Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Bakterie zastavila výrobu olomouckých tvarůžků

  15:33aktualizováno  15:33
Nebezpečnou bakterii listeria, která může způsobit zdravotní potíže, našli olomoučtí veterináři i v loštických tvarůžkách. Přestože ji v oblíbené pochoutce objevili už minulý měsíc, veřejnost se o tom dozvěděla teprve v neděli.

Také vyšlo najevo, že se kvůli tomu dokonce na deset dnů zastavila výroba loštické tvarůžkárny.

Společnost A. W., která je jediným výrobcem pravých olomouckých tvarůžků na světě, však ubezpečuje, že dnes už jsou všechny jejich výrobky zdravotně nezávadné.

Podle ředitele Krajské veterinární správy (KVS) pro Olomoucký kraj Zdeňka Králíka objevili bakterii v tvarůžkách výrobce i inspektoři KVS, kteří okamžitě nařídili výrobky stáhnout z oběhu.

"Zda si mohl kontaminovaný výrobek někdo koupit, nelze zcela vyloučit. Ovšem tato bakterie se vyskytuje běžně v prostředí a je nutné dodržovat zásady hygieny přípravy a uchování potravin v domácnosti," říká Zdeněk Králík. Proč se o tom lidé dozvídají až nyní, ovšem neví .

"Krajská veterinární správa nemá z legislativy povinnost informovat veřejnost. To je povinností výrobce. Informace byla podána v rámci informačních systémů po odborné linii nadřízeným orgánům a Krajské hygienické stanici," dodal ředitel.

Karel Hlaváček, jednatel společnosti A.W., však tvrdí, že společně s veterinární správou příslušnou výrobní šarži okamžitě stáhli.

"K zákazníkům a do lahůdkářských výrobků se od nás nemohlo dostat nic," tvrdí Hlaváček.

Letos už čtvrtý případ
Nemoc s názvem listerióza, kterou nebezpečná bakterie způsobuje, se v Olomouckém kraji letos objevila už čtyřikrát.- více zde

Olomoučtí hygienici objevili bakterii listeria i v těle novorozence, který zemřel v listopadu. Odborníci se však domnívají, že bakterie v tomto případě nemusela být hlavní příčinou úmrtí. Ve vážném stavu byli i dva starší pacienti z Hranic, kteří se však léčili ve Slezské nemocnici v Opavě.

Hygienici nechtějí situaci podcenit a průběžně kontrolují prodejny lahůdek a potravin.

Zdravotně závadný salát objevili například v pátek v přerovském Tesku. Důkladné kontroly proto v neděli pokračovaly na Prostějovsku a Šumpersku, v pondělí se hygienici soustředili především na Olomoucko a Přerovsko.

"Zaměřujeme se především na výrobny lahůdek. Každé naše pracoviště za den zvládne zhruba dvě," řekla v neděli olomoucká hygienička Marie Procházková.

Český rozhlas 1 - Radiožurnál informoval, že potravinářští inspektoři vyrazili i do dalších výroben sýrů. Hodlají se zaměřit především na podmínky, ve kterých vznikají.

"Jak se technologicky dodržují pravidla výroby nepasterizovaných sýrů, jak se dodržují pravidla výroby lahůdkových potravin, salátů a podobně. Chceme tuto kontrolu dělat ve výrobě, samozřejmě v převozu, distribuci a v prodeji," popsal hlavní hygienik Michael Vít jak budou kontroly po celý tento týden probíhat.

Autoři:


Hlavní zprávy

Nejčtenější

Dvanáctiletý chlapec se nebál říct pravdu. Zachránil tím kamarádovi život

Dvanáctiletý Jaroslav Šísl (vpravo) zachránil život o rok mladšího kamaráda...

Dvanáctiletý Jaroslav Šísl pomohl zachránit život svého o rok mladšího kamaráda Jiřího Kadlece, který si při pádu těžce...

Na Manhattanu explodovala trubková nálož, útočil Bangladéšan

Newyorská policie zasahuje na Manhattanu, kde je hlášena exploze (11. prosince...

Newyorská policie zasahuje na Manhattanu, kde vybuchla nálož. Lékaři ošetřili čtyři zraněné. Výbuch zranil i muže,...



USA nad Koreu poslaly raptory. Evakuujte Američany, zní z Washingtonu

Jižní Korea a USA zahájily masivní společné letecké cvičení.  Na snímku stroj...

Jižní Korea a USA zahájily masivní společné letecké cvičení. Manévry odsoudila jako provokaci Severní Korea, která...

Severokorejské lodě duchů připlouvají k Japonsku, jsou symbolem bídy KLDR

Jeden ze člunů, které v uplynulých týdnech připluly k pobřeží Japonska.

Kritický nedostatek potravin a zahraniční měny přispívá k tomu, že je na pobřeží Japonska vyplavováno stále více silně...

VIDEO: Skladníci obklíčili ujíždějící zloděje vysokozdvižnými vozíky

Skladníci v akci. Zloděje obklíčili vozíky

Zaměstnanci ostravské prodejny stavebnin společnými silami zadrželi trojici zlodějů, která se pokusila vykrást...



Další z rubriky

Vydání Babiše. Nerozhodneme, dokud spis nebude ve Sněmovně, oznámil výbor

Farma Čapí hnízdo Andreje Babiše u Olbramovic na Benešovsku

Vydání lídra hnutí ANO Andreje Babiše a jeho pravé ruky Jaroslava Faltýnka se bude ve Sněmovně projednávat až v příštím...

ANO prosazuje miliardu pro velké zemědělce. Piráti a ODS se ptají proč

Zemědělcům komplikuje sklizeň obilí vrtkavé počasí.

S kritikou se setkal návrh hnutí ANO na přesun miliardy v rozpočtu ministerstva zemědělství na podporu velkých...

Vydražte ve středu na iDNES.cz pivní láhve a pomozte vozíčkářům

Každý rok navrhuje unikátní pivní láhve Pilsner Urquell jiný sklářský designér.

Ve středu od 9:00 se na portálu iDNES.cz uskuteční tradiční vánoční dražba deseti originálních pivních láhví Pilsner...



Najdete na iDNES.cz