Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Mandlová krusta pokořila zázvor s medem. Nejlíp vaří ve škole v Písku

Nejlepší školní obědy servírují kuchařky v píseckém Domově mládeže a Školní jídelně. Porotu celostátní soutěže oslnily pohankovou polévkou, kuřecím plátkem v mandlové krustě a tvarohovým dezertem. Na druhém místě skončila základní škola na náměstí Svornosti v Brně.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

jcr

???

Nevím, jak Vám, ale mně ta kombinace toho hlavního jídla připadá dost nesmyslná. Vůbec se to k sobě nehodí-mandlová krusta, knedlík a rádoby svíčková, která vypadá jako kaše...

0/0
1.11.2011 15:15

hančaPP

V písecké jídelně mi chutná

Do jídelny v Písku chodím 2 roky, teda nechapu o co těm co tu píšou, že jídlo není dobrý jde,jestli jim to nepřejí?

Já si tedy rozhodně vždyky vyberu a jídlo mně chutná. Jídlo i přidávaji a vaří i minutky¨s hranolkama. To jídlo jak s ním soutěžili jsem měla několikrát a fakt moc dobrý. Moc jim to přeju, že vyhráli. Hanča:-)

0/0
31.10.2011 10:47

noorange

S.O.S. Chtěl bych, aby jídelnu ve zdejší ZŠ

navštívil Z. Polreich a obdaroval všechny kuchařky svým slovníkem a přitvrdil, jejich UHO lze použít raději místo chemických hmoždinek! Takové žrádlo, co jsou schopny vykouzlit konkuruje na světový hnus č. 1. Vaří z polotovarů a když samy, tak je to katastrofa... a kolik se jich tam motá. Fakt jsem to ochutnal, když byl kluk nemocnej a málem jsem vrhl.

0/0
28.10.2011 12:26

noorange

Re: S.O.S. Chtěl bych, aby jídelnu ve zdejší ZŠ

tím zdejším, myslím školní jídelnu u nás v Horní Dolní

0/0
28.10.2011 12:28

KOČÍ -> jenom přesmyčka ÍČKO

Re: S.O.S. Chtěl bych, aby jídelnu ve zdejší ZŠ

Tak to máte skoro všude..

0/0
28.10.2011 12:39

Mnauken

...

No tak to teda nevim... do písku jsem chodil na základku i na střední a zrovna na střední jsme chodili do téhle jídelny. Resp. časem jsem tam přestal chodit, protože tam málokdy bylo něco co se dalo jíst a systém výběru jídel byl totalně na h.... Vaření v menzách na vysoké v Praze je o proti tomuto nesmírněkrát lepší.

Je ale možný, že se tam za ty léta změnil personál... už je to dost let zpátky co jsem tam chodil.

0/0
28.10.2011 12:10

surfsounder

Re: ...

... taky jsem tam chodil cca před 10-ti lety, a vůbec nesouhlasím s názorem, že menzy v Praze jsou lepší, už tenkrát to byla nejlepší jídelna široko daleko... například ve Strahovské menze bylo jídlo mnohem dražší a mělo takovou Eurochuť... EURv

0/0
1.11.2011 9:14

rozhořčený představitel /)/)

z nouze cnost !

To, že nemají kde pracovat je známé a tak jim tam u nich v té řiXi nezbývá nic jiného:-/ tak když jsou tak dobré,že to nezkusí v nějakém velkém městě?Za dobré peníze?Né,né na to stačí ten laciný šunt a borXel co vaří lidé z ukrajiny a z vesnic pracující ve městech.

0/0
28.10.2011 10:24

opportunity

Re: z nouze cnost !

Snad se z toho vyspíš...

0/0
28.10.2011 11:33

tedyn

Napadlo mě....

takové jídlo nemáte kolikrát na meníčko v restauraci na oběd za 50-80 kč natož ve školní jídelně s limitem 25 kč nebo kolik, takže to byla taková "Potěmkinova vesnice" Rv

0/0
28.10.2011 9:28

opportunity

Re: Napadlo mě....

Protože těch 25 Kč je jen za potraviny. Někdy jsou zapékané brambory, někdy řízek. Ale finanční limit se uhlídat musí.

0/0
28.10.2011 9:48

tedyn

Re: Napadlo mě....

Ale myslím si že ty jídla na fotografiích se asi do limitu nevešly, že jo ?;-)

0/0
28.10.2011 11:00

opportunity

Re: Napadlo mě....

Musí se to prostřídat třeba se zapékanými těstovinami. Máš to stejné, jako v domácnosti. Ale odhadem - moc mimo to nebude, měli limit 27,50. Kuřecí maso je vyšlo tak na 10,- (70g), to ostatní si dopočítej...

