Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Kontrola potvrdila nedostatek živin v nemocniční stravě, chystá se změna

Strava v nemocnicích, porodnicích, domovech pro seniory či ústavech pro postižené nebývá pestrá a často obsahuje víc soli a špatný poměr živin. Při pilotní kontrole ve 111 zařízeních to zjistili hygienici. Potvrdili tím mimo jiné výsledek testu MF DNES z loňského roku, který stejné nedostatky objevil v několika porodnicích.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

P35a90v68e44l 73O11d45r83a91z87i21l 6254949467930

Vaří se to, co chce český člověk, tedy maso, knedle a hustou omáčku. Pak je stížností minimum.

Přitom není problém zrušit bílé pečivo, maso max jednou denně a hodně vhodné (!) zeleniny. Ta je totiž levnější.

0/0
27.5.2015 8:39

V85l73a43s18t56i66m24i53l 23T98e40n71c10e95r 4380870137370

Ano, zelenina je tak levná, až se mi někdy oční bulvy převrací. A navíc po vegetariánském obědě mám asi tak za hodinu hlad jak zvíře.

0/0
27.5.2015 11:17

P63a31v62e11l 34O67d81r73a73z12i28l 6174399827530

Po jakém například?

0/0
27.5.2015 13:37

A84n46d11r63e93a 26N48o21v47á 8544441426395

zelenina, že je levná? Levná je právě mouka a věci z ní.

+2/0
27.5.2015 14:00

P44a87v63e10l 18R86y41b25e40c83k49y 8744353819910

byl jsem na operaci žaludku. Nástup-1.den-dieta (jen čaj), druhý den-zákrok-nic, třetí den-rehabilitace (nic), čtvrtý den (propuštění-0,5dc mléka) součet byl 600 Kč za stravné. Za ty prachy si pronajmu celé stádo krav......

+1/0
26.5.2015 23:52

P21a35v15e69l 57O27d24r58a37z34i18l 6204249207250

Jo, na pět sekund.

0/0
27.5.2015 8:31
Foto

P55a88v35e52l 39K85r47e27j98č51í 4510381539613

má nejnovější nemocniční zkušenost-rehabilitační nemocnice v berouně,jídlo nepoživatelné jen z toho důvodu,že zde mají rozpočet na osobu a den 50kč na stravu,docela mazec.bud to vycucal z prstu někdo,kdo nebyl 20let nakupovat anebo mu jde zbytek peněz pěkně do kapsy...a to v této nemocnici pacienti platí poplatek 100-300kč za den.....

0/0
26.5.2015 22:59

F61r87a68n43t56i98š21e49k 74S84t21u29r38m 4362740980766

Strávil jsem týden v nemocnici a koukal jsem jako blázen. Ta strava je příšerná. Aby člověk nezemřel hlady, tak často musí jíst to co mu přinesou. Takhle jsem několik dní musel jíst ke snídani nechutnou kombinaci rohlík, máslo, džem. Fuj. Ovoce a zelenina ve stopovém množství, k pití sladký nebo extrasladký čaj nebo melta. Prostě nezdravé až běda. Jako by si chtěli v nemonici pojistit, že když už se nám pacient uzdraví, tak mu aspoň ztrochu ucpeme cévy a zkazíme fyzičku. :-P

+3/0
26.5.2015 18:35

F26r15a25n38t59i49š81e52k 16S73t17u16r27m 4152880700966

Že kvalitní strava je jedním ze základních faktorů proti civilizičním chorobám dnes ví dnad každý.

Přesto je u nás normální, že např. pacient v nemocnici nedostane ve stravě ani gram ovocea zeleniny  a zároveň jsou mu formou tablet nebo injekcí dodávány do těla vitamíny. 8-o A nikoho nenapadne, že přirozeně by to bylo lepší a taky levnější.

+2/0
26.5.2015 18:42

V74e45r49o75n67i21k13a 16M24a49t41ě19j56k21o52v98á 6740354334382

To se mýlíte, manžel ležel ve Vinohradské nemocnici. Jedna ze zeleninových večeří se skládala z vařeného květáku pokapaného kečupem a k tomu krajíc chleba. Mňamka.

+1/0
26.5.2015 21:25

P33a11v48e85l 90O50d35r14a43z57i78l 6324589417600

Až na ten kečup dobré, ne?

