Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Britské pohostinství v krizi. Kvůli brexitu zažívá odliv pracovní síly

  19:55aktualizováno  19:55
Podmínky vystoupení Velké Británie z EU jsou stále předmětem jednání. Blížící se brexit však už nyní začíná ovlivňovat celou řadu odvětví. Nejvíce trpí britské pohostinství, které je závislé na levné pracovní síle z ciziny. Provozovatelé restaurací a kaváren nyní za cizince marně shánějí náhradu. Pro Brity totiž obsluhování hostů příliš lákavé není.
(ilustrační snímek)

(ilustrační snímek) | foto: Profimedia.cz

Paul Murphy si na odliv zahraničních pracovníků nemůže stěžovat. Díky němu nemá nouzi o klienty. Provozuje totiž agenturu, která hledá nové zaměstnance pro hotely, restaurace a bary. V posledních týdnech se musí otáčet. Každý den jeho kancelář plní majitelé podniků, kteří se marně snaží najít náhradu za levnou pracovní sílu z ciziny.

Cesta k brexitu

„Situace se rozhodně zhoršuje. Uvedu příklad. Když nyní někdo hledá kuchaře do restaurace, trvá to až šest měsíců. Ještě loni to přitom byly měsíce dva. Pokud vláda nepřijde s nějakým propracovaným plánem, může to skončit ekonomickou katastrofou,“ myslí si Murphy.

Aktuální situace je přitom pouhou předehrou k tomu, co se může dít po definitivním brexitu v březnu 2019. Cizinci z Itálie, Španělska, Polska, Rumunska, České republiky i všech ostatních členských zemí Unie, kteří nyní v Británii žijí, totiž nebudou mít automaticky jisté povolení k pobytu. Většina bude muset absolvovat kolečko po úřadech. Mnohdy s nejistým výsledkem (co čeká cizince po brexitu se dozvíte zde).

Občané zemí EU tvoří až čtvrtinu všech pracovníků v pohostinství a ubytovacím sektoru v Británii. Podle studie společnosti KPMG z tohoto počtu 75 procent připadá na obsluhu v restauracích, 37 procent tvoří hotelové hospodyně a 25 procent kuchaři. Mnoho cizinců z EU nyní zvažuje odchod ze země, nebo odkládá přicestování kvůli nejasným podmínkám pro splnění pracovního povolení po brexitu.

Dělení smluv a rostoucí ceny

Problémy se nevyhýbají firmám všech velikostí. Malé společnosti byly až dosud zvyklé, že pracovní místa zaplnily vypsáním inzerátů a poptávkami na internetu. Nyní musejí využívat služeb agentur. Náklady rostou a některé podniky už kvůli tomu musely zavřít. Před problémy varovaly i celostátní firmy jako řetězec rychlého občerstvení Pret a Manger.

Pohostinství tvoří asi 4,3 procenta příjmů tekoucích do britské státní kasy. Každý rok kvůli fluktuaci pracovní síly potřebuje nejméně 200 tisíc nových pracovníků. S brexitem mohou podniky ročně postrádat až 60 tisíc zaměstnanců, uvádí Britská asociace podnikatelů v pohostinství.

V roce 2003 v Británii žilo 1,26 milionů občanů z ostatních zemí EU, letos je to 3,68 milionu. Tempo růstu počtu cizinců však po loňském referendu výrazně pokleslo.

Británie chce po brexitu filtrovat imigranty, delší pobyt dá jen odborníkům

Fastfoodový řetězec Leon, který v Londýně a na jihu Anglie provozuje 52 restaurací, pociťuje následky už nyní.

„V letošním roce, a zejména v posledním čtvrtletí, jsme svědky výrazného poklesu počtu zájemců o práci ze zemí EU,“ tvrdí Marco Reick, ředitel oddělení lidských zdrojů společnosti Leon. Ta zaměstnává celkem asi tisícovku lidí, šedesát procent tvoří cizinci z EU. Jediným řešením je podle Reicka rozdělení smluv na hlavní pracovní úvazek na menší kontrakty. Ty jsou pro rodilé Brity atraktivnější.