0/0
28.10.2011 11:32

DoggyCat

Re: Napadlo mě...

V této jídelně se stravuji již 7 let a za tu dobu bylo toto jídlo na jídelníčku několikrát do roka. Občas se taky divím, že dostaváme tak velkou porci za tak málo peněz :-)

0/0
28.10.2011 10:15

misticjoe

vsichni

Vsichni tu pisete, jak se na jidle pakuji kucharky, ale nesmite zapominat, ze na zacatku jsou reditele/ky, kteri dostanou nejaky rozpocet na obedy a uz oni si radi z toho nejaky baksis ukroji. A ten nebyva maly, protoze z uskudlenych penez jsou obvykle vyssi premie. Ten zbytek se az dostane do ruky kucharkam, kde nastane popisovany postup. Tam, kde to takto nefunguje, se deti opravdu naji, ale jinde...

0/0
28.10.2011 9:15

opportunity

Re: vsichni

To jsi dost mimo. Peníze na "obědy" - tedy potraviny se vybírají od strávníků. A ty se musí utratit všechny. Školství platí enenrgie a platy, a ty jsou podle tabulek.

0/0
28.10.2011 9:45

misticjoe

Re: vsichni

Nechci se hadat, bo v tom primo nejedu, ale mel jsem za to, ze se prispiva i na stravovani deti a ne ze jsou veskere finance z kapes rodicu.

0/0
28.10.2011 9:51

opportunity

Re: vsichni

Ne, to, co platí dítě, je cena potravin. Jediní, komu platí i tohle město, jsou romské děti.

0/0
28.10.2011 9:55

Černoušek Bubu

Trochu reality do těch zlatých očí.

Mám rád drsné vtipy, ale tento - vítězné menu je snad z kategorie vtipů proti lidskosti. Dobrý známý se živí cateringem - prodej v oblasti gastro. Když po letech na čas zabrousil do oblasti zásobování školních jídelen a jejich vedoucích, tak to i na cynického, otřískaného dealera bylo moc - ty sprostě natažené ruce - co dáš mně , když to vemu pro jídelnu, všude ! Mohl by jim snad dodávat lupy, aby nejmenší strávníci vůbec ty své porcičky viděli, protože se samozřejmě musí nejprve najíst kuchařky, potom jejich kabele (širší příbuzenstvo) a teprve z toho co zbyde se zašpiní talíř dětem. Ty to z poloviny stejně vyhodí. Jak říkám zlaté voči. Je to ale byznys, stejně jako stravenky pro zaměstnance, se zdravou výživou to nemá nic společného. Obojí..

0/0
28.10.2011 9:07

opportunity

Re: Trochu reality do těch zlatých očí.

Bože můj, to jsou ale kecy... Jídlo je spočítáno podle normy a když přijde kontrola, vezmě normálnímu dítěti talíř a zváží porci. Kde tam chceš nacpat plnou kabelu???

0/0
28.10.2011 9:47

Retarda

Re: Trochu reality do těch zlatých očí.

Osobně si vzpomínám, jak si kuchařky na základce odnášely spoustu jídla domů, docela mi bylo líto těch rodin...

0/0
28.10.2011 10:37

opportunity

Re: Trochu reality do těch zlatých očí.

Máš rentgenové oči, že jsi jim viděl do tašek? U nás se jídlo bohužel musí likvidovat (bohužel protože nemám ráda plýtvání). Třeba polívku musíš uvařit pro všechny, i když víš, že 1/4 lidí si ji ani nevezme, nejsou zvyklí. Tak se vylije.

0/0
1.11.2011 15:21

Černoušek Bubu

Re: Trochu reality do těch zlatých očí.

Cha, cha, cha, cha radši končím , praskla by mi ještě smíchem žilka. Jsem v obraze, naprosto ! Za komunistů musely kuchařky nosit do práce síťovky, denně se braly a ukládaly vzorky jídel a kontroly byly nehlášené. Jste zřejmě z oboru - kolik máte v ledničce vzorků, kdy jste měli naposledy nenahlášenou kontrolu - míním tím, že šla přímo z auta k nebohému třeťáčkovi ke stolu a zvážila mu tu jeho nadívanou muchu zdobenou mastným vlasem z nezasíťkovaných kuchařek na talíři, ne že se šla nejdříve nahlásit do kanclu s následnými tamtamy atd., atd. ! To jsem ještě vynechal dvojitá, či trojitá masa pro učitelský sbor.

0/0
28.10.2011 10:54

opportunity

Re: Trochu reality do těch zlatých očí.

Vzorky do lednice se už dávno nedávají. A učitelé mají větší porce než prvňáčci, to je v normě, taky víc platí. Ale co budu vysvětlovat někomu, kdo nechce připustit, že nemá prvdu.

