Nemoc šílených krav je jen jednou z nemocí, které se přenesly ze zvířete na člověka. Historie je plná apokalyptických morových ran, které mají svůj původ ve zdomácnění skotu či drůbeže a v následném zvyšování produkce masa. BSE je jen poslední v řadě a stále ji obestírá tajemství. Podobné choroby jsou jakousi daní za obchody plné masa, které jsou stále pro mnohé symbolem blahobytu. Výrobci přitom hledají způsob, jak získat co nejvíce pokud možno s nejmenšími náklady. Za jedním kilogramem masa se totiž skrývá mnohem více kilogramů krmiva. Ekologické zemědělství je za takových podmínek drahé.