Voda z kohoutku je v restauracích hitem, v Česku pomůže kampaň

  9:14
V Praze se začínají vyrábět ve velkém designové sklenice Daniela Piršče, v Londýně zase vybírala desetičlenná porota umělců ozdobnou karafu. V originálních nádobách se v restauracích bude podávat čistá voda z kohoutku.
V Česku se chystá kampaň, která stejně jako jinde ve světě bude propagovat pití vody z kohoutku. Ilustrační foto

V Česku se chystá kampaň, která stejně jako jinde ve světě bude propagovat pití vody z kohoutku. Ilustrační foto | foto: Profimedia.cz

Točená voda z kohoutku je teď velkým hitem světových restaurací. A kampaň na podporu pití vody z vodovodu odstartuje o letních prázdninách i v Česku. "Vznikne on-line mapa restaurací, které se k projektu připojí, a podniky mohou získat i speciální označení," prozradila ke kampani Marcela Dvořáková, mluvčí vodárenské společnosti Veolia Voda.

Restaurace, které budou "točit" vodu z vodovodu zdarma, na tom podle Dvořákové nijak neprodělají - cena litru vody je zhruba šest haléřů.
Někteří hostinští však nejsou tak optimističtí. Upozorňují na to, že mají velké náklady třeba jen s mytím nádobí a chlazením vody na správnou teplotu.

CO CHCEME PÍT?

Jakou vodu lidé pijí
Vodu z kohoutku pije doma: 92,1 % lidí.
Tři čtvrtiny lidí nevědí, že si v některých restauracích lze objednat vodu z kohoutku.
Ke kávě by si ji objednalo 86 % lidí.

Kolik byste zaplatili za 2 dl vody?
Do 5 Kč by za vodu z vodovodu bylo ochotno zaplatit 45,8 % lidí.
Do 10 Kč by zaplatilo 21,5 % lidí.
Polovinu ceny balené vody by zaplatilo 5,6 % dotázaných.
Zdarma by měla být voda z vodovodu podle 28,3 % lidí.
Zdroj: Veolia Voda, anketa mezi Pražany

"Obyčejnou vodu z kohoutku servírujeme automaticky pouze ke kávě. Ale ve velkém ji nepodáváme. Nechceme, aby k nám klienti chodili jen na vodu zdarma," říká Lucie Broukalová z organizace Green Doors, která provozuje tři kavárny.

Kampaně za "obyčejnou vodu" však v jiných státech přecházejí do "vysoké společnosti". V Londýně je začali podporovat členové britského parlamentu nebo michelinští šéfkuchaři.

Voda z kohoutku se začala nabízet v luxusních sklenicích a karafách od špičkových designérů.

"Hosté ze Španělska a Řecka jsou zvyklí, že na stole mají karafu s vodou k volnému použití. Je to servis pro hosta," myslí si Radomír Smrčka z hotelu InterContinental, který se do projektu zapojí mezi prvními. Podle průzkumu vodáren by mohli restauratéři na vodě z vodovodu dokonce vydělat.

Většina zákazníků uvedla, že by byla ochotna za vodu z vodovodu v restauracích platit, pokud by byla levnější než balená. Voda z českých kohoutků navíc patří k nejkvalitnějším na světě.

Co jsme pili v loňském roce?

Státní zdravotní ústav, který dlouhodobě monitoruje zdravotní stav Čechů ve vztahu k životnímu prostředí, dal MF DNES exkluzivně první čísla o kvalitě vody v českých domácnostech.

Jakému druhu vody dáváte v restauracích přednost?

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 pondělí 29. června 2009. Anketa je uzavřena.

z kohoutku
z kohoutku 12365
balené
balené 5707

"Čísla potvrzují dlouhodobý trend. Kvalita vody se rok od roku zlepšuje. Neustále se snižuje počet vodovodů, které nesplňují požadované hodnoty," říká František Kožíšek ze Státního zdravotního ústavu. Zatímco v roce 2006 bylo takových "černých" míst 1,26 procenta, loni to bylo už jen necelé procento.

ČTETE ETIKETY?

