohledu totální lamy....laika) AAA+ kvalita?

Co když se mi chytne na zahrádce a bude Top of the World????

Já to nepoznám a kdo nezkusí, což asi nenastane, protože svět asi nebude zajímat zahrádka nějakého "obyč čecha"....

Žijeme v době, kdy bohužel cokoliv co je označeno za cosi lepšího, nedejbože rovnou mýtického platí a hlava s rozumem jde v tomto případě stranou....

P.S. To není útok ani snaha o urážku....jen obyčejný názor úplně obyčejného člověka ;)

0/0
3.8.2015 0:51

M73i94c64h52a25l 24S95l80a50v63í26č48e72k 3532213488657

* v pátém odstavci chybí na konci ten nepozná :)

0/0
3.8.2015 0:55

M29i71c39h58a76l 60M21i15l98l29e18r 9666382909522

vzhledem k tomu, ze existuje Mezinarodni standard kvality safranu ISO 3632 (viz nahore), da se predpokladat, ze se pouzije jako urcite voditko.

+1/0
3.8.2015 1:04

M50i79c77h85a79l 77S82l23a73v91í40č85e92k 3702353438257

Může být, jak jsem psal, jen reaguji svým názorem a nechci napadat ani nic podobného.

Jen z praxe vím, že ISO často neznamená zhola nic...

bývalý zaměstnavatel, nadnárodní logistická společnost....mimochodem toho času třetí největší "rejdařská" společnost na světě se za mého působení ve firmě také hnala ta splněním standardu ISO...

Čehož nakonec dosáhla a víte jak po získání certifikátu vypadaly její služby????

Stály za úplně stejný exkrement jako bez ISO ;)

Tabulky, normy a standardy jsou fajn možná papírově a na oko....

+3/0
3.8.2015 1:14





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.