Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Vojákům v misích schází český chleba, dostanou pekárnu

  7:21
Český chleba je svým složením natolik specifický, že ho nelze z jídelníčku vyškrtnout ani u vojáků v zahraničních misích. Vyplývá to ze studie vědců Univerzity obrany v Brně. Armáda proto vyvíjí speciální kontejnerovou pekárnu, která by vojákům kdekoliv na světě zajišťovala přísun pečiva.

Zahraniční mise. | foto: Lubomír Světničkanatoaktual.cz

"Pšenično-žitný chleba nikde jinde ve světě nedostanete a je proto problém, když jsou čeští vojáci v misích třeba půl roku soustavně dotováni toastovým chlebem americké armády," řekl vědecký pracovník Tomáš Béza z Katedry materiálů a služeb Univerzity obrany v Brně.

Vědci a studenti z jeho katedry během dvouletého výzkumu stravování českých vojáků v misích zjistili, že zásobování vojáků pekařskými výrobky je naprosto nevyhovující.

Například v misi KFOR v Kosovu dostávali čeští vojáci čerstvé "české" pečivo vždy po třech týdnech. Po zhruba čtyřech dnech ale pečivo došlo, protože bylo staré. Armádní zásobovači proto řešili další dodávky nákupem u místních kosovských pekařů. Na stůl se tak ale vojákům dostával místní chleba, který je naprosto odlišný.

"S naším chlebem se nesetkáme nikde jinde než v Česku a části jižního Polska, Německa, severního Rakouska a Slovenska," konstatoval Béza.

Zásobování jiným než českým chlebem pak podle něj způsobuje výživové problémy. Studie ukázala, že dlouhodobou konzumací toastového chleba americké výroby mají čeští vojáci málo vlákniny, je totiž vyroben pouze z pšeničné mouky.

Navíc je český chleba natolik charakteristický, že tvoří v Česku až 40 procent objemu stravy denně. Nelze ho proto z jídelníčku jen tak vyškrtnout.

"Chleba se můžete dojíst do sytosti a nepřejí se. Plní i funkci jediné nouzové potraviny, ale nelze ho nahradit ničím jiným," tvrdí Béza.

Nedostatek tradičního chleba pak podle něj u vojáků vyvolává i psycho-sociální potíže. Vojáci budou těžko po pětidenní hlídce v nepřístupném terénu spokojeni, když jim kuchař ke guláši nebo k hrachové kaši podstrčí toastový chleba.

Vědci vyvíjejí novou polní pekárnu
Kvůli zlepšení zásobování českých vojáků v misích pracuje tým z Univerzity obrany na návrhu speciální polní pekárny. Ta by s vojáky putovala do misí a zajišťovala pravidelný přísun pečiva.

"Dříve armáda používala polní pekárny, které ale vyráběly pouze chleba. Moderní pekařské technologie umožňují daleko více," konstatoval Béza. Vybrané firmy by armádě dodávaly stoprocentní směsi pro jednotlivé výrobky, které by voják v polní pekárně jen nechal zpracovat.

Názory, že armáda už nemusí nic takového vymýšlet, protože polní pekárny existují a stačí je jen koupit, Béza odmítá. "Chceme přijít i se speciálními výrobky, které budou mít ochranný charakter, budou obsahovat větší podíl vlákniny nebo nějakou probiotickou kulturu."

Voják na misi třeba v Afghánistánu by se tak podle něj brzy mohl dočkat toho, že si před několikadenní hlídkou v horách vezme do kapsy chleba, který mu vydrží čtrnáct dní a bude stále čerstvý.

"Už žádné suchary a sušenky k paštice, voják může být zásobován kvalitními výrobky," tvrdí Béza.

Kompletní pekárna přijde na 23 milionů
Stejně jako jiné výzkumné týmy se i vědci z Univerzity obrany zatím potýkají s nedostatkem financí. Kompletní pekárna i se skladovými prostory a výdejnou by se totiž vešla do sedmi speciálních kontejnerů a přišla by na zhruba 23 milionů korun.