0/0
28.10.2011 11:35

Černoušek Bubu

Re: Trochu reality do těch zlatých očí.

Doufám, že Vás neurazím srovnáním s Mistrem Janem - jste tak prostá (osoba) nebo rafinovaná ?. Chcete tvrdit , že mnou popsaný systém nefunguje ve významné části školních jídelen ? Já netvrdím , že to tak funguje všude. P.S. Příloha č.1 normativní vyhlášky stanoví poměr netto masa mezi prvňáčky a deváťáky až maturanty 15 - 18 let ( v podstatě tedy i vyučujícími ) na 55 gramů ku 75 gramům. Myslíte, že v tomto poměru jsou výše uvedené porce na talíři ? Myslíte že skutečnému poměru na talíři odpovídá rozdíl v úhradě ? Myslíte, že miliarda korun sypaná ve formě státních dotací do školních jídelen ( s přihlédnutím ke mnou výše uvedenému a vráceným zbytkům) je efektivně využita pro účely zdravé výživy dětí ? Dobrý efektivní byznys to ale je, bezesporu.

0/0
28.10.2011 12:41

opportunity

Re: Trochu reality do těch zlatých očí.

Pokud u vás porce neodpovídá, stšžujte si, u nás odpovídá.

0/0
30.10.2011 9:15

ralfa

Re: Trochu reality do těch zlatých očí.

Ony snad chodí takové kontroly do jídelen, stravuji se tam přes 20let, ale žádnou jsem ještě neviděl.

0/0
28.10.2011 16:56

Lanolin

pokud děti nebudou ohrnovat nos

No v tom je hodně problém, dětí je moc a každé má jiné chutě a o všem co zrovna jim nechutná se vyjádří - že je to hnusné a že hnusně vaří. Takže nakonec skoro každé jídlo je pro někoho hnusné.

Samozřejmě by hodně pomohlo, kdyby se děti nedošťouchly doma a nekupovaly si dobroty podle reklam.

Vaše dítě nerado ovoce a zeleninu? Kupte mu naše bonbony! Všechno je děsnej opruz? S našimi křupalínami je svět krásnější!

0/0
28.10.2011 9:07

stil65

Co vejde se do rozpočtu ....

Ale ty ceny za které školní kuchyně nakupuje ... za to byste si ty suroviny a polotovary sám nikdy nekoupil (= vysoká cena). A ještě zbyde i na kuchařky aby se svezly na dodavatelem do jídelny placený výlet po Evropě ... inu krade se i na ZŠ - nejen v parlamentu. Dodavatel ?? >> Zlatá Hvězda, Holasice. Rv

0/0
28.10.2011 8:48

opportunity

Re: Co vejde se do rozpočtu ....

Ty ceny mě někdy taky štvou, ale jsou i s dopravou...  U vás možná jsou zájezdy, u nás nějaké upomínkové předměty za obrovskou objednávku, většinou toho, co je zbytné a drahé. Nestojí to ani za přemýšlení.

0/0
28.10.2011 11:37

our_city

I když chutě jsou individuální,

nevydařené jídlo pozná každý. A všechno je o lidech. Jsme kdesi dál a naše jídelna se nezmohla na víc než jedno jídlo v nabídce. S nejmodernějším vybavením jsou zde nadstandardní podmínky. Kuchařky to nezvládají,ve dnech, kdy nemají po ruce učně, padají jedna přes druhou. Chybí jim profesionalita a zapálení pro obor. I se sebelepšími surovinami umí vytvořit spíš pod/průměrný oběd. Cizí strávníci si našli jinou možnost - v nedaleké restauraci dostanou obědy domů za srovnatelný peníz (nechtěla jsem věřit) a mají výběr z více jídel - při srovnání chválí jídla z restaurace. A to mlčím o kvalitě jídla dováženého na jiné školy - ve várnicích sice naleštěných,ale jídla vydávaného i dvě tři hodiny po uvaření, - jak asi z těch várnic chutná?

0/0
28.10.2011 8:00

Conik

Rozpocet

Tak to by me vazne zajimalo, jak se takova jidelna vejde do rozpoctu, jestlize vari takovehle veci. Podle me to bude jidlo jen pro soutez a realita bude uplne nekde jinde a nebo daji tem detem tak malou porci, ze jim to sice bude chutnat, ale budou se muset dojet rohlikem a salatem ;-D

0/0
28.10.2011 7:06

misticjoe

Re: Rozpocet

No jestli si videl vcera reportaz, tak to bylo jasne. Na taliri dva bramburky, a ctvrtka kureciho rizku oplacana v blansirovanych mandlickach, kterych na skutecnem jidle bude o neco mene, tj. aby se z kila najedlo alespon 150 deti. Predstava, ze tohle dostane sedmak, ktery ma ten den i odpoledku a domu se dostane az k veceru me docela desila, protoze je jasne, ze doma pak vyzere lednicku, aby dohnal celodenni stradani.

