"Sterilované okurky tvoří asi polovinu výroby firmy, loni to bylo 110 milionů korun tržeb z 240 milionů korun tržeb celkových," řekl ředitel Znojmie Jiří Moravec. Vlivem sucha a následném výpadku produkce podnik krátil dodávky, trhy velkých obchodních řetězců však neztratil. "Obchody požadují množstevní garance," upozornil Moravec s tím, že letos poklesnou tržby zřejmě na 212 až 215 milionů korun.
Znojmia byla v posledních letech vždy zisková a letošní plán počítá opět s výsledkem v černých číslech. Firma investovala do nové sterilační linky od italské firmy Panini asi šest milionů Kč a zhruba jeden a půl milionu korun věnovala na dokončení kvasných bazénů na kysané zelí. "Rezerva je ve výrobě masových konzerv, kterých zatím děláme asi patnáct tun ročně," doplnil ředitel Znojmie.
Okurkové sezóně předcházelo ve Znojmě zpracování hrášku, kdy sedm set tun představuje zatím asi polovinu plánovaného množství. Firma může zpracovat až devadesát tun denně, pěstitelům však plodina dozrává nyní rychleji a nutí podnik k problematickým vyšším odběrům. Zhruba patnáct tun sterilovaných třešní bylo proti loňsku také méně, plíseň navíc zcela zničila v celé republice úrodu angreštu.
Znojmia letos zvýšila výkupní cenu hrášku ze 7,50 na osm korun za kilogram, u okurek platí za kilogram třídy A šestnáct korun.