Experti proto zatím chtějí budovat polní pekárny na klíč pro vybrané mise. "Například na základně Šajkovac v Kosovu výdejnu i sklady mají, takže bychom připravili pouze dva kontejnery, osazené pekařskou technikou," plánuje Béza.

Záměr pro budoucnost je však jasný, s kontingentem českých vojáků odletí na misi i polní pekárna a všechny sušené zásoby pro výrobu pečiva třeba na půl roku. "Výroba vyjde o dost levnější, než nakupovat chleba od americké armády," dodal Béza.

Autor: , natoaktual.cz
  • Nejčtenější

Írán zaútočil na Izrael. Armáda zachytila většinu střel, pomohli spojenci

13. dubna 2024  20:38,  aktualizováno  14.4 8:54

Sledujeme online Írán vyslal na Izrael desítky bezpilotních letounů a také rakety. Je to odveta za útok na íránský...

Moderní lichváři připravují o bydlení dlužníky i jejich příbuzné. Trik je snadný

18. dubna 2024

Premium Potřebujete rychle peníze, pár set tisíc korun a ta nabídka zní lákavě: do 24 hodin máte peníze na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Ženu soudí za sex se psem i zneužívání syna a vnuka. Byla to terapie, hájí se

15. dubna 2024  12:28,  aktualizováno  13:33

U Krajského soudu v Ústí nad Labem začalo projednávání případu dlouhodobého sexuálního zneužívání,...

Z léta opět do mrazů. V příštím týdnu bude i sněžit, varují meteorologové

11. dubna 2024  16:11

Léto se ještě zdaleka neblíží. Upozorňují na to meteorologové a dodávají, že podle všech modelů do...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Ozbrojenci vtrhli do domu a svázali podnikatele s rodinou, zřejmě šlo o mstu

12. dubna 2024  9:44,  aktualizováno  15:08

Policisté z Česka i Německa pátrají na Domažlicku po ozbrojencích, kteří v noci na dnešek přepadli...

Jen jsem se opřel, popsal muž shození družky do kolejiště metra. Dostal 11 let

19. dubna 2024  15:02

Soud poslal Tomáše Urbana na 11 let do vězení se zvýšenou ostrahou za to, že strčil svou družku do...

KOMENTÁŘ: Jak Scholz jednal v Číně. Mohli jsme se od něj něčemu přiučit

19. dubna 2024

Premium Německo se spálilo s Ruskem, teď to zkouší s Čínou. Co ukázala cesta německého kancléře v čase, kdy...

První sankce na radikální osadníky. EU je uvalila kvůli útokům na Palestince

19. dubna 2024  13:35,  aktualizováno  14:45

Evropská unie v pátek poprvé uvalila sankce na radikální izraelské osadníky kvůli jejich útokům na...

Ženě se rozjelo nezabrzděné auto. Snažila se do něj naskočit, skončila v nemocnici

19. dubna 2024  14:42

V Plané na Tachovsku se zranila žena, když se snažila naskočit do rozjeté dodávky, kterou zapomněla...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Náhle zemřel zpěvák Maxim Turbulenc Daniel Vali, bylo mu 53 let

Ve věku 53 let zemřel zpěvák skupiny Maxim Turbulenc Daniel Vali. Letos by se svou kapelou oslavil 30 let na scéně....

Sexy Sandra Nováková pózovala pro Playboy. Focení schválil manžel

Herečka Sandra Nováková už několikrát při natáčení dokázala, že s odhalováním nemá problém. V minulosti přitom tvrdila,...

Charlotte spí na Hlaváku mezi feťáky, dluží spoustě lidí, říká matka Štikové

Charlotte Štiková (27) před rokem oznámila, že zhubla šedesát kilo. Na aktuálních fotkách, které sdílela na Instagramu...

Vykrojené trikoty budí emoce. Olympijská kolekce Nike je prý sexistická

Velkou kritiku vyvolala kolekce, kterou pro olympijský tým amerických atletek navrhla značka Nike. Pozornost vzbudily...

Rohlík pro dítě, nákup do kočárku. Co v obchodě projde a kdy už hrozí právník?

V obchodech platí pravidla, která občas zákazník nedodržuje. Někdy se navoní parfémem, aniž by použil tester, nebo...