Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Češi solí třikrát víc, než by měli. Já s tím přestanu, slíbil ministr

Každý dospělý člověk by měl konzumovat maximálně pět gramů soli denně. Čtyři gramy však člověk dostane do těla pouze ze surovin, které koupí v obchodě. Češi podle průzkumu solí až třikrát víc a zadělávají si tím na různé zdravotní potíže.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

M73i46c53h78a58l 97M46i13l63l62e96r 9546582249422

pred lety jsme se rozhodli snizit mnozstvi soli a pokud se to neprehani a sul neubira prilis rychle, je prekvapive jak to dobre funguje a jak rychle si clovek zvykne. Dnes si nedovedu predstavit, ze bych si treba musel posolit vejce - omeletu, volska oka nebo smazena vajicka. Hranolky jim tak jednou za 6 tydnu a bud bez soli nebo jen par zrnek navrch.

 Take jsme napr prisli na to, ze pri dochucovani se cast soli da nahradit (podle situace) citronovou stavou, cesnekem, nebo bylinkami jako pazitkou, koprem atd.

+1/0
28.11.2013 14:22

M74i74c29h73a94l 97M45i34l11l82e81r 9906192809532

ps. slanku byste u nas na stole marne hledali

0/0
28.11.2013 14:23

P34a54v26e34l 86O98d63r49a45z32i72l 6604909227700

Na dochucení "aka sůl" je dobrý též libeček či provensálské byliny. O vejcích jsem slyšel, že sůl je činí stravitelnějšími, ale nevím, jakým mechanismem by to fungovalo, takže to asi bude jen pověra. Na "odsolovacím procesu" jsou největší nástrahy v restauracích a na večeřích u známých.

+1/0
28.11.2013 14:59

M65i72c50h72a53l 41M65i30l41l32e38r 9226512959752

my prisli na to, ze nejvetsi pasti je navsteva Evropy a gastronomicke lahudky, napr.  francouzske a stredoevropske uzeniny, italske a spanelske trvanlive sunky......ancovicky......

0/0
29.11.2013 1:43

P16a37v32e20l 38O51d37r33a37z43i20l 6354829517310

Je zajímavé, kolik lidí má potřebu hystericky obhajovat svůj nezdravý životní styl. Solit skutečně není potřeba vůbec, to vám řekne každý, kdo se na to vyprdnul. Samozřejmě, pro ultrasoliče (tj. toho, kdo to solí ještě než to ochutná) nemá neslané jídlo žádnou chuť - protože má zdevastované chuťové buňky. Naštěstí regenerují.

Nejde o to nesolit vůbec, ale solit tak, že jde o poněkud excesivní doplněk jako třeba kořalka nebo sádlo.

Ano, Zátopek pil slaný čaj, ale proto, že mu socialistická sportovní medicína nenabídla nic lepšího.

+3/−2
27.11.2013 10:53

D47a53n21i39e27l 19S50c45h36n21i67t33z83e12r 5571854221526

Protože jistý lidé si myslí, přesolené znamená pikantní, drvivá většina nemá páru co to je pikantní.

+1/0
27.11.2013 23:00

D69a25n45a 38T80a82n29k37e48r 2223399429155

Po přečtení první části článku jsem nabyla dojmu, že je to nějaká recese. 

Mimochodem, 1 g soli JE víc než špetka. Ach boooože... Rv

+1/0
27.11.2013 6:53

P82a78v20e84l 83O11d21r77a66z65i90l 6954979707280

A jak velká je špetka?:-P

0/0
27.11.2013 10:53

A52l31e78x57a97n81d23r 35K84o19s72t38k20a 5899696379166

Ano, to znám. Matka má takovou ynteligentní závodní doktorku, která jí zakazuje solit. Nějak jí nevadí, že se to nedá jíst a že už jednou zkolabovala na nedostatek sodíku.

+1/−2
27.11.2013 6:18

P92a15v83e53l 73O26d72r84a10z74i13l 6594539417810

No jistě, pokud uvařila nějakou šlichtu, že se bez soli nedala jíst a pak teda skutečně nejedla, byl její příjem sodíku zřejmě nedostatečný.;-D

+1/−1
27.11.2013 10:55

M21a11r83t26i43n 80N44e33r68m53u34t 9757207728119

Od doby, co nepoužívám sůl, nedostal jsem ani jednou křeč do nohy. Doktoři, vysvětlete to.

0/0
27.11.2013 14:08

M87a95r37t84i12n 92N85e73r78m14u15t 9717977178209

To jsou zase nářky a starosti o druhé. Když to někomu tak strašně chutná, ať si osolí třeba čaj. Spousta lidí má chuťové buňky na sůl zřejmě odumřelé, jinak si neumím vysvětlit solení polívky nebo oběda ještě před ochutnáním (už tak to bývá přesolené). Národ zřejmě potřebuje k jídlu slanou hmotu. Má to výhodu - zakryje to cokoliv nepovedeného.