0/0
28.10.2011 9:08

opportunity

Re: Rozpocet

Norma je 80g masa na porci (jak u čeho, samozřejmě).

0/0
28.10.2011 9:50

abraxas133

Je mi ovšem úplně jasné

že v běžné dny, když není žádná soutěž, novináři, atp. tam tyto dámy dál lámou jedno uho za druhým, segedínky kde jsou 3/4 "masa" šlachou a tlusté, na bramborovou kaši pěkně margarínek (za toto by snad měl být pro kuchaře trest smrti, to může udělat jenom zločinec)...

0/0
28.10.2011 6:29

opportunity

Re: Je mi ovšem úplně jasné

Tobě je to "jasné" a přitom ani nevíš, kde leží město, ve kterém ta jídelna je, že? ;-D

0/0
28.10.2011 11:39

Tipeq

cena

v galerii, obr.7 je zmínka o ceně - do 27,50 Kč, i když to bude asi jen za suroviny, přesto je to velmi nízká cena, manželku mám momentálně doma s postiženým dítětem, takže vaří obědy pro celou pětičlennou rodinu a mohu porovnat a za kompletní plnohodnotné vyvážené menu to je opravdu dobrá cena, doma vaříme průměrně dráž

0/0
28.10.2011 4:27

_m-

Re: cena

toto jsou ovšem ceny velkoobchodní - za ty nenakoupíte nikde

0/0
28.10.2011 9:01

opportunity

Re: cena

No tak úplně to není - cena je včetně závozu "zdarma", a když se objednává třeba cukr nebo olej, tak se hódně liší od tesca. Oni prostě nemají až takový obrat, aby si vyjednali tu tesco cenu.

0/0
28.10.2011 9:54

JohnNo5

Zapad a skolni jidelny? Jeste neobjevili

Chvalme skolni jidelny. Ty lepsi dokazou doslova za par supu kvalitne nakrmit nase deti ... a kvalita zapadu? Jste upadli, kvalitni skolni stravovani je specialita vznikla ze socialistickyho napadu a zlepsujiciho se provedeni, zapada zere fastfood a nici detem zdravi.

0/0
28.10.2011 2:35

chacharostravsky

mňam

takhle to bohužel nevypadá ani v x-hvězdě za 300 ;-D

+1/0
28.10.2011 1:03

Bohdanečák

Re: mňam

Taky mne pobavilo, že takhle prý vaří dětem normálně........;-D;-D

0/0
28.10.2011 6:30

barnoch

Pro upresneni

Teto jidelně jsme po cele 4 roky říkali chemička:) sem tam se neco jist dalo to musim uznat. Jinak tohle jídlo natož vzhled jidla si nepamatuji.

0/0
27.10.2011 23:45

BlackWhite81

Šťovík se blíží

no jo až vypukne krize na plné pecky a příjde válka budou rádi za šťovík :-/

0/0
27.10.2011 23:43

QWERTZCZ

Hmmm

Vypadá to pěkně, jestli tohle vaří i v reálu, tak klobouk dolů. Bohužel průměr je stále ještě někde jinde a hovořit o kvalitním základu pro děti, je mimo.

0/0
27.10.2011 23:18

to.mas.jedno

Škoda že to děti asi moc neznaji

pokud se takhle vaří pořád tak klobouk dolu.

Co jsem v jídelně nejvíc nesnášel vždy byla UHO s nějakým překvapním a pak všelijaké míchané či zapečené cosi s čímsi.

Mnohdy šel oběd z "okýnka do okýnka" jindy zase stálo za to si přidat.

0/0
27.10.2011 22:53

Šulivajda

Soutěž o nejlepší školní oběd

Jen je škoda že nehodnotila komise přímo v provozu a bez oznámení o soutěžním hodnocení.To by možná výsledky byly asi jiné!!

+4/0
27.10.2011 20:31

opportunity

Re: Soutěž o nejlepší školní oběd

Píšou tam že ty recepty musí být často na jejich lístku.

0/0
27.10.2011 21:54

to.mas.jedno

Re: Soutěž o nejlepší školní oběd

Nejde o recept ale o provedení.

Svíčkovou si do jídelního lístku může kdokoliv, což ale nezaručuje to, že to je doopravdy svíčková a chutná tak jak má.

0/0
27.10.2011 22:55

opportunity

Re: Soutěž o nejlepší školní oběd

Tak snad tam chodí i dospělí, aby to uvedli na prvou míru.

0/0
27.10.2011 23:48





Najdete na iDNES.cz