Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Víno hnije, vinaři rychle sklízejí

  12:20aktualizováno  12:20
Jižní Morava - První úroda ve vinohradech v tomto století bude podle odhadů vinařů špatná. Deštivé a chladné počasí posledních dní totiž způsobilo, že hrozny ve vinohradech začínají hnít. "Hrozny praskají a jakmile se trochu oteplí, určitě se objeví plíseň," řekl Martin Půček, tajemník Českomoravské vinohradnické a vinařské unie.

"Úroda bude asi větší než vloni, ale rozhodně podstatně nižší kvality. Obsah cukru v hroznech nebude vysoký," dodal Martin Půček.

Vinaři na jihu Moravy musí se sklizní hroznů pospíšit. "Intenzivně sbíráme. Měkké odrůdy, jako je například Müller Thurgau, musí urychleně z vinohradů pryč, jinak by bylo po úrodě," řekl Jan Hajda, předseda Zemědělského družstva v Sedleci na Břeclavsku.

Úroda přitom ještě před časem vypadala velmi slibně. "Mohla to být slušná průměrná úroda. Když ale bylo v srpnu dostatek slunce, nebyla vláha. Najednou došlo vody až moc a slunce chybí. Co srpen neupeče, září už nedovaří," míní Martin Půček.

Současné deštivé počasí škodí porostům vinné révy nejen kvůli hnilobě.

"Množství vody vymívá z bobulí již vytvořený cukr, a hrozny tak ztrácejí na kvalitě. Navíc se v hroznu zadržuje i další dešťová voda a ta se pak při lisování dostane do vinného moštu, a tak ho ještě více znehodnocuje. Vlhko navíc přispívá k rozšiřování hnilobných procesů. Několik posledních deštivých dnů tak velice ublížilo hlavně odrůdám, které zrovna teď dozrávají a musí se sbírat. Pozdnější odrůdy na tom zatím tak špatně nejsou, pokud se počasí zlepší, není u nich nic ztraceno," uvedl vedoucí oddělení vinohradnictví Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského Jindřich Ševčík.

"Zatím jsem o nějakém větším rozšíření hniloby neslyšel, nebezpečí ale hrozí a strach z toho máme. Vykupovat hrozny chceme začít za týden a pokud se podle předpovědi počasí od středy zlepší, tak by to mělo být dobré," doufá Pavel Vajčner, ředitel Znovínu Znojmo, největšího zpracovatele vinné révy na Znojemsku.

Autoři:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

(Ilustrační snímek)
Na jihu Čech zůstávají bez elektřiny domácnosti v okolí Lipna

Po bouřce z noci na sobotu zůstaly v jižních Čechách zůstávají bez elektřiny domácnosti v okolí lipenské přehrady na Českokrumlovsku. Většina poruch už se...  celý článek

Jiří Drahoš s manželkou a dobrovolníky, kteří ho poslali do boje o Hrad tím, že...
Drahoš: Kdo je trestně stíhán, neměl by usilovat o pozici premiéra

Nedovedu si představit, že člověk, který je trestně stíhán, by se mohl na sto procent věnovat funkci, jako je premiérská, řekl v rozhovoru pro iDNES.cz...  celý článek

Bouře na Českokrumlovsku lámala stromy
V noci se přes jih Čech přehnaly bouřky, bez proudu byly tisícovky lidí

Během noci postupovaly od jihu na severovýchod Česka silné bouřky. Několik stovek domácností v jižních Čechách zůstává bez elektřiny. Dodávku energie se do...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.