Brity pohostinství neláká

Podobné zkušenosti má i síť indických restaurací MW Eat. Od loňského referenda hlásí pokles žádostí o práci z řad cizinců z EU o 80 procent. Firma kvůli tomu musela zvednout platy a nabírá méně kvalifikované kandidáty, které později zaučuje. Dodatečné náklady se už projevily na cenách jídel.

Brexit způsobil jahodovou krizi, Británii chybí levní sběrači z ciziny

Zaměstnavatelé se nyní snaží poohlížet po pracovní síle jinde. Moc možností však nemají. Řetězec MW Eat by rád zaměstnával Brity. Pro ně je však sektor pohostinství neatraktivní, což dokazuje pohled do prakticky všech restaurací ve větších městech. Rodilí Britové zde obsluhují výjimečně.

Hledání nových zaměstnanců komplikuje i velmi nízká nezaměstnanost ve Velké Británii. Bez práce je aktuálně 1,3 milionu lidí, uvádí server Trading Economics. Nezaměstnanost tedy spadla na 4,3 procenta. 

Potvrzuje to i výkonný ředitel sítě hotelů Travelodge Peter Gowers. „I kdyby hoteliéři nabrali všechny lidi ze seznamu nezaměstnaných, pořád bychom tím nepokryli díru, která tady vznikne v deseti letech po brexitu,“ míní. 

Řešením by podle něj byl speciální vládní program, který by zahraniční pracovníky lákal do sektorů, které se budou potýkat nedostatkem pracovní síly.

Autoři: ,


Hlavní zprávy

Nejčtenější

Právníci přechytračili soud. Vyhýbali se mu až do promlčení činu

Obžalovaní Karel Hnilica a Lenka Hnilicová na snímku z prosince 2012

Manželský pár advokátů Hnilicových názorně demonstroval, jak je v Česku možné se vyhnout trestu od soudu. Byť jde o...

Ve věku 39 let zemřel veterán Mevald vyznamenaný za službu v Afghánistánu

Prezident Miloš Zeman a český voják Jaroslav Mevald při slavnostním udílení...

Ve věku 39 let zemřel v pátek náhle český veterán Jaroslav Mevald zraněný v roce 2014 v Afghánistánu. Za hrdinství,...



Babiš: Jsem zklamaný hlavně z Pirátů, předčasné volby jsou nesmysl

Předseda hnutí ANO Andrej Babiš během rozhovoru pro MF DNES. (8. listopadu 2017)

Až sestavíme vládu, půjdeme jednat s každým a začneme u ODS, říká šéf ANO Andrej Babiš. Osloví všechny strany, přestože...

Postoj Pirátů ke kandidátovi ANO se mění. Kvůli SPD a komunistům

Vedení Pirátů komentuje povolební vyjednávání. (31. 10. 2017)

Piráti budou o víkendu znovu hlasovat o tom, zda mají na šéfa Sněmovny podpořit kandidáta ANO Radka Vondráčka, a to...

Dopravní podnik testuje gumové bodáky, mají zastavit přebíhače kolejí

Na tramvajové zastávce v Braníku dopravní podnik testuje zábrany v kolejišti...

Pražský dopravní podnik zkouší na jedné z tramvajových zastávek v Braníku gumové zábrany ve tvaru malých bodáků. Mají...

Další z rubriky

Nad Anglií se srazil vrtulník s malým letadlem. Na místě je několik mrtvých

Při havárii vrtulníku na východě Anglie zemřeli čtyři lidé.

Na jihovýchodě Anglie se dnes ve vzduchu srazila helikoptéra s malým letadlem. Nehoda si podle britského tisku vyžádala...

Rezignuje, nebo ho odvolají. Zimbabwe se snaží zbavit prezidenta Mugabeho

Zimbabwský prezident Robert Mugabe oslavil 91. narozeniny. Večírek na jeho...

Vedení zimbabwské vládní strany chce odvolat prezidenta Roberta Mugabeho, pokud sám odmítne rezignovat. Armáda s ním...

Jednání nebudou, pokračujeme v jaderném programu, zní ze Severní Koreje

Severokorejský vůdce Kim Čong-un sleduje manévry severokorejských speciálních...

Severokorejský vyslanec při OSN Han Te-song v pátek vyloučil možnost zahájení rozhovorů mezi KLDR a USA, dokud budou...



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.