+2/−1
26.11.2013 23:14

I74g41o76r 90F26o19s 9152533934341

Zajímavé že všechno co chutná tak je škodlivé a mělo by se to omezit a zakázat.

Fakt se nehodlám cpát mrkví a květákem.

0/0
26.11.2013 22:20

O58l81d25ř10i48c50h 62H22o97r85á16k 2324679381885

Já klidně jo. K tomu jogurtový dipík s česnekem a solí. Ale nesmí to být hlavní součást mí stravy. Ale "oni" by mi nejraději nařídili že to musí být hlavní součást a česnek snad, ale sůl ne. A tím to začne.

Pak mi začnou kázat o tepelném zpracování, enzymech a kritické teplotě cca 40°C. Potom ve svých receptech použijí použijí kakao. Na tom jsem báječně nachytal již mnoho RAW guru kazatelů (kakaové boby se totiž praží aby se dosáhlo chuti kakaa), stejně tak jsem dostal mnoho guru na jogurtu a pasterizaci mléka. 

Všichni nakonec prohlásili, že nejlepší kakao je nepražené (pardon, to má chuť leda tak oříšků) a že z pasterizovaného mléka jogurt neuděláte, pardon, já ho udělám s násadou/jogurtovou kulturou i z krabicového, oni bez násady ani z čerstvě nadojeného.

Takže již dávno mám pochybnosti o kazatelích "dokonalého" života.

Zdravý rozum, bohatá strava, minimum "hotovek" a "polotovarů" a hlavně vařit si sám ze základních surovin je základ zdravého života. Občas si zahřešte, kupte si na co máte chuť, brambůrky, čokoládu... Budete šťastnější (potěší vás to) a tím zkvalitní váš život. Život není askeze, život je rozumný přístup.

+5/0
26.11.2013 22:59
Foto

J35a37n 15B22r37a18u45n 1268588773925

Vše co máme rádi nebo nám chutná, je nezdravé nebo nemravné;-D

0/0
27.11.2013 8:58

M98i29c55h91a82l 52M42i60l53l21e70r 9726392639522

v originale: "All we like is either illegal, immoral or fattening" - nelegalni, nemravne nebo se po tom tloustne;-)

0/0
28.11.2013 14:15

J59a10r30o13s52l72a47v 12L89o81r10d 7408659254224

Nejlepší by bylo zakázat!!!!!!a nejen sůl ale u cukr když je po slaném žízeň a vůbec všechno,protože lidi jsou přeci tak hloupí,že si života neváží a dělají vše proto aby si škodili a pár osvícenců nám musí říct co můžeme a co ne;-O;-D

+2/0
26.11.2013 21:57

P64e66t32r 55M51i42c65h16a13l 2630884171842

Důležitá je hlavně pestrá strava a dostatek pohybu.

Mimochodem, je vědecky prokázáno, že největší škodlivinou pro lidský organismus je dihydrogenmonoxid, neboť při jeho pravidelném užívání umírá 100% populace.

+2/0
26.11.2013 21:40

J77a64n 63S74l57a84d58k45ý 1958543340291

Já bych tohleto neřešil. Když na to slané mám chuť tak to beru ta, že si o to tělo řekne a zkrátka si jídlo dosolím. Všechno chce brát s nadhledem

+4/−1
26.11.2013 19:49

B60a26r65b20o81r21a 76S44v40o55b13o50d82o21v19á 6932927268480

A kdyz si telo rekne o drogu tak je to taky v poho?

+2/−1
26.11.2013 20:34

O62l64d62ř34i35c27h 35H82o80r66á76k 2684219961365

A tělo si řekne o drogu/chuť kterou nezná?

O drogu - chuť - vjem - styl vnímání si řekne jen tělo zahlcené průmyslovou zahlceností chutí a vjemy, nebo nudou (případně zoufalým stavem a pokusem o únik).

+2/−1
26.11.2013 21:22

A89l26e10š 95P31r52o22k72o53p31e60c 1232905465

Čechy okamžitě vyregulovat.

Cenu kuch soli zvednout na 1 000 Kč za kilo.

Však oni s tou pohádkou.... Sůl nad zlato ...kapitalismus ničit přestanou ...

+4/−1
26.11.2013 19:08

I74v64o 51K78a15r70c64h 1970910397913

Češi nebo výrobci????

+4/0
26.11.2013 18:42

Z56b37y94n77ě63k 86Š91a52f56a30r92č93í96k 5947958505914

Oboje.

+2/0
26.11.2013 19:09

O18l13d74ř13i43c46h 16H11o35r88á16k 2354719901345

Velmi důležitá otázka. Glutamát jsou nuceni snížit a co jiného podpoří chuť? Sůl se přidává i do sladkého pro podpoření sladké soli.