Odkud jsou balené vody

Kojenecká voda
Nejkvalitnější voda z chráněného podzemního zdroje, neupravuje se
Pramenitá voda
Kvalitní voda z chráněného podzemního zdroje, upravuje se, nejsou tak striktní požadavky
Přírodní minerální voda
Voda z chráněného podzemního zdroje minerální vody, který schvaluje ministerstvo zdravotnictví
Pitná voda
Nejmenší nároky na kvalitu, získává se z jakéhokoli vodárenského zdroje, upravuje se

Kvalita se přitom zlepšuje ve velkých vodárnách i v menších zdrojích pro jednotlivé obce.

Vědci tak potvrzují dřívější test MF DNES, který posuzoval kvalitu vody z 13 různých vodovodů po celém Česku a 13 nejlevnějších balených vod. Levnější varianty balené vody - z nejméně náročné kategorie "pitná voda" - měly horší kvalitu než  voda z vodovodu.

"Vždycky je mi líto lidí, když vidím, jak vláčejí ze supermarketu PET lahve plné vody, která je mnohdy horší než ta, co jim teče z kohoutku," dodává Hana Jeligová ze Státního zdravotního ústavu.

"Žádné dvě vody z různých vodovodů nejsou stejné. Kvůli chuti se odstraňuje železo a mangan," říká Kožíšek. Často ji výrobce také prohání přes vápenné filtry, i to má na chuť vody vliv.

Co může každý pro lepší chuť vody udělat? Zkontrolovat, zda má v domě kvalitní rozvody. Mnohdy stačí jen odpustit.

"Záleží na objemu potrubí: v rodinném domě je to dvacet litrů. V činžáku, pokud bydlíte ve dvanáctém patře, i víc. Doporučuje se to zvláště po víkendu, pokud jste byli pryč. V severských zemích dokonce mají nařízení, že když voda stojí v rozvodu více než den, ztrácí charakter pitné vody," vysvětluje František Kožíšek.

Eurovolby 2024

Volby do Evropského parlamentu se v Česku uskuteční v pátek 7. a v sobotu 8. června 2024. Čeští voliči budou vybírat 21 poslanců Evropského parlamentu. Voliči v celé Evropské unii budou rozhodovat o obsazení celkem 720 křesel

Šebo: Rodiče neočkovaných dětí jsou zločinci, černý kašel je pro kojence smrtící

  • Nejčtenější

Rvačka na lesbi show. Policista zbil pět dívek i ochranku smíchovského klubu

14. března 2024  13:49,  aktualizováno  14:10

Silně opilý policista v uniformě brutálně napadl a zaklekl 19letou dívku. Ta skončila v nemocnici....

Babiš se ptal na děti Lipavského. Nešlo o kompro, tvrdí. Za vulgarity se omlouvá

11. března 2024  15:14,  aktualizováno  16:57

Předseda hnutí ANO a expremiér Andrej Babiš v neděli u svých spolupracovníků poptal citlivé...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Nedám Ukrajině ani cent a válka skončí, řekl Trump při setkání Orbánovi

11. března 2024  9:42

Bývalý americký prezident Donald Trump, který se podle všeho opět stane kandidátem amerických...

Pokud budeme ohroženi, jsme připraveni na jadernou válku, prohlásil Putin

13. března 2024  6:16,  aktualizováno  10:03

Sledujeme online Rusko rozmístí vojáky a zbraně u hranic s Finskem, prohlásil ruský prezident Vladimir Putin. Vstup...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Přímý konflikt Ruska s NATO je už jen krok od třetí světové války, hrozí Putin

18. března 2024  10:46

Ruský diktátor Vladimir Putin v pondělí varoval Západ, že přímý konflikt mezi Ruskem a NATO by...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Brazílii sužuje nesnesitelné horko. V Riu byla pocitová teplota 62,3 stupně

19. března 2024

V Brazílii je už několik dní nesnesitelné horko, v Riu de Janeiro v neděli naměřili 42 stupňů...

KOMENTÁŘ: Jen v totalitách média útočí na opozici a obhajují vládu, píše Babiš

19. března 2024  7:40

Po posledních průzkumech preferencí vládní řady zřejmě zachvátila pořádná panika. Místo toho, aby...

Bankomaty v Etiopii kvůli chybě rozdaly lidem miliony. Vraťte je, prosí banka

19. března 2024  7:11

Největší etiopská banka se o víkendu potýkala s technickou závadou systému. Ta způsobila, že si...

Pokud chceme mír, musíme se připravit na válku, říká šéf Evropské rady Michel

19. března 2024  6:52

Evropa musí v reakci na hrozbu ze strany Ruska posílit své obranné schopnosti a přejít do režimu...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...