Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Vyhláška může zavřít jídelny

  20:02
Ministrerstvo zdravotnictví vydalo novou vyhlášku týkající se hygienických opatření v kuchyních. Umyvadla musí být na fotobuňku nebo ovládání bez pomoci rukou. Když se nepodaří maso zpracovat do půl hodiny, musí být práce dokončena ve speciální místnosti, kde teplota nepřesáhne 15 stupňů Celsia.

Někteří ředitelé mateřských a základních škol tvrdí, že peníze na složité přestavby nemají. Může to skončit i uzavřením jídelen.

Podmínky vyhlášky budou muset školy splnit do roku 2003. Podle úředníků vycházejí požadavky z celosvětových trendů. "Je to z důvodů prevence vzniku a prevence elementárních onemocnění z potravin a pokrmů," vysvětlila reportérce TVD zástupkyně pražského hygienika Marie Čemusová.

Například základní škola v Praze-Klánovicích byla před dvěma lety zrekonstruována asi za 10 milionů korun. Umyvadla tu přesto mají páky. "Pokud se tento zákon udělal, pak si myslím, že by ministerstvo školství mělo v ostatních investičních nákladech dát školám peníze na tato zařízení," tvrdí ředitelka klánovické základní školy.

"Moderní svět je čím dál složitější a některé zákony nás dostávají do takřka neřešitelných situací," komentoval pro TVD vyhlášku ministr školství Eduard Zeman.

Hygienici tvrdí, že taková opatření sníží počet onemocnění salmonelózou a střevních chorob.

Autoři:


Témata: Dům roku


Hlavní zprávy

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.