Podívejte se večer na reklamy, ano ano, před vánoci vydírání, abyste koupili dětem nej hračky, vložky, intimky a kdeco abyste nesmrděli (možná je občas lepší chtít sprchu i v práci než přehršel pičifuků, smrad pohlcujících bazmeků atd.), ale hlavně co vidíte? No jasně, baštu a nové chutě.

Jak by mohla i nejlepší babiččina brkaše (bramborová kaše) soutěžit s kořeněnými výrobky současnosti? Kdo ocení jemnost chuti ručně šťouchaných brambor s na sádle osmaženou cibulkou když má na patře lupínky s příchutí česnek cibulka?

Uvaříte si večer dobré jídlo a budete mít výčitky, jak jste porušili pravidla, nebo si otevřete pytlík a budete v pohodě, protože to před chvilkou bylo v telce?

+2/−1
26.11.2013 20:43

O69l13d73ř24i27c94h 88H44o67r69á44k 2254809701545

Pardon, jsem asi stár s příchodem noci plácám k večeru nesmysly ;-)

Takže oprava, sůl se přidává i pro posílení sladké chuti (ne podpoření sladké soli).

0/0
26.11.2013 20:49
Foto

F83r19a30n72t89i88š64e87k 23K90l87á75s38e96k 4841273847389

Sůl na sebe váže škodliviny v lidském těle a při vylučování z organismu tyto z těla odvádí. Pokud nemáte nemocné ledviny tak se soli nebojte.

+3/−1
26.11.2013 18:41

Z68b33y92n30ě80k 33Š96a28f67a16r43č98í30k 5347408805154

8-o Asi nějaká nová sloučena Na-Š-Cl, kde se škodlivina Š vmísí do vazby mezi sodíkem a chlorem.

0/0
26.11.2013 18:48

Z95b14y97n11ě44k 15Š24a60f32a38r28č60í46k 5827528585854

sloučenina*

0/0
26.11.2013 19:04

O21l46d60ř62i38c96h 75H70o30r57á54k 2234709621445

To je velmi odvážné tvrzení. Nebyl by nějaký odkaz na studii?

Sůl spíše vodu zadržuje a zabraňuje dehydrataci (může oddálit smrt v poušti) a bohužel zvýšením zadržené tekutiny i zvýší množství kapaliny v systému a zvýší tak krevní tlak.

+2/0
26.11.2013 18:57

M56a91r88t22i85n 37N33e28r78m69u57t 9937777668309

pfrrrrrf;-D

0/0
26.11.2013 21:39

J33o89s49e44f 23P93a30l51a66t17a 1323402241565

nejhorší je, když je na hodně soli zvyklý kuchař. všechno mu pak přijde málo slané a já to dostanu na stůl totálně přesolené

+6/0
26.11.2013 18:30

M68a46r61t74i82n 14H54o92r40ň71á58k 7871281802

Nejlepší sůl je Polská sůl.

+1/0
26.11.2013 18:09

J92a80r12o96s13l98a33v 64T73k35a49d50l36e49c 6316140626950

Možná tak Polská krev;-) Nematně si vzpomínám na to matné rudomodré víno.

0/0
26.11.2013 18:40

M19a70r19t32i94n 29H93o62r75ň40á59k 7761851352

samozřejmě míněno ironicky :) , stejně jako je nejlepší Babišovo "Vodňanské" kuře, které roste úplně jinde pač poláci jsou levnější, stejně jako Babišovo mražené polotovary plné stabilizátorů aby to vůbec jako pečivo chutnalo a vypadalo a další jiné šmakulády zde k dostání

0/0
26.11.2013 18:44

P75a48v58e85l 15R35o37k24y32t14a 3720361340428

Tady na tom příkladu je jasně vidět jak to s naším národem myslí. Kdyby to myslel dobře nevyráběl by jedovaté potraviny.

0/0
26.11.2013 18:45

M76a15r70t35i19n 62H77o56r70ň69á84k 7821131492

Babiš je samozřejmě jako většina ostatních politiků. Jen s tím rozdílem, že jeho obrat je mnohonásobně větší, stejně tak i touha po dalším zisku.

0/0
26.11.2013 18:58

R33o92m14a95n 49D24r74a87p89e44l98a 2373673937475

ale kdepak, nejlepsi sul je ta, ktera je nad zlato...ta teprve chutna nejvice...;-)

0/0
26.11.2013 19:00

M15a59r68i93e 61P85o70k68o34r67n33á 9565284770

Je rozumné solení omezit. Pokud jíte maso a další živočišné produkty, tak můžete solit dost málo. Solení je otázka zvyku. Pokud jste vegan, tak radši trochu solte. Vždyť i býložravci (ovce, koně) musí dostávat sůl, jinak nejsou úplně ve formě, špatně se jim tráví. Lesní zvěř pak okusuje kůru stromů jako divá, protože jim chybí minerály.