0/0
27.5.2015 8:39

P38a59v10e57l 93O21d31r45a98z50i42l 6584619647160

Co přesně je na meltě, másle a džemu nezdravé?

0/0
27.5.2015 8:32
Foto

M51i79r65o41s72l73a96v 63S84t27e84i98n72e65r 4700192600246

Mohu porovnat stravu v Německu s českou závodní jídelnou- případně nemocnicí. České knedlíky a to množství jsou světová rarita, k tomu patří ovšem i silně zahuštěné omáčky. Sůl nad zlato je už obsah pohádky pro nejmenší. Alternativu pro sůl, třeba umami, čili glutamát sodný, zelení odmítají, ač je několika vědeckými testy prokázána nesmyslnost připisování mu nějaké škodlivosti. Také koření, jako pepř, paprika nebo česnek nejsou zaručeně škodlivé.

Západní Evropa trpí hlavně na hranolky- ačkoliv brambory jsou zelenina, pokud se připravují bez tuku. Výhodnější přílohou, než knedlík, jsou těstoviny- mají lepší glykemický index, čili zpomalují nástup glukózy v těle- důležité zejména pro seniory.

V Čechách je bohužel salát to první, co se v menu vynechává. České polévky miluji, třeba kulajdu nebo dršťkovou, ale taková polévka vydá už sama za jedno jídlo.

Samozřejmě, v boji s v Čechách nejrozšířenější nemocí- obesitas magna- musíme redukovat kalorie. Začít lze u tuků, tučného masa a nahražovat rybami, saláty, luštěninami a dírami v ementálu.

0/0
26.5.2015 18:00

P59a23v49e73l 76S39o26b11o65t48k44a 5570904

Není dost peněz na penze pro všechny - důchodu by se tedy měli dožívat jen lidé, kteří si to mohou finančně dovolit.

0/0
26.5.2015 17:19

P72a48v36l15í98n65a 26G67a86j41d94o25š40í18k21o58v78á 5386418813444

Co to má společného s článkem?8-o

0/0
26.5.2015 17:40

P11a51v66e77l 13S36o24b71o18t58k28a 5360354

Nedostatečná strava v běžných nemocnicích je přesně dle schématu který popisuji. Totéž podmedikace, neproplácení prvních dnů nemocenské atd.

0/0
26.5.2015 17:43

P22a59v46l60í70n52a 43G55a72j81d53o58š45í30k14o52v85á 5196138753564

Psal jste o penězích na penzi. A článek se týká stravy v nemocnicích.

0/0
26.5.2015 17:50

P70a96v68e37l 94S39o12b95o78t81k75a 5870154

No ale o tom to je - proto byly regulační poplatky ve zdravotnictví zavedeny současně s reformou penzí.

Tj. čím horší bude běžně poskytovaná zdravotní péče, tím větší budou úspory na důchodech.

0/0
26.5.2015 18:13

J94a61n 22D28l66o87u47h87ý 8386690223280

Hrachová kaše s buřtem po operaci je snad standard.

0/0
26.5.2015 17:03
Foto

M66i15r19o29s31l48a25v 60S78t50e62i76n33e74r 4220402590936

Místo buřta by byla vhodná třeba i kyselá okurka . Jinak hrách je zelenina.

0/0
26.5.2015 18:04

I98v77a 70K40r34i52s39t67o52f24o37v67á 7425373562182

Hrách je luštěnina.

0/0
26.5.2015 19:01

P38a34v91e75l 56O43d60r36a35z54i97l 6444939907750

No především nadýmá a tudíž není vhodný pro rekonvalescenci ani pro matky v porodnici.

0/0
27.5.2015 8:35

J16i38ř43í 69Z44á57h36o79r65a 5883635942119

Při nástupu do nemocnice je dobré počítat s tím, že nebude moc místa, nějaký čas strávím na chodbě, sestry budou nepříjemné a doktorům nepůjde přes přízvuk rozumět. Vyplatí se také bezelstně požádat blízké, jestli by nepřinesli něco k jídlu. Realita odpovídá nemocnici v Liberci, jinde to může být jinačí.

