"I když se problém objevil ve výrobě, odpovědná je i vláda," řekl v rozhovoru, který v nejnovějším čísle otiskl časopis Science.
Wen dále přiznal, že vládní kontrola a vedení nebylo důsledné.
Ačkoli případy kontaminovaného sušeného mléka v Číně i jinde na světě vzbudily skandál a také obavy, čínské vedení zatím vlastní vinu nijak nezdůrazňovalo.
V rozhovoru premiér řekl, že celý proces výroby mléčných potravin, od odběru syrového mléka, přes jeho dopravu a použití ve výrobě, musí mít jasná pravidla a být pod pravidelnou kontrolou. "Je naprosto nepřijatelné, aby bylo kvůli hospodářskému rozvoji obětováno zdraví a životy lidí. Veškeré potraviny musejí odpovídat standardům," prohlásil Wen.
Výrobci přidávali do mléčných produktů průmyslový melamin, který u dětí způsobuje onemocnění ledvin. Tento týden Peking nařídil stáhnout z domácího trhu mléčné produkty vyrobené před 14. zářím a otestovat je na melamin.
Mnoho zemí přestalo preventivně dovážet potraviny, k jejichž výrobě by mohly být použity čínské ingredience.
Čína stanovila nové povolené hodnoty melaminu v potravinách a výrobny nyní kontroluje 5000 inspektorů.