+2/−1
26.11.2013 18:01

P88a11v32e32l 87S89t39l98o75u86k19a67l 5887242365350

To chce regulovat , zvednout cenu soli na 1000 Kč/kg

+2/−4
26.11.2013 17:48

Z80b93y83n19ě64k 19Š26a87f50a62r62č34í79k 5387258675554

No to je jasné. V téměř všech potravinách jsou už nacpané tuny soli.

A někteří jsou schopni to všechno ještě jednou osolit a pak na to nasypat směs koření tvořenou z většiny opět solí.

+8/0
26.11.2013 17:46

J19i11n43d76ř15i79c13h 18N16o82v80ý 3845924952555

Např. přesolené polévky v sáčku KNORR jsou nepoživatelné.

+1/0
26.11.2013 17:59

K42a98r85e38l 72M19a22z79a84n43e80c 7347375143

Vy je neředíte? pokud uvádějí, že je na dvě porce, s klidem ji použijte do vody na 4-6 porcí.

+1/0
26.11.2013 18:14

S29t47a70n51i21s78l22a92v 57F75a23n79t10a 9589357447131

Holcáte, polib mi. Jdu si osolit krajíc chleba s máslem!

+4/−2
26.11.2013 17:44

K57a66r16e91l 80C51h85r94a45s96t31i58n42a 4343554750135

Sůl a cukr jsou moderní jedy pro svoji nadměrnou konzumaci. Kdo hodně sladí a solí, zkracuje si život.

+2/−3
26.11.2013 17:38

O86l45d20ř42i80c27h 42H49o50r20á25k 2914199621535

A už jste slyšel, že potřebujeme ontioxydanty? A jak se vypořádáme s dýcháním? Přestaneme dýchat?

Cokoliv v nepoměru přijímané narušuje rovnováhu a může narušit zdraví.

+3/0
26.11.2013 17:45

P49a40v33e67l 30R21o47k95y83t56a 3740801900438

Tak ten první jed co jíte (Cukr) je záležitostí posledních cca 300 let. Sůl (myslím ten bílej šutr co máte doma ve slánce) je též pro tělo toxickej. A sodíku, kterej je pro tělo důležitej, je ho přírodní stravě dosti. Stačí se podívat kde je ho nejvíc a soli můžete dát definitivně sbohem.

+3/−5
26.11.2013 18:04

O24l51d67ř13i95c71h 89H34o69r75á48k 2724529391405

Ne, v přírodní stravě není soli dost a toxické je vše v nadměrné míře. I voda. Vy jste asi jeden z těch vymývačů mozků a propagátor zdravého způsobu života.

Mimochodem, kdyby soli bylo dost v potravě, tak by zvěř nepotřebovala sůl k lizu.

Jakýkoliv fanatismus podobného ražení jen odrazuje lidi od rozumného zamyšlení, že toho nutného jedí příliš. Takže pokud chcete pomoci přibrzděte. Pokud jen šíříte "jedinou pravou víru" pokračujte.

+6/−1
26.11.2013 18:10

P70a12v36e43l 76R18o12k10y86t54a 3900481490358

Já jsem nic o soli ve přírodní stravě nepsal. Já psal o sodíku. To za prvé. Za druhé je každého věc co si kdo dává do těla. Já jen říkám to, že ten bílej šutr není pro tělo to nejlepší. A to, že zvíře potřebuje sůl k lizu máte odkud? Na tenhle liz si totiž navyk od člověka. Sůl je ve svý podstatě droga. A pokud ho zvířeti jednou dáte bude se na to místo místo vracet znovu.

0/−4
26.11.2013 18:17

O85l15d45ř51i15c35h 68H56o88r22á90k 2634249691565

Pane Rokyto, promiňte to zjednodušení. Ale v přírodě se vyskytující zdroje sodíku (nepoškozující přímo zdraví) znamenají sůl.

Pokud máte jiné zdroje sodíku, tak je uveďte, nebo neplácejte nesmysly.

Ale i to vaše drogové - sodíkové náboženství je zajímavé. Neáte odkazy, či vlastní stránky?

Zatím se vám ani nesnažím vysvětlit sodíkové a draslíkové kanály pro přenos vzruchu a funkce srdce a lidského těla, to přeci najdete na netu.

Rostliny pro svou funkci moc sodíku nepotřebují, zvířata ano, proto šelmy nemají potřebu lízat sůl ...

Atd. Možná je to zbytečná diskuse, ale rozšíření obzoru druhých nemůže uškodit. Mimochodem moje argumenty jsou na netu dohledatelné. Jsou tam i ty vaše?

0/0
26.11.2013 19:07





Najdete na iDNES.cz