0/0
26.5.2015 16:41

P33e21t17r 34P30o24l46e86s48n82ý 8471648260441

nejedete do hotelu a kus jídla si určitě dokážete obstarat

+1/−3
26.5.2015 16:55

J14i79ř54í 93Z72á60h48o30r38a 5983665212609

s rýmičkou určitě ano, to není třeba ani lehátko na chodbu. spíš jde o pooperační případ, kdy je pohyb poměrně nesnadný a i tak lze jídlo obstarat, do kantýny to je cca 200m, ale je nutné podepsat reverz, takže je vždycky výhodnější, když jídlo donese někdo z rodiny, nebo znamých. a co se týká hotelu, tak je snad patrný rozdíl mezi jakoukoliv nemocnicí a hotelem. pro jistotu se pokusím věc nastínit. Nemocnice se sice značí H, z anglického hospital a věřím, že při troše nešikovnosti to lze zaměnit s H jako hotel, ale pak je jakákoliv operace marná a je třeba vyhledat uplně jinou pomoc, než chirurgickou. Navíc sanitky se se 100% jistotou nemýlí, takže je jasné, že myslet si, že jedu do hotelu je vyloučené.

+2/0
26.5.2015 17:07

J11o54z35e86f 92B47a58r13a24n47a72j 5241799539872

Sukromnici nevaria dobre a zaleži im na peniazoch.Ležal som v nemocnici Pov.Bystrica na neurologii a tam varia skutocne dobre chutne až som bol prekvapeny.

0/0
26.5.2015 16:36

M67a55r95t14i27n 22K31l98i21m93e89š 6446625127810

Nevíte jak to bylo s poplatky za pobyt v nemocnici pro dlouhodobě nezaměstnané na sociálních dávkách, jestli také museli platit, nebo byli osvobozeni?

0/0
26.5.2015 16:30

J18a66n 18S63t44a42r22ý 5959531275679

byli v nouzi a neplatili nic.

0/0
26.5.2015 17:04

A40n89n42a 80T79v92a16r59ů61ž82k12o62v93á 4471796545248

Co jste čekali.Většina nemocnic dala kuchyně soukromníkům a za stravu jim platí. Jednak je to mnohem dražší, vyžadují slušný zisk a navíc jim na  dietách podle nemoci nesejde. Hlavně, že se jim penízky hrnou.

0/0
26.5.2015 16:11
Foto

O91n12d13ř95e10j 41Z38a16h16r25a19d54n55í58č51e86k 9593819405668

Ono to vyjde na stejno. V nemocnici, kde pracuji (a tudíž se i stravuji) měli jídelnu nějaký čas soukromníci, teď zase zpátky sama nemocnice, a nemám pocit, že by se to nějak projevilo na kvalitě stravy – ani pozitivně, ani negativně.

+1/0
26.5.2015 16:27

A40n24n96a 37T12v49a97r15ů14ž24k25o64v86á 4971136515248

Doufám, že tam teď mají dietní sestru, která dbá na to, aby nemocní dostávali příslušnou dietu. Cenu ovlivňuje určitě i to stálé zdražování všeho.

0/0
26.5.2015 17:08

E70l40i57š13k74a 72K76u96č14e16r33o60v74á 7439652483873

dcerka byla před třemi týdny v nemocnici se zažívacími problémy a zvracením. na jednu z večeří, u které jsem byla, dostala rybičkou pomazánku s majonézou "z vaničky" - prostě z výrobny, s rohlíkem. z toho by bylo zle i mně. dostávaly to i šestileté děti.

+2/0
26.5.2015 16:08

E82l76i14š74k93a 59K43u33č11e90r98o53v67á 7569552103723

jo, když jsem se lékařů doptávala, jestli je to v souladu s tou "dietní stravou", co jí nařídili a tvrdili, že dostává, tak jen krčili rameny, že neuhlídají všechno. neboli pokud máte na nějakou potravinu vážnou alergii, máte problém.

0/0
26.5.2015 16:11

P88e50t82r62a 65N51o29v39á96k43o73v53á 7398796594258

Strava je kvalitní, ale lidi jsou zvyklí víc kořenit? No já nevim, ale v instituci, která má vzhledem ke zdraví dbát na stravu, tak je to chleba s pomazánkou/salámem k snídani, bageta k večeři. Nic tak spolehlivě neutemuje střeva jak pečivo. Ale potom dáme projímadlo a jde to ven. Ach jo.

