Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

OBRAZEM: Kuchaři vaří v plísni i bez umyvadel, ukázaly kontroly hygieny

  12:15aktualizováno  12:15
Rez, plíseň nebo halda krabic od mléka ledabyle pohozených v umyvadle. To viděli hygienici v kuchyních restaurací a jídelen při kontrolách v loňském roce. Provedli jich více než 56 000 a rozdali pokuty za bezmála 13 milionů korun.

Na kontrolách se podílelo celkem 347 pracovníků hygienických stanic. Ve školních jídelnách loni provedli 6 958 kontrol, v restauracích a jídelnách 49 107. Oproti roku 2011 přitom kvůli metanolové aféře počet kontrol stoupl o více než polovinu.

Podle hlavního hygienika Vladimíra Valenty k nejčastějším prohřeškům patřilo špatné skladování potravin, kontroly také odhalily používání surovin, u kterých nebylo možné doložit, odkud pocházejí. Hygienici proto rozdali 6 170 pokut za bezmála 13 milionů korun, v dalších stovkách případů nařídili nápravu nebo dočasně omezili provoz.

Nedávno vláda posvětila novelu, která původně kompetence hygieniků měla převést pod veterinární správu. Proti tomu ale protestovalo ministerstvo zdravotnictví a kabinet mu nakonec ustoupil (více čtěte zde).

Zobrazit celou fotogalerii

Prohlédněte si pohodlně všechny fotografie





Hlavní zprávy

Další z rubriky

V Pramenech na Chebsku mají lidé na sedmý pokus možnost zvolit vedení obce.
Prameny jsou zas bez vedení, zastupitelům vadí smlouva s ruským investorem

V Pramenech na Mariánskolázeňsku, které jsou nejzadluženější obcí v Česku, se opět rozpadlo zastupitelstvo. Odstoupili oba zastupitelé za uskupení Svobodné...  celý článek

Pavel Bělobrádek a Petr Gazdík oznamují vznik koalice lidovců a STAN.
Riskujeme, ozývá se z koalice KDU a STAN. Nesmysl, reaguje vedení

Pro lidovce a Starosty je desetiprocentní hranice, kterou potřebují pro vstup do Sněmovny překonat, stále strašák. Podle posledních průzkumů by koalici...  celý článek

Předseda hnutí ANO Andrej Babiš představil 22. června Praze svou vizi pro ČR.
Babiš láká voliče slibem pětistovky měsíčně navíc každému zaměstnanci

Šéf ANO Andrej Babiš bude chtít prosadit nový zaměstnanecký výdajový paušál 500 korun. „To za rok znamená šest tisíc pro každého zaměstnance, které získají bez...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.