Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Za hospodu čistší

  0:01aktualizováno  0:01
Je to civilizace? Nebo spíš útok na tradice a svobodu podnikání? Kontroloři a revizoři míní brát od nynějška vážně hygienické předpisy, které pro veřejné stravovny nařizuje Evropa. Z našich kaváren, barů, osvěžoven, hospod, restaurací, špeluněk, kvelbů a pajzlů je dosud splňují pouhá procenta.

A co ti ostatní? Můžete si vybrat: a) investují statisíce, ba i miliony do toho, aby jejich provozovny byly "čistoskvoucí", b) hospodu s lamentací zavřou, c) podplatí nebo umluví kontrolora. Každý zdejších poměrů znalý Evropan ví, že cé je správně.

Mají tedy vůbec ty předpisy a ty prohlídky smysl? Cožpak návštěvník bufetu Na Plovárně neví, že když tam není lednička, špekáčky nejspíš nebudou úplně svěží? Kupuje-li si je, je to přece jen a jen jeho riziko.

Když má hospodský umaštěnou zástěru a míchá polévku prstem, může se přece dospělý člověk zvednout a jít jinam. Na to nepotřebuje unii. A komu tato "alternativní hygiena veřejného stravování" nevadí, ať si ji užije.

To je jeden pohled. Druhý je však správnější. Host je svým způsobem rukojmím restauratéra. Do kuchyně mu nevidí. Vrchní může mít uniformu jako ze žurnálu, ale cordon bleu, které vám nese, může pocházet, přeženeme-li to trochu, z úplně jiného zvířete, než je kráva.

Čím se nejvíc liší zapadlá nádražní hospůdka u nás a v takovém Řecku? Ta řecká je úzkostlivě čistá včetně toalet. Úcta k zákazníkovi a čistota jsou totiž v civilizované společnosti normální. Nenormální je opak.

Samozřejmě každý hostinský může argumentovat tím, že právo na špínu je základním lidským právem. A že jeho hostům se u něj líbí. Takový argument se demokraticky vyvrátit nedá. Já osobně, být kontrolorem, bych takové restaurace nezavíral, jen bych jim vnutil nálepku: Stravování v této hospodě škodí zdraví.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Prezident Miloš Zeman se svým mluvčím Jiřím Ovčáčkem na tiskové konferenci na...
Zeman nehodlá počítat peníze za výjezdy do kampaně. Úřad to vidí jinak

Prezident Miloš Zeman bude i po vyhlášení volby hlavy státu pokračovat ve výjezdech do krajů, ale peníze utracené za ně přitom nehodlá započítávat do limitu...  celý článek

čeština
Stát stopl kritizovanou výuku češtiny pro azylanty. Zakázku nikdo nechce

Cizinci, kteří v Česku získají azyl, mají nárok na 400 hodin češtiny zdarma. Ministerstvo školství ale bez udání důvodů ukončilo spolupráci s agenturou, která...  celý článek

Andrej Babiš přichází na večerní jednání ministrů hnutí ANO v průhonické...
Dávali jsme ODS peníze, říká Babiš na nově zveřejněné nahrávce

Exministr financí Andrej Babiš na nahrávce, kterou ve středu zveřejnil server iRozhlas.cz, naznačuje, že v minulosti finančně podporoval ODS. Záznam pochází ze...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.