+3/0
26.5.2015 16:03

M98i25l36a46n 48K76o79t24o78u73č80e77k 2536468582777

Tak to je divné, pečivo jím a projímadlo nepotřebuji, tedy podle mě to pečivo zas tak spolehlivé není. Strava v nemocnicích ale asi nijak extra zdravá není.

+1/0
26.5.2015 16:06
Foto

O60n12d54ř24e65j 34Z26a35h83r45a95d26n68í79č70e21k 9493379675418

No když socdemáci zrušili příspěvek na stravu, tak se pak není čemu divit. Populismus v praxi.

+3/−4
26.5.2015 15:53

J28a62n 33P21r69o68v83a91z69n51í85k 6598834940921

Na druhou stranu ( i když jsem velkým zastáncem poplatku za pobyt), to jídlo stálo za prd i když ten poplatek byl.

+2/0
26.5.2015 15:53
Foto

O36n35d44ř59e73j 97Z10a61h12r79a63d54n98í12č69e37k 9253789275598

Jenže dokud existoval ten poplatek, existovala šance na zlepšení – směrnice ministra o tom, kam musí jít ty peníze, a následné kontrolu. Teď už není ani ta šance.

+3/−3
26.5.2015 15:58

J96a77n 42P54r96o50v33a65z42n58í45k 6418734850431

To rozhodně.

0/0
26.5.2015 16:00
Foto

O84n14d77ř93e42j 28Z10a31h41r15a23d83n89í98č23e70k 9803669455958

(oprava: následné kontrolY)

0/0
26.5.2015 16:03

M58i91l89a61n 33K73o44t29o53u43č32e80k 2236678832337

Ale ta strava taková byla i když byl poplatek v nemocnici, nemocnice ho prostě na stravu nepřidala.

+3/0
26.5.2015 15:54

A46n84n83a 40T95v56a11r48ů82ž65k43o65v28á 4871646745378

Asi tam ty peníze nechybí, když si mohl ředitel VZP vyplatit odměnu 1,1 milionů. Ostatní z vedení určitě též neodešli s tisícovkou.

+2/0
26.5.2015 16:14
Foto

O89n84d92ř23e25j 69Z67a82h80r76a97d82n42í70č31e24k 9893349955818

To je trochu jinak: ty peníze tam docela dost chybí, _a přesto_ si ředitel VZP dovolil vyplatit... a tak dále. Škoda mluvit.

0/0
26.5.2015 16:28

P14a98v11e90l 51O78d66r40a77z11i65l 6784569527320

Jestli někde chybí peníze na obědy, tak to není práce ředitele VZP. FAkt.

0/0
27.5.2015 13:40
Foto

O81n90d19ř30e24j 25Z57a25h78r12a64d50n94í21č50e38k 9633679925328

Ale to přece nikdo neříká, že je. Jde o to, že ve zdravotnictví celkově chybí peníze (i na spoustu věcí důležitějších, než jsou obědy). V takové situaci si vyplácet odměny ve značné výši je špatně, a to hlavně v symbolické rovině; je jasné, že ty peníze by zdravotnictví nespasily. Jde ale o princip.

0/0
27.5.2015 13:50

D90a82n11a 71P46o13l37a15n79e21c29k36á 3886475487325

Deset dní v Motole jsem přežila jen díky zásobovačům zvenčí, byl to fakt děs. Ob den těstoviny s UHO, jinak knedlíky s UHO nebo brambory s UHO. Poživatelné byly jenom studené večeře a snídaně, na těch se nadalo moc zkazit.

+3/0
26.5.2015 15:49

M79a13r81e65k 56H82r32u87b86y 6377712291368

Zrovna v Motole jsem mel docela dobre zkusenosti.

+1/0
26.5.2015 15:52

D71a11n20a 63P30o41l98a89n47e83c21k87á 3526455667825

No, ono už je to 7 let, třeba se mezitím polepšili.:-)

0/0
26.5.2015 15:54
Foto

J37a60n 56K71o27v57a59ř85í36k 4755179602228

Neřejte si  mít do toho ještě bezlepkovou dietu-to je pak peklo

0/0
26.5.2015 15:39

D83a18n40i17e77l 17K19r18a71u68s 1154490429421

Hotelové služby ;-D

0/0
26.5.2015 15:26





Najdete na iDNES.cz