Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Vegetariánský jídelníček je jako hra

  15:37aktualizováno  15:37
Střílky - Je právě půl jedné a na rozlehlém zámeckém dvoře sedí u zdi několik mladých lidí a obědvá. Na nerezových tácech mají naloženu rýži s kopřivami, jogurtem, salátem a ředkvičkami. K tomu přikusují pšeničné bulky, upečené v malé pekárničce v zámecké kuchyni. Za požitek z jídla mohou poděkovat jednadvacetiletému Lubomíru Sléhovi ze Šumperka, který působí v komunitě jako kuchař. Bývalý student uměleckoprůmyslové školy v Uherském Hradišti je ve Střílkách tři a půl roku. Jak vlastně jogíni na zámku ve Střílkách žijí? Čtěte zde.

"Hned po škole jsem tady nastoupil na civilní službu. Pak jsem se rozhodl, že zůstanu jako kuchař," říká útlý hoch s klidným obličejem a bílou zástěrou. "Na začátku jsem vůbec neuměl vařit. Všechno jsem se naučil až tady," prozrazuje.
Spokojené tváře jedlíků dávají znát, že kuchařské řemeslo vešlo Lubomírovi pod kůži.

Ale není obtížné vymýšlet stále nová vegetariánská jídla? Není pro kuchaře jednodušší vařit s masem?

"Ne. Vegetariánská jídla jsou na přípravu mnohem jednodušší a díky koření získávají na pestrosti. Sestavování jídelníčku je pak spíše hrou, při které rozvíjím svoji fantazii," vysvětluje šéfkuchař Nadace Živoucí světlo ve Střílkách.

Jen kvůli vaření ale zřejmě člověk nezůstane tři roky mimo rodinu. "Hlavní bylo, že jsem tady našel zázemí, přátele a práci, která mi přináší uspokojení, protože vím, že pomáhám dobré věci. K tomu mě inspirovala jóga," pokračuje Sléha.

Před nástupem na civilní službu do Střílek však toho rodák ze Šumperka o józe moc nevěděl. Průlom nastal až v průběhu pobytu. "Teprve pak jsem poznal, že je to pro mě ta správná cesta," vypráví mladík.

Zůstal však pouze u cvičení jógy, nezačal vyznávat žádné náboženství. Neznamená to však, že  by byl ateista. "Jsem člověk, který věří v Boha. Své víře ale nedávám jméno," říká. "Nemám žádné náboženské předsudky, takže když jsem doma, tak jdu klidně s mámou do kostela."

Rodiče ani jeho dívka si ho však příliš neužijí, protože domů jezdí tak jednou za měsíc. Nespílají mu však za to. Chápou ho. "Naštěstí mám velice tolerantní rodiče, kteří moji volbu přijímají pozitivně," pochvaluje si. "Dokonce si z některých věcí, které dělám, berou příklad."

Svoji budoucnost vidí nadále spjatou s komunitou. "Rád bych se se svojí dívkou usadil tady ve vesnici," plánuje Lubomír Sléha.

Jiří Dohnal, člen skupiny jogínu na zámku ve Střílkách, mistrně ovládá hru na sitár. Rok studoval toto umění přímo v Indii, proto může občas zajišťovat hudební program

Lubomír Sléha vaří pro své kamarády ze spolku jogínů na zámku ve Střílkách

Jogíni ze zámku ve Střílkách při jídle

Autoři:






Hlavní zprávy

Další z rubriky

Předseda hnutí ANO Andrej Babiš se raduje z vítězství ve volbách do Poslanecké...
Máme blízko k ODS, hnutí STAN i Pirátům, rozkrývá své plány Babiš

Šéf ANO Andrej Babiš už nechce vládu, jako je ta stávající, ve které sedí tři strany. To by považoval za ztrátu času. „My máme blízko k ODS, ke hnutí STAN i k...  celý článek

Ivan Bartoš ve volebním štábu Pirátů v Praze. (21. října 2017)
Je to strašná síla, když vám dá hlas tolik lidí, říká slavící Bartoš

Sehnat předsedu Pirátů Ivana Bartoše není snadné. Mobil má vypnutý. Nejsnáze ho najdete podle svítících světel a hloučku kameramanů. „Jsem více než spokojený s...  celý článek

,,Náckům žádnou šanci.“ Před štábem SPD se protestovalo
Nedej náckům žádnou šanci, skandovali demonstranti před štábem SPD

Proti volebnímu úspěchu SPD demonstrovaly před štábem hnutí Tomia Okamury večer desítky lidí. Měli s sebou nápisy „Černí bílí spojme síly“ nebo „Fuck nazi“....  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.